Ділимося тонкощами догляду за мідною туркою для приготування кави
Одним з переваг турки в порівнянні з кавоваркою або кавоваркою є легкість догляду за джезвою. Цей посуд для приготування кави досить після використання сполоснути теплою водою. Однак тим, хто хоче, щоб мідна турка прослужила якомога довше, слід дотримуватися кількох простих правил.
Ті, хто вирішив купити мідну турку. знають, що вона відрізняється великою міцністю і практичністю. Вона не розіб'ється і не трісне при падінні, її можна поставити на вогонь і не боятися, що вона лопне. Але все одно слід дбайливо поводитися з цим посудом, так як удар може залишити на поверхні джезви подряпини, і її зовнішній вигляд буде зіпсований. З цієї ж причини не варто мити мідну джезву миючими засобами з абразивними частинками або використовувати металеву тертку. Мити такий посуд слід тільки м'якою губкою. Чи не призначена вона і для миття в посудомийній машині.
Дуже важливо доглядати за мідної туркою так, щоб її поверхня не втратила свій блиск. Тому після миття її слід протерти рушником, інакше на її стінках можуть залишитися непривабливі розлучення.
Якщо джезва все ж втратила характерний блиск, то можна її почистити за допомогою спеціальних засобів. Це можуть бути як хімічні препарати, куплені в магазинах, так і кошти, приготовані за "бабусиним" рецептами.
Найпростіший народний метод чистки мідних поверхонь - приготувати "оцтове тісто". Воно складається з оцту і звичайної борошна. Тісто слід нанести на поверхню турки і залишити до повного висихання. Далі підсохнуло тісто слід зняти з джезви звичайною ганчіркою.
Ще один засіб чищення мідної поверхні турки складається з суміші кухонної солі і розчину молочної сироватки (1 ст.л. солі: 1 стакан сироватки). Джезву чистять фланелевою ганчірочкою, змоченою отримати розчин.
Це дуже прості рецепти для очищення мідних поверхонь, якими користувалися ще наші бабусі. Але і сьогодні вони не втратили своєї актуальності, так як дійсно дуже ефективні, а їх приготування не вимагає великих витрат.
На ринку представлено чимало хімічних засобів для чищення міді. Вони допомагають швидко повернути посуду блиск, при цьому не залишають на поверхні подряпин і розлучень. Вартість таких коштів різна в залежності від бренду і країни виробництва.