Робити піцу - легко і смачно
Мистецтво робити піцу зародилося багато століть тому, і з тих пір це блюдо не втрачає своєї популярності. Відкриття власної піцерії або робота піццайоло може стати захоплюючою справою всього вашого життя. Але для цього потрібні професійні знання в даній сфері, починаючи від різновидів рецептур різних піц і італійських хлібів до вміння розбиратися в спеціалізованому обладнанні та основи маркетингу. Розуміння всіх принципів і нюансів приготування піци гарантує успіх будь-якої піцерії. Всі необхідні для цього знання можна отримати на курсах Міжнародної Академії Бізнесу.
Програма повного курсу «Пиццайоло» спеціально для пиццайоло.
Спеціально для піццамейкеров Міжнародна Бізнес Академія розробила ефективну програму навчання приготування піци.
Програма «Пиццайоло» в Міжнародній Академії Бізнесу спрямована як на навчання на піццмейкера «з нуля», так і на підвищення кваліфікації пиццайоло.
Сучасне і перспективне навчання в Міжнародній Академії Бізнесу
Міжнародна Академія Бізнесу більше 15 років спеціалізується в наданні кваліфікованої навчання для кухарів і співробітників підприємств громадського харчування. Вже більше 5000 студентів довірили Академії своє професійне розвиток і кар'єрне зростання.
Після проходження курсу піццамейкера в Міжнародній Академії Бізнесу випускники отримують Свідоцтво державного зразка про закінчення професійного курсу «Пиццайоло».
Ліцензії на освітню діяльність №034972, 038379
Програма курсу навчання "пиццайола"
1. Піца як одне з найпопулярніших страв у світі
1.1 Історія створення піци, відмінності традиційної італійської та американської піци
1.2 Харчова цінність піци, правила поєднання піци і напоїв
2. Відкриття та управління пиццерией
2.1 Правила відкриття власної піцерії: розкрутка та обладнання ресторану-піцерії
2.2 Секрети майстерності піццайоло, поради по випічці піци в дров'яної печі і в домашніх умовах
3. Тісто та інгредієнти для піци
3.1 Рецепт традиційного тесту для піци і оригінальні варіанти підготовки
3.2 Класичний томатний соус і спеції для піци
3.3 Комбінація продуктів для начинки і види використовуваних сирів
4. Основи приготування класичної італійської піци
4.1 Класична неаполітанська піца
4.2 Рецептури піци з морепродуктами, вегетаріанської, м'ясної та рибної піци з анчоусами
4.3 Італійська піца за фірмовими рецептами
5. Основи приготування американської піци
5.1 Рецептура піци з ковбасками пепероні, з рибою і морепродуктами
5.2 Рецептура гавайської і традиційної піци з різними видами м'яса
5.3 Особливості приготування міні-піци і швидкої піци
6. Хлібопекарська і особливі види піци
6.1 Італійський ароматний хліб. Методи приготування гриссини і фокаччею
6.2 Нетрадиційні види піци: квадратна, російська, фруктова
Курс «Пиццайоло» Міжнародної Академії Бізнесу навчить Вас розбиратися в будь-якому вигляді піци, тіста та інгредієнтів для неї, розповість про нюанси кулінарної обробки і познайомить з кухнями різних країн. Ви дізнаєтеся всі тонкощі кулінарної справи, обліку і ціноутворення на підприємстві громадського харчування. Подайте заявку на курс "Пиццайоло" зараз і всього за кілька тижнів навчання Ви придбаєте всі необхідні знання, щоб відкрити власну піцерію домогтися успіху в кар'єрі професійного піццамейкера!
Робити піцу - легко і смачно
Мистецтво робити піцу зародилося багато століть тому, і з тих пір це блюдо не втрачає своєї популярності. Відкриття власної піцерії або робота піццайоло може стати захоплюючою справою всього вашого життя. Але для цього потрібні професійні знання в даній сфері, починаючи від різновидів рецептур різних піц і італійських хлібів до вміння розбиратися в спеціалізованому обладнанні та основи маркетингу. Розуміння всіх принципів і нюансів приготування піци гарантує успіх будь-якої піцерії. Всі необхідні для цього знання можна отримати на курсах Міжнародної Академії Бізнесу.
Програма повного курсу «Пиццайоло» спеціально для пиццайоло.
Спеціально для піццамейкеров Міжнародна Бізнес Академія розробила ефективну програму навчання приготування піци.
Програма «Пиццайоло» в Міжнародній Академії Бізнесу спрямована як на навчання на піццмейкера «з нуля», так і на підвищення кваліфікації пиццайоло.
Сучасне і перспективне навчання в Міжнародній Академії Бізнесу
Міжнародна Академія Бізнесу більше 15 років спеціалізується в наданні кваліфікованої навчання для кухарів і співробітників підприємств громадського харчування. Вже більше 5000 студентів довірили Академії своє професійне розвиток і кар'єрне зростання.
Після проходження курсу піццамейкера в Міжнародній Академії Бізнесу випускники отримують Свідоцтво державного зразка про закінчення професійного курсу «Пиццайоло».