Москва і Московська обл.
Дитячий сирок відноситься до тих рідкісних продуктів-винятків, які можна купувати в магазині, тобто в готовому вигляді. Вся справа в тому, що не завжди смак домашнього дитячого сирка припаде до смаку вашому малюку. Тим більше в даний час на прилавках вітчизняних магазинів можна без особливих зусиль виявити великий вибір дитячих сирків на будь-який смак. Дитячий сирок відрізняється за всіма параметрами від звичайного сиру. По-перше, консистенція дитячого сирка наближена до такого продукту як йогурт.
По-друге, рівень кислотності дитячого сирка значно нижче, ніж показники звичайного кисло-молочного продукту. Вважається, що вводити дитячий сирок в раціон харчування малюка потрібно з віку в 6-8 місяців. Педіатри встановили норму в 40 грам дитячого сирка в день для дітей у віці від одного року. Варто відзначити, що дитячий сирок вважається відмінним джерелом кальцію. При виборі даного продукту для вашої дитини варто звернути увагу в першу чергу на етикетку товару.
Продукт повинен називатися дитячий сирок або сир і ніяк інакше. Крім того, на якісних і безпечних для здоров'я малюків продукту, в тому числі і на дитячому сирки повинна містяться рекомендаційна інформація із зазначенням віку, з якого можна вживати продукт в їжу. Крім того, на етикетці дитячого сирка повинен містяться склад продукту. Крім того, варто звернути особливу увагу на хімічний склад продукту, в якому повинна містяться термізований сирна маса, а не просто сир.
Оскільки шлунок маленьких дітей разюче відрізняється від шлунка дорослої людини, дитячі продукти готують з спеціальних інгредієнтів. Тому дитячий сирок виготовляють виключно з кисломолочних продуктів, що пройшли термічну обробку вже після сквашування. Нерідко в складі дитячих сирків містяться харчові добавки або плодово-ягідний, а також фруктовий наповнювач, який робить смак продукту більш привабливим.
На жаль, не всі харчові добавки, що застосовуються в процесі виробництва дитячого сирка йдуть на користь малюкові. Щоб запобігти негативному впливу різних харчових добавок на дитячий організм, лікарі-педіатри радять повністю виключити продукти, що містять небезпечні сполуки з раціону харчування дитини. З цієї причини краще купувати дитячий сирок без вмісту харчових або смакових добавок. Можна змішати простий дитячий сирок з фруктовим пюре або свіжими фруктами.
Такий продукт принесе набагато більше користі вашому карапузові. А для того, щоб повністю убезпечити своє чадо, можна приготувати дитячий сирок в домашніх умовах. Правда, такий спосіб займе найбільшу кількість часу і фінансових витрат. Однак, повірте ваші зусилля не будуть витрачені в порожню, оскільки домашній дитячий сирок буде на всі сто відсотків безпечніше, ніж магазинний варіант.
Калорійність дитячого сирка 103 кКал
Енергетична цінність дитячого сирка (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 23% | 31% | 47%