Так захотілося побалувати своїх маленьких домочадців якийсь черговий вкусняшки, що я не знайшла нічого іншого, як приготувати їм жульен. Так, класичний жульєн однозначно не підійде для дитячого харчування, там вам і засмажений цибулю, і гриби, але я прийшла до такого висновку, що всім нам відомий жульен має таку величезну кількість варіацій приготування, що ще один, для діток, зайвим абсолютно не буде . Хоча назва можна придумати й інше, це може бути і курка під соусом або курка з молочним соусом під сирною скоринкою. Але якщо вже я використовувала для приготування кокотніци, то відповідно і назва прийшло саме собою.
Природно, з інгредієнтів я відразу виключила гриби і обсмажені овочі. Єдине, що, звичайно, нікуди не дінеш, - це соус. У цьому рецепті я використовувала самий звичайний соус з молока, який і готується, можна сказати, моментально, і припаде до смаку вашим діткам. Так, що гріха таїти, мені і самій такий варіант жульєну подобається, тому я завжди готую з розрахунком і для себе, коханої.
Як, власне, і завжди, вирішила поділитися з вами цим чудовим рецептом жульєну. Не знаю чому, але я впевнена, що і вашим діткам він припаде до смаку. Готуйте з задоволенням, і вдалих вам відкриттів на вашій кухні!
Щоб приготувати жульєн з курки для дітей, вам знадобиться:
курячі грудки - 400-500 г
молоко - 1 ст.
мука
сметана - 150 г
сир - 200 г
Як приготувати жульєн з курки для дітей:
1. Для початку відварюємо курячі грудки, і тут головне - їх не переварити, буде достатньо 10-15 хвилин. Не забуваємо зняти піну.
2. Коли м'ясо буде готове, нарізаємо на маленькі шматочки.
3. Викладаємо м'ясні шматочки в каструлю і заливаємо холодним молоком з розведеною в ньому борошном і сметаною.
4. Ставимо на вогонь і ретельно заважаємо, поки не закипить, злегка проварюємо.
5. Розкладаємо підготовлений жульен в кокотніци і зверху посипаємо тертим сиром.
6. Ставимо формочки в духовку, заздалегідь розігріту до 220 градусів, і запікаємо до тих пір, поки сир не розплавиться і трохи не підрум'яниться.
Готовому Жульєна даємо можливість трошки охолонути і подаємо до столу.
Спить і сопе: обережно, не розбуди!
Алергія: як допомогти малюкові?
Мама проти бабусі: хто переможе?
Що робити, коли алергени атакують?
Путівник по годівлі з пляшечки
4 місяці - пора урізноманітнити раціон!
Я була приємно здивована його м'якістю!
Як доглядати за дитячою пляшкою?
Говоримо про склад, нічого не приховуючи
Перевірте свої знання про атопічний дерматит
Введення прикорму - крок за кроком
Як уникнути небезпек дитині аллергику?
Як поліпшити клімат у себе вдома?
Потрібен відповідь: алергія чи ні
Чоловік теж повинен планувати дитини!
Які продукти мають найбільшу алергенність?
Всі питання про атопічний дерматит тут
Навколосвітня подорож по захоплюючого світу ароматів
Уваги на всіх вистачить
Це точно застуда?
Нежить: його причини і способи боротьби з ним
8 правил збирання дитячої кімнати
Скачайте колискову для вашого крихти!
Мама повинна розбиратися в цьому, якщо її дитина.
Що робити батькам, якщо у малюка алергія?
Консультація: як перемогти нежить?
ТОП 5 найприємніших запахів
Основні правила по догляду за шкірою малюка-атопіка
Тестуємо молочко для комфортного травлення малюка!
Ось вони, заповітні смужки! А що робити далі?