я роблю 2 варіанти - як гарнір і як салат.
Як гарнір обсмажую в каструлі морква (дрібні кубики), цибуля, трохи часнику, додаю попередньо замочений у холодній воді булгур (10 хв) і чайну ложку том.пасти, сіль. Перемішую, заливаю окропом (2: 1 до кількості булгура) на маленький вогонь під кришкою.
Як салат заливаю окропом в мисці десь на 2 пальці вище булгура. Обсмажую цибулю і моркву кубиками - остудити. Нарізаю огірок свіжий, помідор, перець солодкий кубиками.
Перевіряю булгур якщо готовий і залишилася вода - зливаю. Остудити. Змішати з обжаркой, овочами, порізати петрушку якщо є додати. Посолити і вичавити півлимона. Перемішати.
Просто варю як будь-яку іншу крупу, у мене в пакетах порційних, вариться 20-25 хвилин. Потім за бажанням або масло вершкове або підлива.
я мучуся на шамотном цеглі)))
можна обсмажити цибулю з печерицями та перемішати з готовим булгуром.
була темка якось про цю крупу.
Я як Бу, просто варю, він дуже смачний, не зіпсуєш просто так, особливо зі слив маслом, мммм.
я роблю 2 варіанти - як гарнір і як салат.
Як гарнір обсмажую в каструлі морква (дрібні кубики), цибуля, трохи часнику, додаю попередньо замочений у холодній воді булгур (10 хв) і чайну ложку том.пасти, сіль. Перемішую, заливаю окропом (2: 1 до кількості булгура) на маленький вогонь під кришкою.
Як салат заливаю окропом в мисці десь на 2 пальці вище булгура. Обсмажую цибулю і моркву кубиками - остудити. Нарізаю огірок свіжий, помідор, перець солодкий кубиками.
Перевіряю булгур якщо готовий і залишилася вода - зливаю. Остудити. Змішати з обжаркой, овочами, порізати петрушку якщо є додати. Посолити і вичавити півлимона. Перемішати.
Є дуже смачний салат.как плов Ніколи не люлблю, а в салаті смачно навіть очень.В Східних (в арабських країнах на мою) країнах булгур наливають кіпіченной водою і закривають Крижко, потім треба ізмелчіть багато зелені (цибуля, петрушка, кінза, листя салату , м'ята), додати томатну пасту і сік пів лимона. Називаеться табуле.