Пиріг з щуки - це дуже смачне блюдо з прекрасним ароматом. Насиченості і пікантності страві додає основний інгредієнт - філе риби, в якому міститься безліч корисних для людського організму речовин - це і магній, і фосфор, і калій, і багато чого іншого. Особливо корисною вважається тушкована або запечена рибка, так в ній зберігається максимум корисних властивостей. Та й взагалі, з неї можна приготувати багато різноманітних і смачних страв, як повсякденних, так і святкових.
Особливо популярний серед жителів нашої країни пиріг зі щукою, рецептів приготування якого, маса. Для того щоб зробити його смачним, соковитим і тане в роті, слід скористатися одним з популярних рецептів.
складові
Для того щоб вийшов смачний пиріг зі щуки, рецепт якого передбачає використання дріжджового тіста, слід підготувати наступні інгредієнти:
- 1 кілограм очищеного від кісток щучьего філе.
- 2 цибулини середнього розміру.
- 200 грам рису.
- 1 яйце.
- рослинна олія.
- сіль, перець, улюблені спеції.
- 6 грам дріжджів (сухих).
- 5 грам солі.
- 15 грам цукрового піску.
- 1,5 склянки теплої води.
- 0,5 склянки соняшникової олії.
- мука.
приготування
Для того щоб приготувати рибний пиріг з щуки необхідно:
- Всі інгредієнти для тіста, вимішати його і дати постояти 2,5 години.
- Очистити і подрібнити цибулю.
- Відварити рис.
- Рибу очистити і обробити на філе, яке потрібно просушити і приправити перцем і сіллю.
- Готове тісто необхідно розділити на 2 частини. Перша частина розгортає і викладається на деко, який потрібно не забути змастити олією, потім на неї укладається начинка з щуки для пирога в такій послідовності: рибне філе, цибулю, рис. Друга частина тесту також розкочується і укладається вже наверх начинки. Краї защипують.
- Зверху пиріг з щуки з дріжджового тіста змащується яйцем і проколюється в декількох місцях, потім вирушає випікатися в духовку. Для того щоб він добре пропікся необхідно 45 хвилин, при цьому температура в духовці повинна бути 180 градусів.
Така випічка виходить неймовірно ніжною і ароматною. При бажанні після того, як блюдо приготовлено, його можна змастити невеликим шматочком вершкового масла і дати постояти кілька хвилин. Знаючи, як приготувати пиріг з щуки в духовці, завжди можна побалувати себе і своїх близьких чудовим блюдом з доступних продуктів.
