Крім того, кухня для слабкої половини людства часто є своєрідним хобі-центром, де виникають унікальні і смачні ідеї рецептів і втілюються в реальність. А ось наскільки це буде добре виходити, залежить в тому числі від зручності кухні, її ергономіки, ремонту, дизайну, техніки.
Що ж зробити, щоб дизайн кухні радував вас і був до душі довгі роки? Може бути ви знайдете оригінальну ідею - відповідь в цій статті.
Значення різних зон на кухні в дизайні її інтер'єру
При проектуванні і створенні кухні, її площа ділять на кілька зон. Це їдальня, робоча зона, зона проходу. Робоча зона використовується для приготування їжі. При цьому необхідно враховувати, що процес приготування їжі не відбувається в одному місці. Спочатку продукти дістаються з місць зберігання, потім надходять на мийку (якщо це необхідно), потім переміщаються на стіл для попередньої обробки, і, після цього, потрапляють на плиту. Тому бажано, щоб робочі поверхні знаходилися на одній висоті і становили одну лінію. При неможливості створення безперервної лінії, розриви робляться в тих місцях, де закінчується та чи інша операція. Таке розташування кухонного приладдя, економить сили, і час господині на приготування їжі. При досить великому розмірі кухні, в ній встановлюється обідній стіл, і, таким чином, формується, зона їдальні.
При плануванні кухні зазвичай дотримуються однієї з усталених різновидів планувань кухні. Це або однорядна планування, або дворядна, або П-образна, або Г-подібна, кухня острів, або С-подібне планування. Все залежить від форми кухні, її розмірів, розташування дверей і вікон.
Дизайн і планування кухні
Планування в один ряд.
Таке планування рекомендується для вузьких витягнутих приміщень, в яких вікна розташовані в торцях приміщення. Робоча зона розташовується уздовж стіни. Якщо дозволяє ширина кухні, то у протилежної стіни розташовують зону їдальні. Все обладнання розташовується компактно і зручно.
Планування в два ряди
Планування в два ряди використовується в приміщеннях шириною не менше 2,3 метра, і довжина яких не дозволяє розташувати кухонне приладдя в один ряд. Зазвичай на одному боці кухні розташовується мийка і плита, на іншій стороні - шафа для посуду, холодильник. Можна використовувати іншу компоновку. З одного боку розташовуються холодильник, мийка, шафа-стіл для приготування продуктів і зберігання посуду, на іншій стороні - стіл для приготування продуктів і плита.
Для кухонь мають квадратну форму або близьку до неї, зручно використовувати Г-образне розташування кухонного приладдя. При цьому, в подібних приміщеннях встановлюються і обідні столи. Часто Г-подібне планування використовується і в вузьких приміщеннях. Г-подібне планування добре забезпечує поділ на робочу і столову зони.
П-подібне планування часто використовується в приміщеннях з вікном, розташованим в поздовжній стіні. Кухонне обладнання встановлюється вздовж вільних стін. При достатній площі кухні, крім робочої зони, в ній можна встановити і обідній стіл. До речі, подібне планування може використовуватися в невеликих кухнях, які мають площу 5-6 кв.м.
Подібне планування використовується в кухнях з великою площею. З-подібне планування дозволяє ефективно розділити кухню на функціональні зони - робочу і столову. Використовуючи таку планування, відпадає необхідність в окремій їдальні кімнаті.
Планування у вигляді кухня-острів
Таку планування доцільно використовувати в кухнях великого розміру. Родзинкою цієї планування є наявність додаткової робочої зони посередині кухні і відповідно зручний доступ до неї. Кухонне обладнання може розташовуватися у вигляді П-подібної або Г-образного планування.
Меблі та побутова техніка на кухні
Сучасна кухня потребує обладнанні побутовою технікою і меблями для створення комфорту і зручності при приготуванні їжі і її прийому. Оскільки головна особливість сьогоднішньої кухонних меблів - модульність, то її дуже просто скомпонувати з кухонними приладами та іншими елементами меблів. В даний час більшість людей кухонні меблі роблять на замовлення, щоб максимально повно використовувати простір на кухні, підібрати відповідну кольорову гаму, і стиль, в якому буде виконана меблі.
Основним елементом кухонного гарнітура є шафи, які виконують роль місця для зберігання побутової техніки, різного інвентарю, посуду, продуктів. Високі шафи-пенали розташовуються по краях робочої поверхні. Тумби-столи складають основу робочої зони. На них відбувається обробка і підготовка їжі до подальшої обробки або вживання. Шафи обладнуються різними піддонами, висувними ящиками, полицями. Крім підлогових шаф, на кухнях використовуються навісні шафи. Часто в них розташовуються мікрохвильові печі, кухонні комбайни, і інша побутова техніка. Дизайнери дуже часто використовують для прикраси кухні. У них мають у своєму розпорядженні внутрішнє підсвічування, дверцята роблять зі скла, пластику або металу.
Кухня не буде кухнею, якщо в ній не буде трьох основних предметів - плити, холодильника та мийки. Вибір цих трьох основних кухонного приладдя, в даний час величезний. Вибираючи холодильник, основна увага звертаємо на його місткість і функціональність. Якщо сім'я, або до вас часто приходять родичі, то обсяг холодильника вибирається досить великим, щоб в ньому могло розміститися достатня кількість продуктів. Ну, і, звичайно, вибираємо холодильник з системою «no frost».
Центром кухні, природно, є плита. Сучасні плити багатофункціональні. На них можна готувати традиційні страви, але крім цього, плити оснащуються грилями, вертелами, і безліччю інших пристосувань, що дозволяють готувати велике розмаїття страв. Сучасні плити не тільки функціональні, але просто красиві. Сучасні дизайнери доклали багато зусиль, щоб вид плити доставляв естетичне задоволення. Іноді, дивлячись на плиту сучасного дизайну, сумніваєшся - а плита це. Але, сумніватися не варто. Головне, щоб плити виконувала необхідні вам операції, і була «по кишені».
Важливою умовою створення комфортних умов на кухні, є встановлення надійної витяжки. Вона допоможе вам позбавитися вам від неприємних запахів і гару, що виникають при приготуванні їжі.
Ще одним важливим предметом на кухні є мийка. На думку дизайнерів, найкращим варіантом мийки є мийка круглої форми. Зазвичай мийки мають у своєму розпорядженні недалеко від плити, і вони мають спільну робочу поверхню.
Але, крім кухонного обладнання, важливе значення для створення затишку і комфорту на кухні, є загальний інтер'єр і стиль кухні. Будівельні матеріали, які використовуються для обробки кухні, повинні бути зносостійкими, надійними, і відповідати фактурі і кольору, загальній стилістиці дизайну кухні.
Велику увагу необхідно приділити підлозі кухні. Матеріали для підлоги повинні бути легкими для прибирання, водостійкими, і володіти непроскальзивающей поверхнею. І тут, вибір залишається за вами. Чи буде це лінолеум, або ламінат, керамічна плитка, або натуральний камінь, ви повинні вирішити це питання самі. Варто зауважити, що ламінат найменше водостійкий.
Побілка і фарбування стелі водоемульсійною фарбою пішли в минуле. В даний час на стелях встановлюються різні підвісні конструкції, вони обклеюються стельовими панелями, або використовуються натяжні стелі. Всі ці прийоми дозволяють приховати дефекти стелі, різні комунікації, значно прикрасити кухню.
Велике значення для комфорту під час перебування на кухні відводитися освітленню. Багаторівневе освітлення, дозволяє надати кухні колорит і надати йому незвичайний інтер'єр. Використання точкових джерел освітлення, дозволяє прекрасно зонувати приміщення кухні. Обов'язковою має бути освітлення робочої поверхні, де відбувається попередня підготовка їжі. Локальне освітлення обіднього столу, це також додає кухні певний шарм. Точкові джерела освітлення непогано виглядають на карнизах, вбудованих шафах, навісних шафах, полицях.
Підкреслюють інтер'єр кухні штори і, популярні в даний час, жалюзі, як горизонтальні, так і вертикальні. Різні дрібнички, картини, скульптури також прикрашають кухню. Крім того, і сучасна кухонне начиння є прикрасою інтер'єру.
Дуже часто кухню з'єднують з іншими кімнатами. Подібне рішення не обов'язково використовується при невеликих розмірах кухні. Можливо, ви живете в квартирі-студії, в якій кухня взагалі не передбачена. Або хочете створити єдиний простір кухні, наприклад з вітальні.
Кухня-вітальня
хороша витяжка в кухні гостінщой НЕ опція, а обов'язкова умова. Просто закрити двері, в разі якщо що то пригорить, вам не вдасться
При розташуванні вітальні і кухні поруч, для створення суміщеної кімнати кухні-вітальні, яка буде і за розмірами більше, і буде поєднувати позитивні властивості і кухні, і вітальні, необхідно прибрати внутрішні перегородки. Оскільки це не несучі стіни, зробити це буде нескладно. Багато дизайнерів пропонують зонування кухні і вітальні, використовуючи всілякі способи - колірне розділення, з використанням невеликого порожка, або підлогових покриттів. При цьому, щоб не втрачалося єдине стильове рішення кухні-вітальні, пропонується використовувати хоч і різні матеріали, але підібрані в єдиній кольоровій гамі. Використання арки, як розділяє елемента кухні і вітальні, вже дещо застаріла, і, навряд чи, варто його використовувати. До того ж, виграшу в просторі ви. практично, не отримаєте ніякого.
Кухня вітальня-їдальня
Другий варіант об'єднання кухні з сусідньою кімнатою, це варіант створення кухні-їдальні. Об'єднання двох кімнат створить великий простір, де можна встановити великий обідній стіл, за яким ви будете обідати і вечеряти всією сім'єю, або приймати гостей. Відмінним варіантом є кухонні планування в один ряд. При такому плануванні не займається простір, яке відійде в зону їдальні. Зонування на робочу зону і зону їдальні, можна зробити також, як і при створенні кухні-вітальні. Прекрасним варіантом зонування може виступити освітлення. У зоні кухні будуть використовуватися точкові світильники і люмінесцентна лампа, а в зоні їдальні, над обіднім столом, повісити велику люстру, а на стіни бра і декоративні світильники. Зона їдальні може використовуватися і як зона відпочинку. Для цього в цю зону додаються телевізор, м'які меблі, і інші приналежності.
Кухня в хрущовці площею 6 кв.м
Кухні в хрущовках робилися дуже маленькими за площею. Чим керувалися проектувальники цих будинків, тим що люди повинні були харчуватися в закладах громадського харчування, але цього в масовому порядку історично так і не склалося. Сьогодні люди прагнуть створити затишок у своїй квартирі, а без кухні, навіть маленької, але затишній це неможливо. Тому люди знаходили різні способи, щоб створити повноцінну кухню. Кілька варіантів дизайну інтер'єру «хрущовських» кухонь ви можете бачити на фотографіях.
використання підвіконня у вигляді стільниці робочої зони для 6 метрової кухні практичне рішення
тут обідню зону доведеться перенести в інше приміщення квартири
Кілька способів облаштування малогабаритних кухонь вже було розглянуто. Це з'єднання кухні і сусідньої кімнати, використання на кухні С-образної або Г-образного планування кухонного обладнання, використання додаткових площ, за рахунок використання невеликих кладовочек, розташованих під підвіконням, використання виходу на балкон за допомогою широкої скляної розсувних дверей, використання кольорових ліній і малюнків, які переходять на меблі і техніку, що візуально розсовує кімнату. Крім того, можна підвищити функціональність кухні. Наприклад, на кухні залишити тільки кухонне обладнання, а приймати їжу в іншому приміщенні. Необхідно стежити, щоб на кухні не накопичувалася непотрібна меблі і предмети інтер'єру. Розумне розміщення меблів, виконання меблів на замовлення, також дозволить виграти простір. Ще один варіант збільшення площі на кухні - це використання меблів-трансформерів, - відкидних столів та інших складних меблів.
Облаштування кухні - справа дуже непроста, вимагає не тільки широкого спектру знань, а й наявності смаку і почуття стилю.
Кухні в 9 квадратів і як їх розширити
На жаль, в нашій країні залишається ще багато будинків з квартирами, в яких кухні займають дуже мало місця. Тому в ході експлуатації таких квартир народилися рішення, як збільшити площу маленьких кухонь. Якщо поруч з кухнею розташовувалися вбудовані шафи або комора, то вони зносилися, тим самим збільшуючи простір для кухні. Ну, а якщо такого варіанту в квартирі немає, то використовувалися прийоми зорового збільшення площі кухні. Прибиралися двері, замість них робилися арки. Якщо кухня безпосередньо виходила в вітальню, то двері забиралася, і для розстановки кухонного приладдя використовувалася С-планування, в якій барна стійка служила обіднім столом. При неможливості використання такого варіанту, використовувався варіант виготовлення меблів на замовлення з мінімально необхідної шириною і складним обіднім столом.
Далі ви можете подивитися невелику фото галерею різних дизайнів кухні, і тоді можливо до вас прийде рішення як зробити затишною саме вашу кухню
компактне розміщення меблів і техніки
обідня зона може легко переміститися від стінки в центр і назад (стіл і стільці дуже легкі і мобільні)
оригінальні кольору і форми
