Напевно кожен, хто пробував домашню і фабричну курятину, відзначив для себе, що фабрична курятина не йде ні в яке порівняння з домашньою. Курятина, вирощена на присадибному господарстві, має неповторний смак і аромат, а про користь бульйону з такою курятини ходять легенди. Також курятина не дуже жирна і серед м'яса іншої птиці є одним з лідерів за вмістом білка. Що стосується курячих яєць - складно уявити холодильник, в якому немає хоча б десятка іншого. За вмістом заліза, необхідного для регулювання рівня гемоглобіну в крові, яйця випереджають навіть молочні продукти. Для домашнього утримання найбільш підходящими є великі кури-несучки.
Іноді кури можуть бути заражені блохами і курячими кліщами. Комахи паразитують на птаху, п'ють її кров, від чого курям доводиться несолодко. Щоб позбутися від паразитів в курниках, потрібно помістити трави зі специфічним запахом, що відлякує комах. Це полин, часник, пижмо. Тіло птахів потрібно просочити рослинним маслом. Також можна скористатися препаратами з ветеринарної аптеки.
Для утримання курей підходить будь-який сарайчик. Головна умова - він повинен бути сухим і теплим, інакше в зимову пору кури не будуть нестися, а то і зовсім захворіють. Також для збереження тепла на підлогу рекомендується залагоджувати підстилку. Насипають підстилку в кінці літа, бажано в суху погоду. Для підстилки підійде сухий пісок, дрібні кукурудзяні стрижні, лузга соняшника, дрібно рубана солома. Через деякий час виділений курми послід потрібно перемішати з верхніми шарами підстилки. Далі, підстилка з часом утрамбовується і починає розігріватися зсередини, при цьому в курник буде виділятися деякий тепло. Вологість підстилки повинна становити 20-30 відсотків. На одну птицю потрібно близько десяти кілограм підстилки в рік. В курник обов'язково встановлюють сідала, на яких кури ночують. Сідала представляють собою тонкі довгі жердини, на яких птах відчуває себе найбільш комфортно. Правила утримання курей вимагають розміщення жердин на одному рівні, інакше кури з верхніх сідало будуть бруднити послідом нижніх. Іноді для зручності збору посліду жердини прибивають прямо поверх спеціальних скриньок, з яких в подальшому послід просто витрушують. У найзатишніших місцях приміщення курям облаштовують гнізда, в які вони будуть класти яйця. Роблять гнізда з невеликих кошиків або щільно збитих дерев'яних скриньок, застелена м'якої соломою. Згодом солома в гніздах може бруднитися, тому її періодично змінюють на свіжу.
Домашні кури з задоволенням поїдають різних жучків, гнойових черв'яків і інших комах - для них вони служать додатковим джерелом необхідних білків і протеїнів. Для цього курей можна випускати на м'який грунт, в сад або на купу гною.
Для того щоб кури добре неслися, норми утримання курей передбачають правильне харчування. Годувати курей можна як готовими кормами, так і приготованими самостійно. Для цього подрібнюють і перемішують з водою різні зернові - ячмінь, кукурудзу, пшеницю і т. Д. Можна додавати різні коренеплоди, подрібнене сіно. Взимку курям обов'язково дають теплу воду - так вони краще несуть яйця. Поїти курей завжди потрібно досхочу. Ще взимку, через відсутність зеленої трави, кури страждають від нестачі вітамінів. Для того щоб виправити цю ситуацію, в корм можна додавати подрібнену суху кропиву або іншу травичку, запасені влітку.
Для більш високої продуктивності в їжу курей можна додавати кухонну сіль - завдяки їй краще засвоюються корми. Так само, як і будь-яка інша тварина, кури люблять ласку - ставиться до них потрібно з любов'ю, і тоді вони будуть пещеними і завжди задоволеними.