Домашні мюслі своїми руками я раджу готувати всім! Заведіть для цього блюда велику ємність, з герметично прилягає кришкою і приблизно раз в тиждень потратьте півгодини на приготування смачного і корисного сніданку для всієї родини. Можна комбінувати всі можливі сухофрукти, горіхи і злаки в будь-якій пропорції. Важливо обов'язково обробити інгредієнти: прогріти в духовці, вимити або обдати окропом, щоб в організм не потрапили шкідливі бактерії. Адже ні для кого не секрет, що східні лавки з солодощами не завжди можуть похвалитися своєю стерильністю.
Інгредієнти для приготування домашніх мюслі:
Спосіб приготування домашніх мюслі
Нагріваємо духовку до температури 200 градусів Цельсія. На сухий лист висипаємо вівсяні пластівці швидкого приготування, відправляємо в духовку на 5-7 хвилин. Без уваги не залишаємо, перемішуємо пластівці лопаткою, щоб не пригоріли. Потім дістаємо деко з духовки, духовку не вимикати!
До речі, замість вівсяних, можна приготувати суміш з різних інших злаків - гречаних, пшеничних, житніх. Це смачно і корисно, так як кожен злак містить певний набір мікроелементів.
Окремо, на сковороді з товстим дном, обсмажуємо без масла насіння кунжуту. На їх обсмажування знадобиться всього 3-4 хвилини, як тільки трохи пожовтіє, знімаємо сковороду з плити, висипаємо насіння до пластівців.
Також обсмажуємо насіння гарбуза, щоб вони прожарити, потрібно 5 хвилин. Родзинки і курагу кладемо в друшляк, обливаємо киплячою водою, викладаємо на серветки, щоб вбралася волога. Курагу ріжемо смужками, додаємо разом з родзинками і гарбузовим насінням на деко.
Інжир і фініки мити не варто, ці сухофрукти зазвичай продають в упаковці, вони чисті. Ріжемо фініки і інжир дрібно, відправляємо до решти інгредієнтів.
Далі додаємо обсмажену арахіс і порошок з апельсинових або лимонних кірок, все перемішуємо, ставимо деко в гарячу духовку на 3-4 хвилини. Будемо сподіватися, що жар духовки вб'є мікробів, і наш сніданок стане стерильним.
Тепер перекладаємо гарячі мюслі з дека в миску. Розтоплюємо на водяній бані мед, виливаємо в миску, все разом добре перемішуємо, охолоджуємо при кімнатній температурі.
Залишається тільки перекласти готовий продукт в чисту банку з кришкою і корисний домашній сніданок готовий!
До сніданку насипаємо в чашку приготовані домашні мюслі, додаємо дрібно нарізані шматочки фруктів або свіжі ягоди, поливаємо все молоком або йогуртом! Смачного!
Тепер розповім про декілька цікавих способах застосування мюслі, які не всі знають. По-перше, коли печете простий пиріг, їх можна додати в тісто. По-друге, є дуже смачний десерт, під назвою англійська крамбл (різновид яблучного пирога), так ось, спробуйте додати в нього мюслі, вийде неймовірно смачно.
До уваги власників кафе, ресторанів та їдалень!
Пропонуємо Вам розповісти про свій заклад, розмістивши в це рубриці рецепти страв, які можна спробувати тільки у Вас!