готуємо разом
Рулет бісквітний в святковій «одягу» готується легко, а ефект просто приголомшливий! Ніжний і смачний рулет зробить фурор своїм красивим «зовнішнім виглядом» на новорічному та різдвяному столі!
Про т Світлани подарунок до Різдва!
Простий в приготуванні,
зате ефектний в «оформленні» -
смачний і красивий
з кремом бісквіт!
У кусні, красиві і ефектні страви
подаються на святковий стіл
на гарному посуді!
Стіл прикрасять ошатні святкові
і весільні скатертини
і ефектно складені серветки!
Як приготувати ефектний святковий рулет бісквітний
Відокремлюємо білки від жовтків,
білого кольору з 60 г цукру.
Білки збиваємо в піну,
додаємо поступово 60 г цукру
і збиваємо до стійких піків.
Вершкове масло розтоплюємо
в мікрохвильовці
або на плиті,
додаємо до збитих жовтків,
перемішуємо,
далі туди ж додаємо
ванілін, збиті білки
і знову акуратно перемішуємо.
додаємо просіяне
з розпушувачем
борошно
і акуратно перемішуємо
ложкою або лопаткою.
*** Для бісквітного рулету важливо обережно
перемішати муку з яєчною масою!
Робиться це легкими рухами
знизу вгору.
Деко застилає пекарської папером,
викладаємо тісто
(Залишивши близько 10 ложок),
У час, що залишився тісто додаємо молоко,
На бісквітне тісто ложкою наносимо
«Плями» з коричневого тесту.
І зубочисткою робимо
довільний малюнок стрілок.
Ставимо рулет для запікання
в нагріту
до 200 градусів духовку
на 20 хвилин.
Готовий рулет бісквітний
виймаємо з духовки,
кладемо на рушник,
акуратно відриваємо папір
і загортаємо в рушник
рулетом,
Як приготувати крем і оформити рулет бісквітний
Робимо крем для бісквітного рулету з
рікотти,
сметани
і цукру (100 г)
- просто збиваємо все міксером.
по краю промазуємо
шоколадно-горіховою пастою,
Зверху рясно змащуємо кремом,
разравниваем,
звертаємо в рулет,
ставимо в холодильник для просочення.
Щасливого Вам Різдва!
Т акой бісквітний рулет
не тільки смачний,
але і прикрасить
новорічний
і різдвяний стіл!
- Яйце - 4 шт.
- Цукор - 220 г
- Борошно пшеничне -150 г
- Розпушувач - 1 ч. Ложка
- Ванілін - 1 упаковка
- Какао-порошок - 3 ст. ложки
- Масло вершкове - 30 г
- Рікотта - 200 г
- Сметана - 200 мл
- Шоколадно-горіхова паста "Нутелла" - 100 г
- Молоко - 2 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Відокремити білки від жовтків.
- Жовтки збити з цукром (60 г) білого кольору.
- Білки збити з цукром (60 г) білого кольору.
- Додати ванілін і ввести білки.
- Акуратно перемішати.
- Борошно просіяти з розпушувачем.
- Акуратно ввести, помішуючи масу зверху вниз.
- Відібрати 10 ст.л. маси. Додати молоко і какао. Розмішати.
- Деко застелити папером.
- Вилити тісто. Темне тісто викласти "плямами" і "намалювати" за допомогою зубочистки "стрілочки".
- Випікати в розігрітій духовці до 200 ° 20 хвилин.
- Готовий рулет викласти на рушник, зняти папір і загорнути рулетом.
- Дати охолонути.
- Зробити крем з рікотти, сметани і цукру (100 г). Все збити все міксером.
- Розгорнути рулет і промазати "нутелою" по краю і весь рулет кремом!
- Згорнути рулет з кремом і поставити в холодильник для просочення.
Я хочу побажати в Різдво,
Ч об ваші мрії виконувалися,
Ч об було на серці тепло,
Ч об близькі вам посміхалися.
П усть усмішка не сходить з лиця,
В и гідні лише найкращого, знаю!
П усть удачі не буде кінця,
Про т душі вам сьогодні бажаю!