вершки 33% - 100 мл.
Відокремити жовтки від білків. Білки збити до стійких піків, поступово додаючи цукор.
У білково-цукрову масу додати жовтки і знову збити до однорідності. Всипати просіяне борошно і розпушувач і акуратно, лопаткою, від низу до верху вмішати муку в масу.
Тісто вилити в роз'ємну форму (я застелила пергаментом).
Духовку попередньо розігріти до 180 градусів. Помістити форму з тестом в духовку і випікати 40-50 хвилин. Готовий бісквіт остудити.
Потім розрізати його на 2 частини.
Приготувати прошарок: до м'якого вершкового масла додати варене згущене молоко.
Добре збити міксером до однорідності (3-4 ложки крему залишити для прикраси торта). Додати попередньо обсмажений, остиглий арахіс і крекер, поламаний на дрібні шматочки.
Все ретельно перемішати і розмістити весь крем-прошарок на нижній корж бісквіта. Зверху помістити другий корж, трохи придавити. Поставити бісквіт в холодильник для того, щоб прошарок застигла.
Для заливки домашнього торта "Снікерс" шоколад поламати на шматочки.
Добре розмішати до однорідної маси. Залити шоколадною масою весь торт.
Також я прикрасила торт трояндочками з цукрової мастики. Для цього змішати білок яйця з 400-500 грамами цукрової пудри. Маса повинна бути щільною, як круте тісто. З неї можна ліпити квіти, фігурки і т.д. Дати готовим виробам висохнути (сохнуть дуже швидко).
Кремом, який залишали, прикрасити верх торта у формі зигзагів, спіралей за допомогою кондитерського шприца. Незвичайно смачний і красивий домашній торт "Снікерс" готовий! Можна подавати до столу і насолоджуватися!
