Сьогодні для вас ще один варіант смачної домашньої випічки - торт Снікерс рецепт з фото крок за кроком, для того, щоб було все зрозуміло при приготуванні. Сама люблю докладні і зрозумілі рецепти з фото, тому і сама намагаюся показувати приготування покроково.
Рецепт заслуговує на увагу просто тому, що виходить дуже смачний тортик майже без зусиль. Назва говорить сама за себе - за основу взято смак улюбленого багатьма батончика «Снікерс». А значить, начинка буде з вареного згущеного молока і достатку смаженого арахісу.
На будь-яке свято головною прикрасою буває святковий торт. Кожна господиня намагається спекти найсмачніший і оригінальний тортик, щоб порадувати і здивувати гостей. У кожної з вас в запасі є таке коронна страва. Найчастіше, це Наполеон, Медовик або Монастирська хата. Я теж часто печу своїм гостям такі десерти. Сьогодні вирішила урізноманітнити свої звичні рецепти і приготувати «Снікерс».
Він буде прикрасою столу на день народження, на Новий Рік та на будь яке інше свято. Його смак і зовнішній вигляд приємно здивує вас і ваших гостей. Робиться він на основі розкішного шоколадного бісквіта. Більш простого і смачного рецепта я не знаю, спробуйте і переконайтеся самі. Я переглянула багато рецептів приготування шоколадного бісквіта, і можу з упевненістю сказати, що мій варіант найкращий.
Пишним і високим він виходить не тільки в мультиварці, але і в духовці. Належить він до вологим бісквітів, які я дуже люблю. Хоча коржі вологі самі по собі, в цьому варіанті їх потрібно буде просочити додатково. У нас вийде два коржа, а між ними крем зі згущеного вареного молока, арахісу і крекеру. Такий крем не оживляти коржі, у нього інша роль, тому ми і просочуємо коржі додатково.
Продукти необхідні для торта
- Шоколадний бісквіт (самий шикарний рецепт тут, дуже раджу)
- Молоко згущене варене - 1 банка (бляшана), можна взяти і 0.5 л
- Масло вершкове (НЕ спред) - 200 грам (пачка)
- Арахіс - 150-200 грам
- Шоколадна глазур для торта
Детальна технологія приготування покроково
- Крок перший. Шоколадний бісквіт краще спекти заздалегідь. Він добре охолоне, дозріє і буде відмінно різатися без всяких крихт. Повторювати тут приготування знову я не буду, подивіться його самі по посиланню вище. Він настільки простий у приготуванні, що не може не вийти. Дуже раджу звернути його в плівку після випічки, так він стане супер вологим.
- Крок другий. Розрізаємо добре остиглий бісквіт на дві частини, два коржа. Намагайтеся поділити його рівно, так буде гарніше розріз виглядати.
- Крок. третій. Готуємо арахіс, його потрібно підсмажити на сковороді і очистити лушпиння. Висипаємо його на гарячу сковороду, нагріваємо і перемішуємо. Шкірочка легко відстане від самого арахісу, що нам і потрібно. Ну і смак стане чудовим. Залишимо трохи зерняток для прикраси верхівки, все інше піде в крем.
- Крок четвертий. Починаємо робити сам крем. Збиваємо міксером в мисці масло кімнатної температури. Коли воно стане показувати гарні візерунки на поверхні, саме час додати згущене молоко частинами.Подивіться, яка глянцева краса виходить!
- Крекер можна купити вершковий, а можна і солоний. На смак крему це абсолютно не вплине. Я купила саме ваговий солоний крекер, так як в магазині закінчився вершковий в той момент. Його потрібно поламати на невеликі шматочки, які будуть хрустіти в кремі, і створювати видимість справжньої начинки в батончику. Деякі замінюють крекер безе, але мені такий варіант не дуже подобається.
- Крок п'ятий. Висипаємо в миску зі згущеним молоком і маслом крекер і арахіс і перемішуємо.Поставте миску трохи в холодильник, щоб його можна було укласти між коржами.
- Крок шостий. Просочуємо половинки бісквіта. Зробити це можна цукровим сиропом, солодкою кавою або сиропом від варення - вибір за вами.
- Укладаємо перший корж на плоску тарілку. На нього викладаємо весь крем досить товстим шаром. З залізної баночки згущеного молока вийде шар як у мене.З банки 0.5 л вийде шар товщий.
- Зверху закриваємо його другим коржем. Щоб все вийшло рівно, можна робити це в металевому кільці для випічки, а потім зняти його.
- Ми залишаємо наш десерт в холодильнику, щоб застиг крем.
- Крок сьомий. Тепер його потрібно залити шоколадною глазур'ю. Як зробити шоколадну глазур для торта з какао. Змішати в каструльці або мисці 40 г какао-порошку, 120 г цукру (перемішати до однорідності). Додати 40 мл теплого молока і 80 г м'якого вершкового масла. Перемішати ще раз і поставити на невеликий вогонь. Весь час заважати і дивитися, коли почне густіти. Глазур готову швидко виливаємо в центр верхнього коржа, якщо треба, то допомагаємо лопаткою рівномірно розподілити масу по верху і боків.Вона застигне моментально, так що покваптеся - це добре застигає глазур. Зайве покриття з боків можна буде прибрати.
- Прикрасимо верхівку за своїм бажанням - я виклала половинки арахісу, а краю обсипала крихтою від крекеру. Бока я не закривала глазур'ю, мені цікаво було бачити смачний шар крему.
- Залиште десерт у холодильнику на ніч, щоб він просочився і став ще смачніше.
Рецепт торта Снікерс з фото крок за кроком зроблять ваше перше приготування цього солодкого дива зовсім нескладним. Маю велику надію, що він вийде у вас таким же приголомшливо смачним, як і у мене.
Заходьте за новими вкусняшками, ваша Анюта!
Торт Снікерс в домашніх умовах - смачний рецепт з покроковими фото