Фото донатів (пончиків) з Донат-мейкера
Знаючи мою любов до кулінарії, подарували мені друзі на Новий рік цю шайтан-машину з буржуазним назвою "Донат-мейкер". Чесно кажучи спочатку поставився скептично до подарунка. Ну які пончики можна приготувати в ній думав я. Адже оригінал це дріжджове тісто, фритюр, якого багато хто боїться і т.п. "радість життя. Але вирішив ризикнути і залишився приємно здивований. Звичайно готові вироби не претендують на кулінарний шедевр і зірки Мішель. Але якщо хочеться наприклад швидкого сніданку без проблем або гості нагрянули несподівано і зробити вигляд що вас немає вдома вже неможливо, такі "донати" здорово виручать вас. Тим більше що базовий рецепт тесту близький до оригіналу. Коротше дуже рекомендую. І апарат і пончики.
Інгредієнти рецепта донатів (пончиків) з Донат-мейкера
- Борошно - 1 склянка (стакан 250 мл.)
- Молоко - 200 мл.
- Цукор - 3-4 ст. л
- Вершкове масло - 50 гр.
- Яйце - 1 шт.
- Розпушувач для тіста - 1 пакетик (10 гр.)
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Сіль-щіпка.
- .
- Горький шоколад - 100 гр.
- Вершкове масло - 80 гр.
- Дрібні кольорові цукерки для прикраси (опціонально)
Як приготувати донати (пончики) з Донат-мейкера, покроковий рецепт з фото
З продуктами знову все просто, як я люблю.
У зручну для замісу ємність виливаємо все інгредієнти крім борошна (вершкове масло природно розтопити) Збиваємо віночком.
Легким рухом руки, додаємо в "бовтанку" просіяне борошно з розпушувачем.
Замішуємо тісто консистенції приблизно сметани.
А ось власне "цвях програми". Розігріваємо його як вказано в інструкції.
Наповнюємо осередки для пончиків тестом закриваємо і печемо до готовності. Я підозрюю що кожен Донат-мейкер має свої особливості. У мене це зайняло рівно 3 хвилини.
Ось так це виглядає після підняття верхньої кришки.
Перша партія в очікуванні шоколадного покриття.
Розтоплюємо на водяній бані масло з шоколадом, добре розмішуємо і даємо злегка охолонути.
Безжально, як Герасим Му-Му, по одному топимо до половини наші пончики в глазурі.
Викладаємо готовий продукт наприклад на дошку або лист. Залишилося тільки дочекатися щоб застигла шоколадна глазур. В якості прикраси, можна посипати донати кольоровими цукерками. А, ну і піти відкрити гостям, тим що під дверима :-)
Марина, дякую за довіру! Але в моєму розумінні "перевірений рецепт" це рецепт за яким сам готував неодноразово. Так ось класичні пончики я ніколи не готував тому поділиться поки нічим. Може коли небудь наважуся. А фритюр вас не лякає, їх же у фритюрі смажать. Якщо немає, можу запропонувати в якості "втішний приз" рецепт "чуррос", він є на моїй сторінці. Теж дуже смачно і не складно.
Якщо чесно, фритюр звичайно лякає, але хочеться синочків порадувати. Я думаю, зрідка нічого страшного не буде. Спасибі за відповідь.
Діма, і я вирішила набратися нахабства попросити викласти Вас рецепт ватрушек, то фото (у Танечік в рецепті "Яблука, запечені з сиром) не дає спати спокійно.