Одне з моїх захоплень - це рослинництво. У моїх батьків є земельна ділянка. На цьому невеликій ділянці землі дружно уживаються разом капуста і огірки, картопля і помідори, кущі смородини та агрусу, яблуньки. З книг я дізнався, що при вирощуванні яблунь можна обійтися без щеплень. З насіння будь-якого самого смачного яблука, посадженого в землю, виростає яблуня, що приносить звичайні дрібні, кислі яблучка. Для того, щоб отримати великі смачні яблука, ніжні культурні рослини прищеплюють на сильні дикі рослини. На одну дику яблуню можна прищепити один або навіть кілька сортів яблунь. За допомогою щеплень розмножують і такі фруктові дерева - грейпфрукт (з'єднання лимона з апельсином) і нектарини (з'єднання персика і сливи). (Додаток 1) Це багаторічні рослини, тому вчені чекають свого результату роками. Мені захотілося отримати результат швидше. Я вирішив провести незвичайний експеримент - з'єднати картопля і помідор в одне дивовижне рослина, яку можна назвати «кармідор».
Інтерес до проблеми вирощування помідора і картоплі обумовлений тим, що ці рослини - родичі. Вони відносяться до одного сімейства пасльонових. Цінність цих рослин в тому, що вони містять мінеральні солі кальцію, калію, фосфору, заліза, магнію. Крім того, помідор і картопля багаті вітамінами С, В6, В2. Це робить рослини незамінними овочами взимку і навесні, коли нестача вітамінів в організмі відчувається особливо гостро. Саме картопля завоював собі міцне і почесне місце на нашому обідньому столі і його справедливо називають другим хлібом людства. Для мене стало цікавим провести дослідження щодо прищеплювання картоплі з овочем з цього ж сімейства - помідором, з метою раціонального використання землі на дуже маленьких дачних ділянках. Я назвав цю рослину два в одному.
Я висунув гіпотезу:
Якщо за допомогою щеплення з'єднати між собою такі рослини, як помідор і картопля, то вийде нова рослина «кармідор»;
Використовуючи метод щеплення, з'єднати між собою однорічні рослини помідор і картопля, отримати нову рослину «кармідор»
Для досягнення мети я повинен вирішити такі завдання:
1.Изучить методику проведення щеплення;
2. Провести досвід і спостереження за ростом і дозріванням щеплених рослин;
3. Проаналізувати отримані результати, зробити висновки;
4. Скласти інформаційний буклет «Як виростити кармідор»
- вивчення наукової літератури з теми дослідження: енциклопедій, довідників;
- проведення експерименту по з'єднанню помідора і картоплі методом щеплення для отримання рослини «кармідор»
- фотографування результатів, запис результатів в щоденник спостережень
2.1 Історія походження і поширення картоплі.
Для того, щоб перевірити свою гіпотезу, я взяв такі рослини як картопля їстівний і помідори (томати звичайні)
З енциклопедій я дізнався, що вчені досі сперечаються про місце походження картоплі. Одні вважають, що картопля веде свій родовід з Чилі, інші стверджують, що він завезений з Перу. Однозначно можна стверджувати, що історія цього коренеплоду починається в Південній Америці. Близько 14000 років тому племена первісних людей збирали бульби дикої картоплі в диких заростях, а трохи пізніше почали обробляти. Цей момент вважається введенням картоплі в культуру.
У 1565 році іспанці привезли бульби картоплі в Європу. Потрапивши з Америки до Європи, картопля стала великим мандрівником. Він потрапив до Італії, Голландії, Німеччини, Франції та ін. Але спочатку в Європі картопля сприймали, як дивину. Люди не знали самого простого: що у рослини їстівне. Вони використовували його як декоративну рослину, заради гарних квітів, потім спробували плоди - зелені ягоди. (Додаток 2) Цікава історія сталася в Ірландії. Садівник, зібрав зелені ягоди картоплі, але вони виявилися непридатними в їжу. Тоді він став знищувати рослину. Смикнув кущ за верхівку і до його ніг посипалися бульби картоплі. Відвари їх, він зрозумів, що картопля смачна, але його їли не з того кінця.
До Росії картопля вперше привіз Петро І в кінці ХVІІ століття. (Додаток 3). Він надіслав до столиці мішок бульб з Голландії, щоб розіслати по губерніях для вирощування. Спочатку народ не бажав визнати цей іноземний продукт. Багато людей вмирали через отруєння від вживання плодів (зелені ягоди) і відмовлялися садити це заморське рослина. У народі його прозвали «чортовим яблуком». На палацових балах і банкетах його подавали як рідкісне і ласа страва, посипаючи його цукром, а не сіллю. Але минув час, і картопля з небажаного «гостя» перетворилася в повноправного господаря на столі, стала другим хлібом і для Росії, і для всієї Європи. З картоплі можна приготувати чудові страви: відварну картоплю, смажений, запечений, картопляне пюре, картопляні запіканки, оладки, пиріжки з картоплею і т.д. (Додаток 4)
У кожній країні картопля називають по - своєму. Англійці - Потато, голландці - хардапель (в перекладі - «земляне яблуко»), французи - пом де тер, італійці - тартуфель, німці - картуфель, росіяни - картопля. Ось скільки у картоплі імен!
- У Бельгії існує музей картоплі. Серед його експонатів - тисячі предметів, що розповідають про історію картоплі - від поштових марок з його зображенням до знаменитих картин на ту ж тему;
- На деяких тропічних островах картопля використовували як еквівалент грошей;
- Картоплі присвячували вірші та балади, картини;
- Картопля коли - то прославляв в своїй музиці великий Йоганн Себастьян Бах; (Додаток 5)
2.2. Опис картоплі.
В енциклопедії рослин я прочитав такий опис картоплі. Картопля відноситься до сімейства пасльонових. До складу цього роду входить близько 200 культурних і диких видів картоплі. В культурі зазвичай однорічна рослина, а в районах, де грунт не промерзає взимку - багаторічна клубненосное рослина. Кущ картоплі має 4-8 стебел з листям. Листя в залежності від сорту слабо або сильно опушені і мають різні відтінки. Цвітіння куща починається приблизно через 30 - 40 днів після того, як з грунту з'являються перші сходи. Запилення вітром або комахами, широко поширене самозапилення. Квітки картоплі різноманітного забарвлення: від білої до синьо - фіолетового, червоно - фіолетового і синього. Вони зібрані в суцвіття на верхівці кущі. Плід картоплі - соковита ягода. Вона містить до 300 насіння. Насіння світло - жовті, сплюснуті. Під землею картопля утворює численні мичкуваті коріння. З пазух підземної частини стебла відходять пагони, на кінцях яких утворюються бульби. Очки бульби мають 3 - 4 нирки. Формування бульб починається перед самим цвітінням і закінчується в кінці вегетативного періоду. Усередині бульби великі запаси крохмалю. Забарвлення м'якоті бульби частіше біла, а у деяких сортів - жовтуватого відтінку і навіть яскраво - жовта. Забарвлення бульби, паростка і квітки - основні ознаки сортів картоплі. (Додаток 6)
Картопля розмножують вегетативно - бульбами. Проростання нирок бульб в грунті починається при 5 - 8 С. Насінням його розмножують рідко, при виведенні нових сортів. При розмноженні насінням рослини виходять слабкими і дають зазвичай невелика кількість дрібних бульб. Кращі для картоплі грунту - чорноземи, дерново -подзолістие, сірі лісові, осушені торфовища.
2.3. Історія походження і поширення помідора.
Томати, помідори. Ще одна рослина з сімейства пасльонових. З енциклопедії я дізнався, що батьківщиною помідорів є Мексика. Мене вразила історія проникнення томатів в Європу, яка багато в чому схожа з картоплею. Ці червоні плоди довгий час вважалися неїстівними, Спочатку в Іспанії, Португалії, Італії, Франції, Росії вони вирощувалися тільки як декоративні. Європейці вирощували томати в квіткових горщиках на підвіконнях, висаджували навколо садових альтанок і в оранжереях. Ще в ХVІІ ст. французький садівник Олів'є де Серра стверджував, що є помідори небезпечно для життя. Плоди через їх полум'яної забарвлення і форми, що нагадує серце, були перейменовані в «любовні яблука». Версія про надзвичайну отруйність помідорів протрималася в Європі близько 100 років.
До Росії помідори, імовірно, потрапили в другій половині ХVІІІ століття. Називали їх тоді «скаженими ягодами», «гріховними плодами»
Але цей чудовий продукт все ж пробив собі дорогу на наш стіл, ставши знаменитим і популярним, як картопля. Помідори їдять свіжими, вареними, солоними, маринованими, з них готують супи, борщі, салат, отримують томатний сік і пасту. У сучасному світі, в Європі та Північній Америці, томат другий за вживання овоч, після картоплі. (Додаток 7)
Назва помідор походить від італійського pomo doro -Золота яблуко. Справжня назва було у ацтеків - матла, французи переробили його в tomate (томат)
2.4. опис помідора
Помідори або томати звичайні в культурі однорічні рослини. Кущ томатів має одне стебло з переривчасто - непарноперистим листям. Листя в залежності від сорту слабо або сильно опущені і мають різні відтінки. Квітки томатів зібрані в суцвіття на верхівці куща на довгому квітконосі. Під землею рослина утворює численні мичкуваті коріння.
Томат - це рослина самозапилюється. Зазвичай томати розмножують насінням. Насіння світло - жовті, сплюснуті. (Додаток 8)
2.5. Методика проведення щеплення.
У підручнику біології за 6 клас я знайшов особливості розмноження рослин щепленням.
Щеплення - це вегетативний спосіб розмноження рослин шляхом об'єднання частин декількох рослин, що застосовуються в садівництві.
Плодові дерева зазвичай розмножують щепленням. Для цього нирку - вічко або живець культурної рослини зрощують зі стеблом дички. Дичка - молоде рослина, вирощена з насіння плодового рослини. Робиться це для того, щоб використовувати кореневу систему дички, що володіє більшою потужністю, невибагливістю до грунту, морозостійкістю й іншими якостями, яких немає у щепленого культурного рослини. Вічко або живець культурної рослини, взятого для щеплення, називають привоєм. до якого прищеплюють - підщепою.
Для щеплення ниркою з культурного плодового дерева зрізають однорічний пагін. З нього видаляють листові пластинки, залишаючи тільки черешки. У підстави стовбура - підщепи гострим ножем роблять розріз кори у вигляді букви Т, повертаючи лезо ножа в надрізі, відокремлюють кору дички від деревини. Потім з втечі культурного сорту зрізують добре розвинену нирку з тонким шаром деревини завдовжки 2 - 2,5 см і вставляють її під кору дички в надріз. Місце щеплення туго обв'язують мачулою, так щоб сама нирка залишилася вільною від обв'язки.
Якщо щеплення зроблене правильно, через два - три тижні підщепу зростається з привоєм. Навесні наступного року з прищепленої бруньки розвивається пагін. Після цього стебло дички треба зрізати вище місця щеплення. Пройде два - три роки і щеплений втечу перетвориться в деревце культурного сорту, яке можна посадити в саду (Додаток 9)
2.6. Опис досвіду.
Вивчивши методику проведення щеплення, а також рекомендації, дані в книзі Гвена Веччіоне «Зроби сам! 100 найцікавіших самостійних наукових проектів », я приступив до перевірки своєї гіпотези.
Для проведення досвіду мені потрібно:
- Кущ помідорів приблизно 30 см заввишки;
- Кущ картоплі такої ж довжини;
- Бритвене лезо або ніж;
- М'яка шнур або тасьма;
- Жуйка (Додаток 10)
Рослина низькоросла 40 - 50 см заввишки, з дуже коротким стеблом, плоди круглі, масою 80 - 120 гр. З різних джерел я дізнався правила догляду за помідором і картоплею і склав таблицю, на яку буду спиратися під час експерименту (Пріложеніе12)
Насіння томатів намочують протягом доби, загортаючи в мокру тканину, і як тільки здалися паростки (на 3 день) (Додаток 13), висіяв в ящик. Насіння посіяв, рядками закладаючи на глибину 1 см. Поставив ящик в тепле місце. Мої насіння стали сходити.
Так як я буду прищеплювати томат у відкритому грунті на дачній ділянці, то перед висадкою розсаду починаю гартувати: виношу горщики на свіже повітря, припиняю поливи (Додаток 15)
20 травня я посадив свій помідор на дачній ділянці, доглядав за ним, поливав. (Додаток 16)
8 травня, я разом з батьками посадив картоплю. Бульби заклали на глибину 10 - 12 см. Картопля зійшов 17 травня. Коли це сталося, я також вибрав собі одну рослину для експерименту (Додаток 18). Далі я став доглядати за обома рослинами, картоплею і помідорами.
За результатами свого експерименту я склав інформаційний буклет «Як виростити кармідор» для бажаючих повторити мій експеримент. В буклет увійшли:
- Історія походження картоплі та помідорів;
- Опис експерименту з рекомендаціями та малюнками;
- Мої висновки в ході експерименту (Додаток 27)
З результатами свого експерименту я поділився з однокласниками і батьками класу, а також виступив на шкільній навчально - дослідницької конференції «Твори, вигадуй, пробуй!» І став переможцем номінації «За дивовижні ідеї» (Додаток 28)
Таким чином, мій експеримент успішно завершився. Моя гіпотеза підтвердилася. Спостерігаючи за розвитком і ростом овочевих культур, працюючи з літературою, я зробив для себе багато відкриттів: познайомився з історією походження картоплі та помідорів, їх цінностями, дізнався багато про правила догляду за цими рослинами. Для мене великий інтерес викликало проведення щеплення, тим більше що я це робив вперше.
В ході експерименту я прийшов до наступних висновків:
1.Несмотря на те, що я зміг з'єднати картопля і помідор в одну рослину - «кармідор», але все ж це не новий вид рослини, тому що з його насіння на наступний рік виростуть звичайні помідори, а з бульб - картопля.
2.Моя експеримент корисний городникам з дуже маленьким ділянкою землі, так як з одного куща можна зібрати і картопля, і томат.
3. Щеплені рослини мають такий же урожай томатів і картоплі, як і звичайні при дотриманні всіх умов догляду.
4. Плоди «кармідора» цілком придатні в їжу.
Проведений мною експеримент зажадав багато часу для його реалізації. Висловлюю подяку моєму класному керівнику Козлової Ользі Ігорівні, яка зацікавила мене назвою рослини «кармідор» і моїй мамі Суріної Тетяні Олександрівні, яка допомогла мені здійснити задуманий експеримент.
Моя мрія виростити нове несхоже на інші рослина поки не здійснилась. Тому я планую продовжити свої експерименти по прищеплювання овочів з різних родин, але при більш сприятливих погодних умовах.
3. Книга юного натураліста. Упоряд. Синадського В.А. М. Мол. гвардія. 1981
4. Нога Г.С. Досліди і спостереження над рослинами. Посібник для вчителів. М. Просвещение, 1976.