Дуже смачний салат «Середземноморський» сподобається всім любителям цікавих смакових поєднань! Салат з помідорами і маслинами підкуповує не тільки швидкістю приготування, але і гармонією його нечисленних інгредієнтів. Разом з болгарським перцем ви відчуєте обволікаючу м'якість сиру Фета. Приголомшливо ніжний, ароматний і божественний салат сподобається вам неодмінно. Соковито, дуже незвично, красиво і смачно - саме так можна охарактеризувати цю страву. Рекомендую всім.
Складові:
- рідкий мед - 1 чайна ложка;
- сіль - 3 грама;
- оливкова олія (extra virgin) - 50 грам;
- лимонний сік - 2 чайні ложки;
- маслини без кісточок - 80-100 грам;
- 70 грам салату;
- помідор - 180-200 грам;
- солодкий болгарський перець - 180-200 грам;
- 200 грам сиру «Фета»;
- свіжа зелень кропу.
Дуже смачний салат «Середземноморський». покроковий рецепт
- Розминаємо сир за допомогою вилки.
- Свіжий кріп добре миємо й дрібно нарізаємо за допомогою ножа (нам знадобиться дві столові ложки рубленого кропу).
- У невелику ємність відправляємо сир, дрібно рубаний кріп і все добре перемішуємо.
- З отриманої сирної маси формуємо невеликі кульки (приблизно за розміром, як волоський горіх). Кульки з сиру Фета для прикраси салату «Середземноморський» укладаємо на окрему плоску посуд.
- Тепер займемося приготуванням салату.
- Листя салату подрібнюємо шматочками (не дуже маленькими). Я це роблю руками, відправляємо їх в салатник.
- Червоні соковиті помідори нарізаємо невеликими кубиками і відправляємо їх до салату.
- Солодкий перець теж нарізаємо невеликим кубиками. Перекладаємо до салату і помідорів.
- У салатник відправляємо маслини (за рецептом) без кісточок.
- Тепер займемося приготуванням заправки для дуже смачного салату «Середземноморський». Для цього нам знадобиться невелика мисочка.
- У підготовлену ємність відправляємо лимонний сік, мед, сіль і оливкове масло (хорошої якості). Все добре перемішуємо до отримання однорідної маси. Заправка для салату готова.
- Отриману заправку відправляємо в салат і все добре перемішуємо.
- Прикрашаємо салат «Середземноморський» попередньо зробленими кульками з сиру Фета.
- Дуже смачний салат «Середземноморський» готовий.
Привіт, дорогі читачі «Люблю готувати». Мене звати Жанна. І у мене, як і у кожного цілеспрямовану людину, є хобі, яке супроводжує мене по життєвому шляху. У кожного своє захоплення, у мене - кулінарія. Кулінарія мені не просто цікава, адже це ще й смачно, корисно, багатогранно! Любов до кулінарії дає можливість колекціонувати різні книги і рецепти, готувати як просту їжу, так і екзотичні страви, відроджувати рецепти наших бабусь. Можна займатися випічкою різних солодощів, захоплюватися творінням страв з м'яса, освоювати тонкощі суші, пекти хліб, готувати шикарні напої. Це хобі принесе велике задоволення вашим рідним, адже вони будуть завжди смачно і ситно нагодовані.