борошно пшеничне - 550 гр.
ванілін - 1 пакетик
Приготування з xaa.su/22qH
У підігрітій воді розчинити дріжджі, додати ложку цукру і все змішати. Дати час постояти - хвилин 10-15.
Яйця змішати із залишками цукрового піску.
До розчиненим дріжджів потрібно додати розігріте масло, сіль, ванілін, сметану, розтерті яйця. Все дуже добре і ретельно розмішати.
Поетапно слід додавати борошно.
Вам потрібно буде вимісити м'яке і досить еластичне тісто.
Готове тісто поставити в тепло, щоб воно могло підійти.
Тісто, що підійшло розкачати качалкою, щоб товщина була не більша 0,5 см.
Розкачане тісто необхідно змастити соняшниковою, або вершковим маслом.
Потім розкласти на аркуші тесту попередньо замочений ізюм і цукати.
Лист тесту скрутити в рулет і з'єднати його кінці.
У центр кола потрібно поставити склянку, щоб при випіканні серединка не поєднати.
Потім потрібно зробити за допомогою ножа однакові надрізи.
Дати час підійти майбутньому квітці.
Перед випічкою змастити жовтком.
Випікати протягом 30 хвилин. Прикрасити глазур'ю і кондитерської посипкою. Для глазурі потрібно збити яєчний білок з цукром до бажаної густини і густоти.
А якщо у Вас залишилося тісто, то можете ще й такий пиріг зробити, виклавши на тісто часточки яблука у вигляді трояндочок
Яблука 4-5 шт
Лимонний сік - 1ч
Кориця - 1ч.л.
Топлене вершкове масло - 1ст.л.
Цукор - 1/3 склянки
Яблука розрізати навпіл, очистити від серцевини і нашаткувати тонкими скибочками разом з шкіркою.
Перемішати яблука з цукром, корицею, лимонним соком і розтопленим вершковим маслом - дати постояти 10-15 хв.
Якщо яблука не досить розм'якшилися і ламаються при згині - поставте їх в мікрохвильовку на 10 -15 секунд.
Форму для випічки змастіть розтопленим вершковим маслом, розкачайте тісто і покладіть його в форму.
Підготовлені яблука укладаємо у вигляді трояндочок на тісто і випікаємо як звичайний пиріг (близько 30 хвилин) до золотистої скоринки.