У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати на зиму смачний джем з яблук - чудовий десерт, який стане в нагоді завжди.
Яблучний джем - це і окремий десерт, який можна подати до чаю, і відмінний варіант начинки для пиріжків та іншої випічки. Зробивши таку заготовку з сезонних ароматних яблук, ви будете використовувати її не раз і отримувати компліменти від близьких. З таким джемом можна робити смачні круасани, слойки і багато іншого.
Завдяки тому, що яблука самі по собі відмінно желирующих, варити джем з них дуже легко - це проста заготовка, для приготування якої не потрібно витрачати багато зусиль.
Для приготування джему з яблук за цим рецептом необхідно брати соковиті НЕ переспілі яблука.
Рецепт джему з яблук
1/2 склянки води або соку будь-якого
імбир (не обов'язково)
Як приготувати домашній джем з яблук:
У будь-який сік або воду всипати цукор, перемішати і зварити сироп.
Яблука промити, розрізати навпіл, вирізати насіння, шкірку зняти, якщо вона груба - тонку можна залишити.
На великій тертці потерти підготовлені яблука.
Викласти терті яблука в сироп, проварити джем 50-60хв до однорідності на повільному вогні, помішуючи.
За 10хв до закінчення варіння влити в джем віджатий з лимона сік і всипати корицю, перемішати.
Викласти джем в стерилізовані банки, закупорена металевими кришками і укутати ковдрою.
Зберігати такий джем, якщо він закритий металевими кришками, можна при кімнатній температурі, якщо використовуються капронові кришки - його слід прибрати на зберігання в холодильник.