Торт з кавуна - це відмінний літній десерт, на приготування якого вам не доведеться витрачати надто багато часу і зусиль. Весь процес готування займає максимум 20 хвилин. До того ж немає необхідності і в без того жаркий день включати духовку і нудитися на кухні, адже рецепт не передбачає застосування термічної обробки. Тому такий кавуновий тортик стане справжньою знахідкою в літній спекотний день, адже він ще й чудово освіжає!
Готувати торт з кавуна можна заздалегідь. Ніч в холодильнику йому не страшна! Він не тільки не зіпсується, але і не «попливе». Весь декор залишиться на своєму місці. Потрібно лише перед нанесенням збитих вершків промокнути кавун чистим рушником або серветками.
Якщо ваш День народження або будь-яке інше торжество припадає на період збору врожаю кавунів, то не втрачайте можливість приготувати такий оригінальний десерт. Ваші гості точно будуть здивовані.
Отже, приступимо до розгляду безпосередньо самого покрокового фото рецепта, що описує, як приготувати торт з кавуна.
складові
кавун
(1 шт.)
Кокосове молоко
(2 банки)
ванільна есенція
(1/2 ч.л.)
мед бджолиний
(1 ст.л.)
мигдаль солодкий
(1 склянка)
кроки приготування
Крем для нашого торта ми будемо збивати з кокосового молока. Тому баночки з цим продуктом заздалегідь помістимо в холодильник (приблизно на 6 годин, можна на ніч). За цей час молоко і жир в ньому розділяться. Тому акуратно злити кокосове молочко, а масло, що залишилося відправимо в окрему ємність.
До кокосовому маслу додамо трохи меду і екстракту ванілі. Потім почнемо збивати його міксером: спочатку на середніх оборотах, а потім на високих. Крем повинен вийти повітряним.
Обсмажити мигдаль. Для цього добре розжарити сковороду і всипте на неї подрібнені горіхи. Обсмажте до легкої рум'яності. Пересипьте мигдаль зі сковороди в суху ємність.
Тепер пора зайнятися кавуном. Його слід ретельно вимити в проточній воді.
Відрізаємо у кавуна обидві верхівки, як на фото нижче.
Акуратно ножем зрізаємо шкірку з тієї частини кавуна, яку ми будемо використовувати для приготування торта.
У нас вийшло зробити з одного кавуна два таких «коржика».
Коржі з кавуна необхідно промокнути чистим рушником або серветками (це необхідно для того, щоб в майбутньому з них не «сповз» крем). А тепер встановлюємо меншу заготівлю на велику і обмазуємо їх приготованими раніше збитими вершками.
Присипаємо торт з кавуна підсмаженими мигдальними горішками і прикрашаємо будь-якими фруктами на свій розсуд.
Торт можна подавати до столу.
