Назва: Тальк, Е553b
Інші назви: Мильна камінь, гідросилікат магнію, Е 553b, Е-553b, Англ: E553b, E553b, talc
Група: Харчова добавка
Вид: Емульгатор, антікомкователь, антіадгезів, носій
Вплив на організм: безпечна
Дозволена в країнах: Росія, Україна, країни ЄС
характеристика:
Тальк являє собою невеликий білий або зеленуватий порошок, який не має запаху і смаку, або має форму пластинчастих кристалів. Характерно, що на дотик порошок тальку здається жирним. У природі тальк міститься в мінералах протоенстатіт, кліноенстатіт, стеатит, енстатіт, жировик. Отримують харчову добавку Е 553b зазвичай шляхом кристалізації стекол при температурі від 1000С до 1100С, або прожарюванням гідросилікатів хризоліта, магнію, тальку. Також існує спосіб спікання сумішей стехиометрических кількостей оксидів кремнію і магнію.
застосування:
У харчовій промисловості тальк застосовується в основному при виготовленні кондитерських виробів і для глянцевания. Харчова добавка Е553b надає блиск карамельним масам. Він входить до складу драже, карамелі. Допускається використання тальку в виробництві сирів і сирних продуктів, прянощів, сухого молока і вершків, цукру, солі і їх замінників. В цьому випадку добавка Е-553b перешкоджає злежуванню і злежування. У фармацевтиці на основі тальку виготовляється дитяча присипка. У побутових потребах тальк застосовується для мінімізації тертя поверхонь, наприклад, у взутті, гумових рукавичках. Він перешкоджає злежуванню і злипання гумових виробів при їх тривалому зберіганні. В якості наповнювача тальк використовується в паперовій, медичної, гумової, лакофарбової, парфумерної, косметичної галузях промисловості.
Вплив на організм людини:
Харчова добавка Е553b визнана у всьому світі безпечною. Проте, численні досліди і дослідження показали, що при вдиханні тальку висока ймовірність розвитку талькоз, тобто доброякісного захворювання групи пневмоконіози. Також, регулярне застосування тальку в якості присипки жіночих статевих органів в подальшому стає причиною розвитку онкологічних новоутворень матки. За твердженням дослідників, виною тому найдрібніші частинки речовини, які проникають в організм жінок, і залишаються у внутрішніх статевих органах на роки, тим самим, викликаючи запалення. Це, в свою чергу, створює сприятливе середовище для переродження ендометрію в злоякісні пухлини.
Якщо у вас маленький екран мобільного пристрою, то повна версія не рекомендується.