Наш короткий експеримент в магазині «Перехрестя» виявив, що найпопулярніша напис на продуктах, де потрібно підкреслити натуральність, «ЕКО», потім йде «БІО», а замикає список «Органік». Що це означає? Нічого. У Росії подібний напис нічого не означає. Ну а в інших країнах такий напис, як правило, повинна бути підкріплена відповідним знаком еко / біо / органік-сертифікації. Еко / Біо / Органік ми пишемо через слеш, так як в різних країнах прийняті різні терміни для позначення продукції, вирощеної за правилами екологічного / біологічного / органічного землеробства. Різниця в термінології обумовлено тільки мовної різницею, але значення у цих слів єдине: продукт вирощений в органічному сільському господарстві, що підтверджено відповідним сертифікатом.
ЕКО = БІО = ОРГАНІК
- Це важливо запам'ятати, так як всі інші системи класифікації, які ви могли зустрічати де-небудь, не більше, ніж оману.
- У світі не існує нормативної бази для якогось особливого «екологічного» сільського господарства, яке відмінно від «органічного». Так, фермер може оголошувати про особливі екологічних методах (наприклад, менше сипле пестицидів, ніж сусід), але в даному випадку слово використовується не як термін, а як декларація особливого підходу.
- Біодинамічний метод землеробства - це особливий підхід до ведення господарства і особливий стандарт, який скорочено називається не «БІО», а «біодинаміки». Не плутайте терміни «БІО» і «біодинамічного» - це різні типи землеробства і різні стандарти.
Термін «Еко» або EKO застосовують в Швеції, «біо» або BIO люблять в Німеччині, «органік» або organic - в США і Великобританії. Але в будь-який з цих країн нанесення подібної приставки на упаковку повинно бути підтверджено сертифікатом, що регламентовано законом. Використання терміну без відповідного сертифіката заборонено. Для зручності споживача на упаковку наноситься маркування, що відповідає системі органічної сертифікації.
ЕКО / БІО / ОРГАНІК в Росії
Разом з тим в Росії існують справжні органічні продукти, з підтверджуючим ця риса сертифікатом. Такі продукти сертифіковані відповідно до стандарту Європейського союзу (крупи «Арівера». Дитяче харчування HiPP або продукція еко-ферми «Горобинка»), стандартами інших країн (США, Японія та ін.), А також приватними російськими органічним стандартами: «Листок життя . Органік »(продукти екоферми« Алеховщіна ») і« Еко-контроль »(маркування« Чисті роси. БІО ») - марки« Чорний хліб ». «Біо-хутір».
Органічні продукти з міжнародним маркуванням (знак Евроліст або друк USDA Organic) визнаються практично в усьому світі. Що ж стосується вітчизняних органік-маркувань, то професіонали довіряють тільки двох вищевказаних вітчизняним органічним сертифікатами. Тому остерігайтеся підробок і написів еко / біо / органік, які не підтверджені сертифікатом, що викликає довіру!
Новини партнерів
Чому стандарту COSMOS майже немає на косметиці?
Журнал для тих, хто шукає Bio