Купуйте більше овочів, влітку вони набагато дешевше, ніж м'ясо. Тим більше, що влітку овочі якісніше, тому що багато овочів можна купити у бабусь, які виростили їх самі. З них можна зварити і суп, і борщ, овочеве рагу, з кабачків можна насмажити оладки, можна просто насмажити все тих же кабачків, посипати їх зеленню, різаними помідорами, часником і можна додати тертий сир.
З кабачків, з баклажанів можна зробити ікру, незамінна їжа влітку.
На свято можна замаринувати гриби, рецепт приготування цих грибів за 5 хвилин.
Можна зробити нарізку овочів на святковий стіл, можна у вигляді канапе.
На стіл можна подати запечені в духовці овочі.
З овочами можна багато експериментувати, було б бажання. І добре, що у нас є наш друг Інтернет ..)
система вибрала цю відповідь найкращим
Щоб економити, потрібно раціонально витрачати. Що любить ваша сім'я? Наша сім'я любить картоплю, м'ясо, овочі. Може у вас рибу не їдять, а печінку в пошані. Візьміть зошит. Згадайте, скільки разів на день ви сідаєте за стіл. Наприклад ми не снідаємо. Чай кава. Обідаємо разом у вихідні. А вечеряємо всі разом. Звідси і відштовхуйтеся. Пишіть меню. В ідеалі на місяць. Складно але реально. Перше на 2-3 дня. Друге, гарнір. А потім ввпісав список продуктів йдіть в магазин.
Готуйте об'ємні страви. Чи не стейк для кожного, а плов з м'ясом. Або рагу з м'ясом. Котлети, тефтелі, перець і голубці. В таких стравах м'яса мінімум, а ситно.
Купіть супові набори. Буде наваристий перше і м'ясо на макарони по-флотськи. Підливи економних варіант.
Намагайтеся робити вироби і заморожувати. Котлети, голубці, млинці з начинкою (до речі теж ситно).
Спробуйте українське блюдо Бендерики. Це млинці з начинкою обсмажені в яйці. Я фаршем, капустою. Обьеденить.
Залишився шматок сиру? Натерти і в морозилку. Потім знадобиться.
Зараз літо, саме час економити на їжі. Розбавити овочами. Замінити дорожчі продукти на ті, що подешевше. Голота на вигадки хитра, потрібно тільки рецепти пошукати.
Курочку можна використовувати як на бульйон, так потім і на салат або піцу. Тісто зробити недорого, а зверху курочку і овочі.
Ну економія в їжі це просто моє. Якщо ви навчитеся економити на їжі кожен день, ви будете знати, що приготувати на свято, дешево і сердито. Ось наприклад: Купила я курку і розтягла її на 3 дні, зробила салат (грудка), пожежі (ніжки, стегна, крила), приготувала суп (з іншого) і Вуаля і ситно і дешево, курка, до речі з м'ясного найдешевше.
А святковий стіл залежить від Вашого бюджету і скільки Вас буде людина. Давайте візьмемо 5 осіб, а у Вас тільки 1000 рублів. Святковий стіл зазвичай складається з. гарячого, салату, закуски, десерт і напоїв. Отже. Купуєте курку (найдешевша з м'яса, як я сказала вище), ну наприклад вона у Вас вийшла на 300 рублів, засинаєте приправами і ставите в духовку на 40 хвилин, гаряче готове. Салат "Літній" помідори 2 кг, огірки 2 кг, цибуля, зелень ну вийде у Вас це ну рублів 200 максимум, салат готовий. На закуску просто на тарілку зробіть різних бутербродів, наприклад з паштетом і сиром, це десь 150 рублів, на десерт купите рулет і цукерки, це рублів 200, і на час, що залишився лимонад і сік. І святковий, ситний, економний стіл готовий, а там дивіться вже за своїми можливостями та кількість людей. Щасливого Вам свята)
Так, всім зараз не солодко. Ми економимо на продуктах роблячи закупівлі по-крупному - так м'ясо купується або у фермера або на базі на місяць, крупи, саха і борошно в великих упаковках. Дуже допомагає готувати вдома, правда час на це потрібно знайти. Так м'ясо заморозка дешевше, підозрюю це китайського походження, рубаємо в фарш, на підкладку і в морозилку, 3 кг фаршу мені на місяць вистачає. Курка дешевше тушкою, ніж по запчастинах (окремо ноги, крила), так само беру три штуки і сама обробляла, що на суп, а що на спекотне. Я знову почала пекти! Так що печенюшки до чаю саморобні. Овочі та фрукти у нас дорогі, виручає дача. Напівфабрикати не беру, ковбасу той же стали рідше брати. Загалом здрастуйте, дев'яності! Дуже вже не хочеться туди повертатися в плані харчування. Про запас є рецепти з тих часів (прям дуже сподіваюся, що не знадобляться, але раптом?) - котлети з соєвого м'яса, тушковані стебла лопуха і салат з того, що під ногами зросла.
Коли я була без роботи, у мене була проблема з вибором дешевої їжі, багатої на вітаміни і не шкідливою для мого організму. Тобто, будь-які "Доширак" виключалися.
Я накупила купу дешевих маленьких пакетиків вівсяної кашки і їла на сніданок, додавши трішки оливкової олії за 50 рублів з "Фікс Прайса". Каші коштували по 4 рубля за пачку, а десь і по 8. Чи залежить від місця :) можете купити крупи в фасування, це, звичайно, економніше Вам вийде, але мені ліньки було возитися з варінням. На обід у мене були крупи з овочами, іноді курка. Морква, картопля, цибуля, буряк-овочі з відносно низькою ціною і благотворним впливом на травлення. З м'яса як джерело білка я брала курячу тушку, якої мені надовго вистачало. Чи не витрачала просто гроші на всілякі дурниці, типу алкоголю, чіпсів, цукерок, і все було гуд.
Типова логіка шопоголіка - що купити, щоб. бла бла бла?
Починати треба з питання - що не купувати, щоб до свята були і Портвейн і Горілка; шинка і осетрина, і кілька в томатному соусі.
Як це з'ясувати? Елементарно!
Заведіть собі звичку запісивавть в щоденник продукти які викидаєте з холодильника, і супи які виливаєте в унітаз.
Може не всіх, але багатьох здивує - кількість продуктів які пройшли повз унітаз і повз шлунка, прямо в сміттєпровід.
Взагалі не купувати їжу! Так, так я пропоную такий варіант, коли їду можна збирати, вирощувати або обмінювати. Це реально і звичайно корисно для здоров'я.
Звичайно для цього потрібно мати подвір'я або хоча б вільний час.
- Видобуток і збір. Збір ягід, грибів, трав, фруктів і так далі. Їх можна і заготовити на зиму. Видобуток риби, дичини, (рибалка і полювання).
- Вирощування. Город і сад, скотина, птиця. Отримаємо овочі, фрукти, ягоди, м'ясо, молоко і продукти з них. Тут можливості більше, але необхідні фінансові вкладення.
- Обмін. На ринку можна не тільки купувати, але і обмінюватися продуктами, тобто ви спеціалізуєтесь на одному і міняєте свої надлишки на те, чого у Вас немає.
Деякі городяни вже переїжджають в село.
Влітку можна заощадити ввівши в раціон овочі та фрукти. Їх можна заготовити на зиму у вигляді закруток або заморозивши в морозилці. Восени купивши пару мішків картоплі заощадите надалі. Особливо стосується фруктів. З них можна варити компоти, які будуть дешевше, ніж покупні соки, про корисність говорити не буду.
Від круп нікуди не дітися. Це і корисно і дешево.
М'ясо замінюйте курячим, воно дешевше, ніж свинина і яловичина і більш дієтичне.
Їжте менше солодкого. Якщо ведете записи, то відразу побачите економію. Солодощі нині дороги.
Інше питання, якщо і так все це робите, тоді-то на чому економити? - Намагатися обзавестися ділянкою землі і щось вирощувати.
У нас одна знайома, самотня пенсіонерка ухитряється жити на 15 тисяч рублів.
При тому, що вона приблизно 3 тисячі платить за ЖКГ, вона непогано і різноманітно харчується, одягнена завжди пристойно. У неї і хороша шуба, і куртки і хороші чоботи.
Наскільки я знаю, економія і покупка подуктів по акції - це вже образ її життя.
Вона завжди знає, коли і які знижки в "Магніт" і "Пятерочка".
Все покупет дешево.
У цих магазинах завжди є дешеві курка, молочні продукти, іноді риба ро знижку.
Можна підібрати недорогі крупи, овочі і фрукти.
Треба просто привчити себе до того, щоб не витрачати ні одного зайвого рубля.
картопля 29 рублів кг, курка ціла виходить 120 рублів, морква 1 кг коштує 45 рублів. Цією їжі на одну людину вистачить на три чотири дні) можна зварити суп і ще картоплю в духовці зробити. разом треба рублів 200. Або гречка 1 кг 60 рублів замість картоплі))) На каші точно не з економіть.Она як крило боїнгу зараз стоїть. А ось картопля, капуста та інші овочі цілком. До речі макарони в супермаркетах "п'ятірочка", "магніт" стоять за пачку 25 рублів. Загалом економити можна і навіть потрібно! )
Звичайно ж вегетаріанство або ж точніше, відмова від м'яса заощадить вам значну суму грошей.
Я не кажу, що ви повинні їсти так само як знаменитий вегетаріанець Поль Брегг,
тоді вам, напевно, не вистачить ресурсів, адже він був дуже багатою людиною.
Чим можна замінити м'ясо?
Вживанням в їжу різних грибів.
Гриби моховики коштують недорого, а є повноцінним замінником м'яса.
Тому так улюблені багатьма вегетаріанцями.
Ну а на свято можна спекти смачний яблучний пиріг або сирну картопляну запіканку, або лазанью,
а також зробити плов з грибами або різотто з овочами і спеціями.
Зваріть смачний компот, кисіль або морс.
Подавайте їх зі сметаною або варенням.
Це не так уже й дорого.
Звичайно, економити на продуктах це погана ідея.
Бо Ми те, що ми їмо.
Економити на харчуванні, значить руйнувати своє здоров'я.
Тому не забувайте включати в раціон багато зелені, часнику, цибулі.
Зелень зараз коштує не так уже й дорого, я маю на увазі салат, кріп, петрушку, зелену цибулю.
Не обов'язково ж купувати екзотику-базилік і розмарин, вірно?
Ну і знижки, розпродажі.
Не лінуйтеся відстежувати їх в інтернеті або офлайн.
Якщо закуповуватися тільки на розпродажах, то ви досягнете значної економії сімейного бюджету.