Екзотична гуава: користь, як використовувати
Фрукт гуава - солодкі плоди, які завоювали весь світ завдяки незвичайному смаку. Сьогодні ви дізнаєтеся, в чому його користь і як його правильно їсти. Виростає дерево в тропічних регіонах Америки і Азії, плоди можна вживати в їжу як в свіжому вигляді, а також їх використовують для приготування напоїв, десертів і соусів. З'явилася гуава в Мексиці, потім рослина виявили на Багамських островах, Індії і на Бермудських островах.
Як виглядає гуава
Плоди можуть бути різної форми - круглої, яйцеподібної або грушоподібної, 5-10 см в діаметрі. Шкіра тонка, жовтого кольору, іноді з червонуватим відтінком. М'якоть може бути білою або оранжево-рожевою, в залежності від сорту, і вона містить велику кількість насіння. Спробувавши хоч раз цей фрукт, ви завжди дізнаєтеся його по сильному солодкуватому запаху. Фото гуави ви зможете побачити нижче.
Гуава: корисні властивості
Цей фрукт здивує вас своїми корисними властивостями, зараз ми вам про них розповімо.
Сік гуави і плоди відмінно подходятдля тих, хто худне. У ньому дуже мало калорій і жирів, тому 200-400 грам гуави в день тільки прискорять ваше схуднення і поліпшать самопочуття.
Запобігає старінню. Фрукт містить велику кількість вітамінів, мінералів і антиоксидантів, які запобігають передчасному старінню і онкологічні захворювання.
Джерело вітаміну С. Користь гуави в тому, що в 100 грамах плодів міститься 228 мг цього вітаміну, найбільше його в шарі, який знаходиться прямо під шкіркою. Завдяки вітаміну С ваш організм буде стійкий до інфекцій, він запобігає запальним процесам.
Містить флавоноїди. У гуави є такі флавоноїди як бета-каротин, лікопін, лютеїн і криптоксантин. Ці сполуки мають антиоксидантні властивості і допомагають підтримувати здоров'я. Також вони зміцнюють слизові оболонки і шкіру.
Вітамін К. У них міститься велика кількість калію, навіть більше, ніж в бананах. Калій є важливим компонентом клітин, він допомагає контролювати кров'яний тиск і кількість серцевих скорочень.
Наявність лікопену. У помідорах також є ця речовина, але в гуава його в 2 рази більше. Воно перешкоджає пошкодженню шкіри і вберігає її від впливу ультрафіолетових променів. Крім цього, лікопен запобігає раку простати.
Як вибрати і зберігати гуаву
У тропічній зоні цей фрукт дозріває круглий рік, а ось до нас його привозять недозрілі. При покупці зверніть увагу на шкірку, на ній не повинно бути будь-яких ушкоджень або плям. Якщо плоди дуже тверді, помістіть їх поруч з бананами або яблуками, це прискорить дозрівання. Зрілі плоди можна зберігати тиждень, при кімнатній температурі. Також ви можете зберігати гуаву в холодильнику.
Як правильно їсти
Як їдять гуаву? Вимийте плоди під проточною водою, щоб видалити пил і бруд. Якщо плоди свіжі, їх можна їсти зі шкіркою. Ображати верхівку, потім розріжте фрукт на часточки.
Бажано їсти гуаву в свіжому вигляді, так ви зможете насолодитися його природним ароматом і неповторним смаком. Також ви можете приготувати з неї свіжий сік в блендері або соковижималці. Гуава стане відмінним доповненням для фруктових салатів. З неї роблять желе, джеми, мармелад і соуси.
калорійність
У 100 грамах фрукта міститься 68 калорій, з них 14 це вуглеводи, 2 - білки. У гуави немає холестерину, тому плоди можна вживати тим, хто на дієті і діабетикам.