Побутова техніка відіграє найважливішу роль в кухні. Раніше вибір приладів був не великий, тому їх зовнішнім виглядом і гармонійної сполучуваності з інтер'єром ніхто не зважав. Зараз ситуація змінилася, і покупцям доступний широкий асортимент товарів, різних за функціями і дизайну. Одне з провідних місць в кухні займає плита або панель. Найпопулярнішими є газові та електричні моделі, але саме другий варіант вважається найбільш функціональним і зручним у використанні, про що говорять численні відгуки. Електричні плити мають свої плюси і мінуси, характерні особливості і різноманітний дизайн, який легко підібрати для будь-якого стилю: модерн, хай-тек, ретро, кантрі та ін.
На вибір плити впливає безліч факторів. По-перше, це наявність або відсутність газу в будинку. По-друге, якщо головною вимогою є надійність і пожежна безпека, тоді, безумовно, слід звернути увагу саме на електричну модель. Але у електроприладів також існують свої особливості, наприклад, необхідно визначитися з типом поверхні (з чавунними конфорками, склокерамічна поверхня або індукційна), підготувати до підключення кабель і розетку і т.д.
Переваги і недоліки
Електрична плита зручна в експлуатації, вона ідеально підійде для готування різного ступеня складності: від повсякденних страв, до кулінарних шедеврів. Перш ніж зробити вибір на її користь, слід вивчити відгуки про популярних моделях і дізнатися основні переваги та недоліки.
- Не потрібне підключення до газопроводу. Дуже багато сучасних багатоповерхівки не мають в наявності газопроводу, тому єдиним виходом із ситуації є використання електричної плити.
- Безпека для здоров'я. Електроплита є більш безпечною, ніж газова, в силу відсутності необхідності в використанні газу. Крім того, при роботі вона не спалює кисень, а, значить, людина не буде відчувати головні болі, навіть якщо включені всі чотири конфорки. Наявність такої плити дозволить використовувати менш потужну витяжку.
- Зручний і практичний духову шафу. Відгуки показують, що на відміну від газових моделей, духовка в електроплиті більш функціональна і зручна. До того ж її набагато легше мити.
- Простота регулювання температурного режиму. Великою перевагою є відсутність необхідності постійно контролювати виставлений температурний режим. Цей процес підтримується автоматично. Блюдо прогрівається рівномірно, що забезпечує його більш швидке і якісне приготування.
- Спеціальний посуд. Електричні плити вимагають придбання спеціального посуду з товстим плоским дном (це відноситься до індукційних і склокерамічних моделям). Таким чином, витрачається менше енергії, так як рельєфне дно нагрівається набагато довше, а, значить, і приготування затягнеться.
- Непроста установка. Якщо немає досвіду в даному питанні, то самостійно зробити установку електричної плити навряд чи вдасться. Тут буде потрібна допомога фахівця. До того ж необхідно буде заздалегідь провести спеціальний кабель електропроводки і монтувати розетку, яка підходить для високого навантаження.
- Вимкнення електрики. Напевно, хоч раз в житті кожен стикався з раптовим відключенням електроенергії. А якщо це сталося в самий невідповідний момент, наприклад, під час готування, то є ризик залишитися голодним.
- Вартість електроенергії. Газ в нашій країні коштує в рази дешевше, ніж електрика. Комунальні платежі суттєво зростуть після установки електроплити.
- Чітке дотримання правил експлуатації. Оскільки така плита - досить серйозний прилад, що вимагає великого енергоспоживання, то при роботі з нею необхідно чітко слідувати інструкції. Це ще раз доводить, що установкою плити, кабелю і розетки повинен займатися фахівець, в іншому випадку при неправильному монтажі може статися пожежа або удар струмом.
Технічні характеристики
При покупці побутової електричної плити важливо попередньо вивчити відгуки і рейтинги, а також ознайомитися з основними технічними характеристиками і підібрати найбільш прийнятну для себе модель. Насамперед слід визначитися з габаритами, класом енергоспоживання і типом управління.
Розміри електроплити підбираються залежно від кількості проживаючих у родині чоловік, а також від розмірів кухні. Зовні вона повинна відповідати интерьерному стилю, від ретро до хай-тека, і добре вписуватися в кухонний гарнітур.
Перш за все, слід звернути увагу на ширину. Вона варіюється зазвичай від 180 до 1900 мм. Але стандартними розмірами вважаються 500-600 мм. Для любителів готувати у великій кількості, можна підібрати модель 900 мм і більше.
Наступним важливим параметром йде глибина. Зазвичай вона дорівнює глибині кухонних тумб - 600 мм. Так, техніка не буде вибиватися із загального вигляду кухні, а органічно впишеться в навколишній простір. Існують також і менш глибокі плити, для компактних приміщень. Їх розмір становить 500 мм і навіть менше.
Стандартна висота електричних плит дорівнює 850 мм, але існують моделі як вище, так і нижче цього параметра. Кожен підбирає модель в залежності від зручності, орієнтуючись на власний зростання.
енергоспоживання
Електричну плиту можна назвати однією з найбільш енерговитратних побутових приладів на кухні. Зазвичай всі моделі діляться на три класи, які позначаються буквами - А, В, С. Найбільш економічні прилади йдуть з маркуванням А.
Порада! Щоб витрачати менше електроенергії і витрачати її ефективніше, слід купувати посуд для готування з ідеально рівним дном.
управління
За типом управління електричні плити діляться на механічні та електронні. Механічні моделі ретро звичніше для багатьох покупців, про що говорять відгуки. Панель управління передбачає наявність поворотних вимикачів, за допомогою яких можна включити і вимкнути прилад, відрегулювати температурний режим, задати потужність, встановити час роботи і т.д.
Електронний тип управління не так поширений, як механічний, але він вважається більш функціональним. Завдяки йому, вартість плити буде дещо вищою, ніж у механічних моделей. На панелі є екран, на якому відображаються обрані параметри і режим роботи. Управління може бути сенсорним або здійснюватися за допомогою кнопок. Насправді, експлуатація подібних приладів досить проста, але перед використанням краще детально вивчити інструкцію.
матеріал поверхні
Варильна поверхня, на якій розташовуються конфорки, також грає важливу роль при виборі плити. Існує три основних види матеріалу: емальована, сталева, керамічна.
- Емальований. Дана поверхня є найбільш дешевою в порівнянні з іншими. Вона досить міцна і має різні колірні рішення, що дозволяють підібрати підходящу модель в будь-який інтер'єр, включаючи ретро стиль.
Але численні відгуки, крім плюсів, виявляють і суттєві недоліки. Наприклад, до емальованому поверхні добре пристають різні забруднення, які буває нелегко відмити. Згодом на ній утворюються дрібні подряпини і місцями навіть відколи, що ще більше ускладнює прибирання.
- Сталева. Нержавіюча сталь стає все більш популярною в сучасних інтер'єрах. Більшості людей подобається оточувати себе високотехнологічними речами і функціональними меблями, а, значить, стиль хай-тек підходить їм якнайкраще. Плити з нержавіючої поверхнею ідеально вписуються в даний стиль, вони можуть бути матовими або глянцевими.
Сталеві моделі набагато простіше в догляді, ніж варіанти з емальованому поверхнею, але вимагають також регулярного прибирання, так як на них видно відбитки рук. До того ж, тут доведеться придбати спеціальні миючі засоби для плит з нержавійки, які можуть бути і не дешевими.
- Керамічна. Найбільш приваблива і стильна поверхню з усіх перерахованих вище. Варильні панелі з даного матеріалу вже давно зарекомендували себе в кухнях. Тепер, якщо вірити в відгуки, набирають популярність окремостоячі плити зі склокераміки. Вони приваблюють покупців своїм дизайном, ідеально рівною і гладкою поверхнею, простотою в догляді.
Основною функцією керамічних конфорок є рівномірний і швидке нагрівання, а, значить, їжа готується набагато швидше, ніж на плитах з нержавіючої сталі і емалі. До мінусів можна віднести високу вартість, а також необхідність у використанні спеціальної посуду з ідеально рівним дном. Також на відміну від металевої поверхні, керамічна боїться ударів і інших механічних пошкоджень.
види конфорок
Слід звертати увагу і на самі конфорки. Важливо враховувати їх кількість, тип і різновиди. Конфорки бувають:
- Чавунні. Це найпоширеніший вид конфорок, переважно круглої форми. Вони зазвичай використовуються на емальованих варильних поверхнях, в тому числі і на плитах в стилі ретро. Нагрівання відбувається за рахунок нихромовой спіралі, а щоб дійти до потрібної температури конфоркам потрібно приблизно сорок секунд.
- Галогенові. Такі конфорки працюють за рахунок високотемпературної спіралі галогенової лампи. У включеному стані вони світяться червоним світлом, нагріваються миттєво і остигають швидко. Плита з галогеновими конфорками далеко не дешева, до того ж не так поширена, як модель з чавунними млинцями.
- Індукційні. Принцип роботи конфорок полягає в освіті вихрових полів в індукційній котушці. Такі плити вважаються найбільш безпечними з усіх, так як в процесі роботи нагрівається не сама поверхня, а тільки посуд. Якщо плита включена, а каструля або сковорідка на ній відсутній, то конфорки нагріватися не будуть. Роблячи вибір на користь індукційної плити, доведеться придбати для неї спеціальний посуд, здатну намагнічуватися. Відгуки про таких плитах здебільшого позитивні, але їх ціну не можна назвати дешевою.
Крім вручений поверхні важливу роль в конструкції плити грає духова шафа. Він також має ряд корисних програм, кількість яких визначається індивідуальними потребами. Тому перед покупкою слід заздалегідь визначитися з потрібними функціями, прочитавши відгуки, щоб не переплачувати за ті програми, які в наслідок можуть і не знадобитися.
В електричних плитах присутні тільки електродуховие шафи. На відміну від газових, вони більш функціональні і зручні у використанні, а також краще і простіше у догляді.
- Гриль. Функція гриля вважається досить корисною, особливо для тих, хто дотримується здорового харчування. Їжа в цьому випадку готується без використання масла і жиру. У електродуховках гриль може бути двох видів: електричним і інфрачервоним.
Робота електричного гриля набагато точніше, ніж газового, внаслідок більшої функціональності. Зате інфрачервоний варіант дозволяє продуктам зберігати більше корисних речовин і смакових якостей. При нагріванні використовується галогенова лампа, а також споживається набагато менше електроенергії.
- Конвекція. Функція конвекції також важлива при покупці електричної плити. Наявний всередині шафи вентилятор змушує повітря всередині безперервно циркулювати, що забезпечує страві рівномірне пропікання з усіх боків. Крім того, конвекція дозволяє готувати відразу на декількох рівнях.
- Веретено. Це необов'язкове, але досить приємне і корисне доповнення до електроплиті. Зазвичай він йде в комплекті з плитами, в яких є функція гриля, а також конвекції. З його допомогою можна готувати шашлик, кускове м'ясо, рибу або птицю.
- Блокування дверей і підсвічування. Блокування - дуже зручна функція, коли в будинку знаходяться маленькі діти. Вона захистить дитину від випадкових опіків. За допомогою підсвічування можна спостерігати за готуються стравами, не відкриваючи дверцята духової шафи.
- Висувний візок. Деякі моделі плит припускають прикріплення дека, піддону або решітки до дверцят шафи. Так, знижується ризик обпектися, до того ж це зручно, коли необхідно перевірити блюдо на готовність або полити його соусом.
- Таймер. Це необов'язкова функція на сенсорної панелі, але досить корисна. Таймер контролює час, необхідний для приготування страви. Він може видавати звуковий сигнал після закінчення готування, або автоматично відключати духовку.
особливості підключення
При самостійній установці і підключенні електричної плити, слід насамперед уважно вивчити інструкцію виробника. Важливо чітко дотримуватися всіх порад і рекомендацій, щоб згодом не було проблем в роботі техніки.
Спочатку слід перевірити квартирний електрощиток, а точніше, кабель, що виходить від нього до квартири. Його перетин по міді має бути не менше 6 кв мм. Кабель повинен бути трижильним в подвійній ізоляції. Автоматичний вимикач на щитку повинен бути розрахований на силу струму не менше 32А, а то і 40А.
Крім кабелю, необхідно правильно підібрати розетку. Вона повинна бути розрахована на силу струму до 32А і мати від трьох до п'яти контактів. Щоб підключити електроплиту, необхідно два види кабелів: трижильний з перетином 4 кв мм і гнучкий з перетином 3 на 4 мм. Кабель повинен бути зачищений, а його кінці обтиснуті латунними гільзами.
Кабель живлення в подвійній ізоляції необхідно залишити у вільному доступі від розетки до плити, але на відстані не більше двох метрів від неї. Не можна використовувати цей кабель для підключення інших електричних приладів.
Сучасні електричні плити вражають величезним вибором дизайну, а також функціональних особливостей. При цьому модель може бути виконана не тільки в традиційному варіанті, але і в ретро стилі. Перш ніж придбати той чи інший прилад, слід вивчити відгуки про моделі і рейтинги виробників, визначитися з основними характеристиками: розмірами, типом поверхні (емальований, керамічна або металева), набором необхідних функцій і програм (гриль, конвекція, таймер і т.д. ).