Латинська назва: M # 233; ntha.
Сімейство: ясноткові (Lamiаceae), або губоцвіті (Labiаtae).
Різні різновиди м'яти походять із Середньої Азії, Середземномор'я. В Англії була виведена м'ята перцева. Звідти м'ята поширилася практично повсюдно. У культурі вирощується з найдавніших часів.
Форма: трав'яниста рослина.
М'ята перцева (M. piperita) вирощується повсюдно на терріторрі Європи і в Росії. У висоту м'ята перцева досягає близько 80 сантиметрів. Лист відрізняється характерною фіолетовою облямівкою по краю. існують два підвиди - м'ята чорна і біла. Остання більш примхлива, зате має дуже тонким ароматом. Листя м'яти перцевої широко використовуються в кулінарії. Застосовується м'ята перцева також в медицині та парфумерії.
М'ята садова (M. spicata Huds) - особливо популярна серед садівників і городників м'ята. Рослина висотою близько 90 сантиметрів. Освіжаючий аромат цієї м'яти кілька менш виражений, ніж у м'яти перцевої.
М'ята кучерява (M. crispa) - кущисті м'ята, висота рослини 80-90 сантиметрів. Кучерява м'ята дуже декоративна і морозостійка. Смак м'якший, ніж у м'яти перцевої.
М'ята польова (M. arvensis) - в дикому вигляді зустрічається повсюдно. Висота куща - до 80 сантиметрів, кореневище повзуче.
М'ята довголиста (M. longifolia) - потужна рослина до 90-120 сантиметрів заввишки. Кореневище велике, повзуче, стебло гіллясте. Листя темні.
М'ята яблучна (M. rotundifolia) - кущ компактний, до 60 сантиметрів заввишки. Листя м'яти цього виду округлої форми, темно-зеленого кольору.
М'ята японська (M. arvensis) - один з найбільш ароматних видів м'яти, використовується в косметиці та парфумерії.
Для м'яти слід вибирати сонячні ділянки, хоча вона здатна виносити і півтінь. Грунти переважно багаті, родючі, пухкі. Вирощування м'яти утруднено на глинистих ділянках, важких грунтах.
М'ята може вирощуватися на садових ділянках в відкритому грунті, а також в горщиках або контейнерах. Може брати участь в групах або міксбордерах як фонового рослини.
Як правило, садівники вирощують цю рослину як пряно-ароматичного. Всі види м'яти широко застосовуються в кулінарії, можуть використовуватися для поліпшення смакових якостей м'ясних і овочевих страв, як свіжа зелень або у висушеному вигляді. Як ароматичної приправи листя м'яти додають в чай і алкогольні напої. М'ята перцева застосовується в народній медицині. Хороший медонос.
Посадки м'яти бажано оновлювати кожні три-чотири роки. Щоб уникнути вимерзання рослини на зиму слід укрити його сухою соломою або листям. Підгодовують добривами двічі в сезон - ранньою весною і коли починають утворюватися бутони. Періодично необхідно рихлити ґрунт. Полив помірний.
Хвороби і шкідники
М'ята вкрай рідко уражається хворобами і шкідниками.
'Церемонія' - досить невибагливий сорт м'яти колосистої.
'Палаючий захід' - дуже ефектна м'ята гірська. Високі квітконоси, колосовидні суцвіття пурпурно-червоного кольору. Взимку потребує укриття.
Зимостійкі сорта'Заграва ',' Сімферопольська -200 ',' Удайчанка '.