Епітелій залоз шлунка. Клітини шлунка. Гормони шлунка.
Епітелій залоз шлунка являє собою високоспеціалізовану тканину, що складається з декількох клітинних диферонів, камбієм для яких служать малодиференційовані епітеліоцити в області шийок залоз. Ці клітини інтенсивно метятся при введенні Н-тимідину, часто діляться митозом, складаючи камбій як для поверхневого епітелію слизової оболонки шлунка, так і для епітелію шлункових залоз. Відповідно до цього диференціювання і зміщення знову виникають клітин йдуть в двох напрямках: в сторону поверхневого епітелію і в глибину залоз. Оновлення клітин в епітелії шлунка відбувається за 1-3 доби.
Значно повільніше оновлюються високоспеціалізовані клітини епітелію шлункових залоз.
Головні екзокріноціти виробляють профермент пепсиноген, який в кислому середовищі перетворюється в активну форму пепсин - головний компонент шлункового соку. Екзокріноціти мають призматичну форму, добре розвинену гранулярную ендоплазматичну мережу, базофильную цитоплазму з секреторними гранулами зимогена.
Парієтальні екзокріноціти - великі, округлої або неправильно незграбною форми клітини, розташовані в складі стінки залози назовні від головних екзокриноцитів і мукоцитов. Цитоплазма клітин різко Оксифільні. У ній містяться численні мітохондрії. Ядро лежить в центральній частині клітини. У цитоплазмі є система внутрішньоклітинних секреторних канальців, що переходять в міжклітинні канальці. У просвіт внутрішньоклітинних канальців виступають численні мікроворсинки. За секреторне канальцям з клітки на апикальную її поверхню виводяться іони Н і Сl, що утворюють соляну кислоту.
Парієтальні клітини секретують також внутрішній фактор Кастла, необхідний для всмоктування вітаміну Bi2 в тонкій кишці.
Мукоціти - слизові клітини призматичної форми зі світлою цитоплазмою і ущільненим ядром, зміщеним в базальну частину. При електронній мікроскопії в апікальній частині слизових клітин виявляється велика кількість секреторних гранул. Розташовуються мукоціти в головній частині залоз, переважно в тілі власних залоз. Функція клітин - вироблення слизу.
Ендокріноціти шлунка представлені кількома клітинними дифферона, для назви яких прийняті літерні скорочені позначення (ЄС, ECL, G, P, D, А та ін.). Для всіх цих клітин характерна світліша цитоплазма, ніж у інших епітеліальних клітин. Відмітною ознакою ендокринних клітин є наявність в цитоплазмі секреторних гранул. Оскільки гранули здатні відновлювати нітрат срібла, ці клітини називають аргірофільних. Вони інтенсивно забарвлюються також біхроматом калію, з чим пов'язана інша назва ендокріноцітов - ентерохромафінних.
На підставі будови секреторних гранул, а також з урахуванням їх біохімічних і функціональних властивостей ендокріноціти класифікуються на кілька видів.
ЄС-клітини найчисленніші, розташовуються в тілі і дні залози, між головними екзокріноціти і секретують серотонін і мелатонін. Серотонін стимулює секреторну діяльність головних екзокриноцитів і мукоцитов. Мелатонін бере участь в регуляції біологічних ритмів функціональної активності секреторних клітин в залежності від світових циклів.
ECL-клітини виробляють гістамін, який діє на парієтальні екзокріноціти, регулюючи продукцію соляної кислоти.
G-клітини називають гастрінпродуцірующімі. У великій кількості вони зустрічаються в пилорических залозах шлунка. Гастрін стимулює діяльність головних і парієтальних екзокриноцитів, що супроводжується посиленим виробленням пепсиногену і соляної кислоти. У людей з підвищеною кислотністю шлункового соку відзначається збільшення кількості G-клітин і їх гіперфункція. Є дані про те, що G-клітини виробляють енкефалінів - морфіноподібними речовина, вперше виявлене в мозку і бере участь в регуляції почуття болю.
Р-клітини секретують бомбезин, який посилює скорочення гладкої м'язової тканини жовчного міхура, стимулює виділення соляної кислоти парієтальних екзокріноціти.
D-клітини виробляють соматостатин - інгібітор гормону росту. Він пригнічує синтез білків.
ВІП-клітини продукують вазоінтестінальний пептид, що розширює кровоносні судини і знижує артеріальний тиск. Цей пептид стимулює також виділення гормонів клітинами острівців підшлункової залози.
А-клітини синтезують ентероглюкагон, що розщеплює глікоген до глюкози подібно глюкагону А-клітин острівців підшлункової залози.
У більшості ендокріноцітов секреторні гранули знаходяться в базальної частини. Вміст гранул виділяється у власну пластинку слизової оболонки і далі потрапляє в кровоносні капіляри.
М'язова пластинка слизової оболонки утворена трьома шарами гладких міоцитів.
Підслизова основа стінки шлунка представлена пухкою волокнистою сполучною тканиною з судинними і нервовими сплетеннями.
М'язова оболонка шлунка складається з трьох шарів гладкої м'язової тканини: зовнішнього поздовжнього, середнього циркулярного і внутрішнього з косим напрямком м'язових пучків. Середній шар в області воротаря потовщений і утворює пилорический сфінктер. Серозна оболонка шлунка утворена поверхнево лежачим мезотелием, а її основу становить пухка волокниста сполучна тканина.
У стінці шлунка розташовані подслизистое, міжм'язової і подсерозной нервові сплетення. У гангліях міжм'язового сплетення переважають вегетативні нейрони 1-го типу, в пилорической області шлунка більше нейронів П-го типу. До сплетення йдуть провідники від блукаючого нерва і з прикордонного симпатичного стовбура. Порушення блукаючого нерва стимулює секрецію шлункового соку, тоді як збудження симпатичних нервів, навпаки, пригнічує шлункову секрецію.