Існує величезна кількість сортів меду, і кожен з них по-своєму унікальний. Найпопулярнішими і поширеними є такі види, як акацієвий, липовий, гречаний і конюшини. Але особливий цілющий склад мають далеко не всі, і до таких належить мед фацелії - рослини, широко розповсюдженого в південних регіонах Росії. Лікувальні властивості фацелієвий меду дозволяють використовувати його в медичних цілях як внутрішньо, так і як зовнішній засіб.
Фацелієвий мед дуже високо цінується за прекрасні смакові якості і унікальні цілющі властивості
Як видобувають цей мед?
Фацелія піжмолістная - трав'яниста рослина, яка є досить активним медоносом. Характеризується воно красивими квітками насиченого синього кольору, а, так як фацелія однорічна рослина, то висівають його щовесни. Саме з його суцвіть бджоли і добувають ароматний нектар, який згодом і перетворюється в унікальний сорт меду.
Посадка фацелії проводиться в чотири етапи, перший з яких припадає на самий початок весни, а закінчується приблизно в середині літа. Посівна триває кілька місяців, що дозволяє бджолярам отримувати мед до пізньої осені, а самим бджолам грунтовно підготується до зимівлі.
Фацелієвий мед дуже високо цінується за прекрасні смакові якості і унікальні цілющі властивості
Уже через тиждень після посадки фацелія зацвітає, і бджоли приймаються за збір перги. Дивно, але з одного суцвіття можна зібрати близько 5 мл пилку-обніжжя, а з території площею в 1 га - 1,5 тис. Кг продукту. Саме поетапна посадка і дає можливість добувати фацелієвий мед в такій кількості, який також використовується і для підгодівлі самих бджіл.
У Росії мед з фацелії виробляють тільки в деяких її областях, так як виростає вона не скрізь. Бджоли досить охоче збирають її ароматний нектар і пилок і дуже часто роблять це до самого заходу сонця, що вважається великою рідкістю.
Характеристики
Мед, отриманий з суцвіть фацелії - це високоякісний продукт, який можна відрізнити за наступними характерними особливостями.
- Аромат ніжний квітковий, злегка терпкий.
- Смак дуже приємний, тонкий, дуже нагадує липовий мед.
- Відразу після отримання фацелієвий мед безбарвний і майже прозорий, але, постоявши деякий час, він починає набувати білий, іноді злегка зеленуватий відтінок.
- Кристалізація відбувається дуже повільно, що обумовлено високою концентрацією фруктози.
Регулярний прийом фацелієвий меду посилить його позитивну дію на організм
Знаючи ці характеристики, ви гарантовано забезпечите себе від покупки фальсифікату і зможете насолодитися натуральним якісним продуктом.
користь продукту
Цей продукт бджільництва має багатий склад, до якого входять:
- вітаміни;
- амінокислоти;
- мікроелементи;
- на 80% він складається з дисахаридів, глюкози і фруктози.
Цим списком і обумовлені корисні властивості фацелієвий меду. Він стимулює обмінні процеси, підвищує імунітет і нормалізує роботу всього організму.
До основних властивостей цього продукту можна віднести наступні:
- жарознижуючі, антибактеріальні і болезаспокійливі;
- поліпшення роботи травної системи;
- відновлює кислотність при гастриті, печії, виразці шлунка;
- відновлює функції печінки, живлячи і насичуючи її клітини;
- робить позитивний вплив на серцево-судинну систему;
- приводить в норму роботу центральної системи;
- нормалізує сон;
- покращує лімфоток.
Використання в народній медицині
Завдяки своїм властивостям, мед фацелії набув широкого поширення в народній медицині. Його, як правило, використовують як добавки до теплого чаю або молока. Робити це необхідно за півгодини до або через 1,5 - 2 години після прийому їжі.
Важливо! Не можна розводити мед в занадто гарячої рідини, так як всі його корисні якості будуть втрачені.
Регулярний прийом фацелієвий меду посилить його позитивну дію на організм
при дисбактеріозі
При виникненні запального процесу в кишечнику, який супроводжується больовим синдромом, необхідно прийняти 80 г меду з суцвіть фацелії, але не відразу, а розтягнути дозу на цілий день. Мед, потрапляючи в організм невеликими порціями, буде повільно і м'яко всмоктуватися, знімаючи біль і знижуючи кислотність.
Рекомендація! Так як мед - це сильний алерген, то перед початком його прийому необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем і виключити індивідуальну непереносимість продукту.
При захворюваннях шлунка
Існує рецепт, який при комплексному підході, допомагає при захворюваннях шлунка. Для приготування суміші необхідно з'єднати 150 г фацелієвий меду, 250 г мелкодробленим ядер волоського горіха і 50 г свіжовичавленого соку алое. Отриманий склад приймати по столовій ложці три рази в день.
В цьому випадку мед фацелії проявляє загоюють властивості на слизову шлунка. Виразкові поверхні поступово затягуються, біль зменшується, а робота шлунково-кишкового тракту приходить в норму.
При хронічному гастриті
Якщо вас мучить гастрит, то пропонуємо скористатися наступним рецептом:
- з'єднати 100 г меду, 20 г соку каланхое, 10 г екстракту прополісу (10%);
- суміш поставити на водяну баню і прогріти;
- вживати щодня протягом 2-х місяців.
Показання до застосування
Так як більшість захворювань є наслідком порушення роботи нервової системи, то фацелієвий мед рекомендується вживати, як профілактичний засіб. Користь для організму буде неоціненною. Завдяки високому рівню глюкози відновляться функції печінки і нормалізуються обмінні процеси.
Корисні властивості меду з фацелії позначаються на роботі мозку. Цей продукт бджільництва покращує пам'ять, позбавляє від безсоння, допомагає протистояти стресам і піднімає настрій.
Фацелієвий мед - це потужне джерело енергії і життєвих сил
Цей сорт меду показаний до застосування людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, сечокам'яної і жовчнокам'яної хвороби. Він насичує організм мікроелементами, що дозволяє протистояти багатьом недугам, а вітамінний склад підвищує імунітет і служить профілактикою простудних захворювань.
Порада! Щоб привести в норму рівень гемоглобіну в крові, досить 1 раз на добу приймати чайну ложку фацелієвий меду протягом місяця.
особливості зберігання
Мед фацелії здатний зберігати свої цілющі властивості протягом одного року. Тримати його необхідно при кімнатній температурі подалі від прямих сонячних променів. За цей термін його світлий відтінок зміниться до темно-жовтого кольору, а в процесі кристалізації мед стане тягучим і придбає тістоподібне стан. При цьому його поживні та біологічні функції залишаться незмінними.
Рекомендація! Купуйте мед тільки у перевірених постачальників, так як фальсифікат і незрілий продукт швидко закисне і почне бродити.
Часто для зберігання використовують липові або вільхові барила, які поміщають в прохолодне місце з температурним режимом від + 5 ° C до + 10 ° C. Такий спосіб дозволяє збільшити термін зберігання до 2-3 років.
Важливо! Ніколи не кладіть мед фацелії в барила, зроблені з дерев хвойних порід, так як продукт може почорніти і увібрати інтенсивний запах цієї деревини. Залізна і оцинкована посуд також непридатна, так цукру і органічні кислоти, які входять до складу цього сорту меду, вступлять в реакцію з металом і стануть причиною утворення отруйних сполук.
Чи не забороняється тримати мед в целофанових пакетах, скляному посуді і алюмінієвих ємностях. При зберіганні в холодильнику продукт необхідно прикривати кришкою, так як він може увібрати сторонні запахи і втратити свої високі смакові якості. Для тих, хто хоче дізнатися все про тонкощі зберігання меду, буде корисно прочитати статтю: Як зберігати мед в домашніх умовах.
Ви - одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?
А всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом?
І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура - це показник здоров'я і привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А то, що людина, який втрачає «зайві кілограми». виглядає молодше - аксіома не потребує доказів.
Дорогі читачі сайту Priroda-Znaet.ru!
Проголосуйте за статтю: