Танці від плити і до компа! Сьогодні танці з куркою! І знову я не відкрию вам Америку. Знову ремейк.
Ви запитаєте мене, чи маю я щастя, і я відповім: "щоб так, то ні!"
Так хочеться сказати що це блюдо єврейської кухні, але я в цьому не впевнена. Ось фаршировані шийки то - так. Фарширована "Гефілте - фіш" так. А курка. але нам без різниці, в принципі звичайно це справа смаку. не хочу сказати про всю Одесу, а саме це блюдо дуже люблять готувати мої родичі в Одесі. І нехай пробачать мене одесити за розголошення їх кулінарної таємниці, але якщо це блюдо дійсно правильно приготувати то можна його з'їсти разом з руками. Завжди коли його готую, згадується Одеса, ринок «Привоз« і звичайно одеські жарти "Що стоїть проста хохма, зроблена здається, але абсолютно з серйозних слів, але по глибині гумору і характеру передачі одеської інтонації просто безцінна:
- Ви не скажете, скільки коштує м'ясо
- Чому не скажу, ми хіба сварилися?
Ну і я з вами не сварилася, так що я маю на увазі розповісти вам цей рецепт!
Найпершим справою нам треба шкіру птиці, що не знаєте де взяти шкіру? Знімемо з курки. Зараз немає проблем із зняттям шкіри, підчепив пальцями біля розрізу і пальцями під шкірою відокремлюємо шкіру від м'яса. І вивертаємо, це раніше були проблеми з курочками а зараз ніби блискавку розстебнути і зняти. І так курку роздягли, відокремили м'ясо від кісток! Грудку я відклала, з неї я приготую суфле.
Ще нам знадобляться гриби печериці - 300гр, вершки - 100 мл, коньяк - 50 мл, перець болгарський 1шт. І за бажанням можна додати, але не принципово свининку
Куряче м'ясо прокрутити на м'ясорубці, потім пробити на блендері. Посолити, поперчити, додати вершки, коньяк. Перець розрізати на кубики, гриби нарізати пластинками, посолити і обсмажити. Змішати фарш з овочевою сумішшю. І начинити курку.
Курку я не заколювати шпажками, а укладаю на фольгу, і заорюють шкурку на курці, як пальто! Загортаю у фольгу, можна в 2 шари.
Хочу поділитися лекцією клінічного фармаколога про наших популярних противірусних препаратах. Почну з того, що клінічні випробування нових препаратів на дітях в нашій країні заборонені, але! Напевно всі ви помітили, що як тільки в апетеке з'являється новий препарат, педіатри (не всі, але багато) починають призначення препарату, а потім дивляться, чи допомогло. Це я про випробування (всі зрозуміли). Тепер строго по фактам.
Згнітивши серце, публікую цю посаду з фото, так як дуже соромлюся себе. Але нехай ця запис буде мені пам'яттю, стимулом і невеликим вихваляючись! На початку місяця я почала худнути. Мляво, неохоче. Почала ходити на стрип-пластику. Потім взялася за себе грунтовно. У загальному рахунку нормального активного схуднення у мене 2 тижні. Що маємо? 2 рази в тиждень активні танці з шаленою розминкою на даний момент 11 сеансів антицелюлітного масажу. Далі фото "до" і "після".
Можливо вже писали такі пости, а я прогледіла, але напишу ще раз, озброєний значить попереджений. Вчора була вдома в Москві по внучці скучила і доньці, онучка прихворіла, все було як завжди, внучка йде на поправку, дочка займалася справами домашніми, а ми грали сміялися з онукою всім було здорово. Нічого не віщувало бурі і зіпсованого настрою поки не прийшла ось така СМС-ка