Сьогодні ми будемо готувати дуже незвичайне блюдо - фаршировані млинчики мішечки. Такі мішечки приємно здивують гостей і сподобаються дітям (залежно від начинки). Начинку для цих мішечків, як в принципі і для звичайних млинців, можна підібрати абсолютно різну, головне щоб вона не була рідка.
Млинці «Мішечки» красиво прикрасять будь-який святковий стіл. Тим більше, що на свята млинці завжди затребувані. Як на мене найсмачніша - це третя начинка. Яку начинку виберіть Ви, вирішувати Вам!)
Інгредієнти для фаршированих млинців
Для першої начинки:
Для другої начинки:
Для третьої начинки:
- Курячі потрухи (печінка, сердечка)
- печериці
- Ріпчаста цибуля
- вершки
- сіль
- перець
- Кедрові горішки - за бажанням
Як приготувати фаршировані млинці Мішечки
Спекти тонкі млинці з будь-якого з ваших рецептів. Млинці краще робити маленькими діаметром приблизно 20 см.
Начинка для фаршированих млинців №1
- Свіжі печериці трохи обсмажити, затягнути в вершках.
Коли будете загортати в млинець, посипте тертим сиром. - Можна додати трохи рубаної зелені.
Начинка для фаршированих млинців №2
- На рослинному маслі обсмажити цибулю, додати фарш і помідори (очищені і розім'яті виделкою), посолити, поперчити.
- Смажити 15-20 хвилин.
Начинка для фаршированих млинців №3
- Відварити курячі потрошки в підсоленій воді. Остудити і пропустити через м'ясорубку.
- Обсмажити цибулю, додати дрібно порізані гриби. Ще трохи посмажити і додати вершки.
- Перемішати з курячими потрошками.
Коли будемо загортати в млинець, можна додати трохи кедрових горішків. - На млинець викласти начинку. Зібрати краю так, щоб вийшов мішечок. Перев'язати пір'їнкою зеленої цибулі.
Лук можна обдати окропом, тоді він не буде рватися. Замість цибулі можна використовувати сирну кіску, розділивши її на тонкі стрічки. - Зверху мішечок трохи полити вершковим маслом і на 5 хвилин в духовку.
Ще цікаве з сайту:
- Сирники з вишневим соусом
- ванільні сирники
- Млинці з чорницею
- Млинці з яблуками
