Сьогодні я розповім, як приготувати смачне і ароматне філе морського мови з овочами в мультиварці. Багато хто не любить рибу через присутність кісток. У цьому випадку на допомогу приходить готове рибне філе, яке можна придбати в магазині. Як правило, воно продається в замороженому вигляді, тому залиште філе на ніч в холодильнику. Бажано розморожувати поступово, для цього відмінно підходить нижня полиця холодильника.
Гасити рибне філе морського мови будемо в мультиварці з овочами: з ріпчастою цибулею і гарбузом в вершках з меленим коріандром. Використовувана спеція добре поєднується з продуктами. А подавати рибу найкраще з гарніром з кус-куса, який також приготований в мультиварці. Ця крупа універсальна, вона готується буквально за 5 хвилин.
Морський мову з шматочками гарбуза і кус-кусом - це відмінне самостійне блюдо для обіду або вечері. Воно обов'язково подається в гарячому вигляді.
Інгредієнти для приготування морського мови з овочами
- Філе морського язика - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Гарбуз - 100г.
- Вершки - 2 ст.л.
- Коріандр мелений - 0,5 ч.л.
- Лавровий лист - 1шт.
- Вода - 2 скл.
- Кус-кус - 4 ст.л.
- Сіль за смаком
Як приготувати філе морського мови з овочами в мультиварці
Готуємо всі інгредієнти. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння. Подрібнюємо ножем.
Гарбуз чистимо, якщо вона зі шкіркою. Нарізаємо гарбуз середніми кубиками.
Морський язик я розморозила. Його потрібно сполоснути водою, покласти на обробну дошку і злегка натиснути, щоб вийшла зайва вода.
Нарізаємо рибне філе шматочками довільного розміру.
У чашу мультиварки висипаємо цибулю, гарбуз і філе. Кладемо дві ложки вершків, у мене домашні. Насипаємо мелений коріандр, сіль. Додаємо склянку води і лавровий лист. Закриваємо кришку. Готуємо 30 хвилин в режимі «Гасіння». Потім з мультиварки прибираємо філе з гарбузом на тарілку.
У чашу мультиварки насипаємо кус-кус і заливаємо його склянкою гарячої води. Солимо до смаку крупу. Готуємо в режимі «Каша» 5 хвилин. Кус-кус відмінно розпарюється і виходить дуже ніжним і смачним. Крупу за бажанням можна приготувати в каструлі, поки готуватися філе з гарбузом. Кус-кус можна і просто заливати окропом, і залишати під кришкою на 5 хвилин. Мені найбільше подобається кус-кус в проваренном вигляді.
Готову кашу рихлимо виделкою, і викладаємо на тарілку в гарячому вигляді. Зверху на гарнір кладемо морський язик з гарбузом. Готову страву прикрашаємо нарізаною зеленою цибулею. Подаємо до столу. Смачного!
