Відпочиваючи в Фінляндії в котеджі, не хочеться витрачати багато часу на приготування їжі. При цьому хочеться чогось смачного і апетитного. Незамінний блюдо, яке легко і швидко приготувати в котеджі, - фінський рибний суп.
Рецепт приготування вершкового супу з лосося дуже простий.
1) Столова ложка вершкового масла (можна помітити рослинним або оливковою)
2) 1 цибулина, дрібно нарізана
3) 4-5 картоплі
4) 1,5 літра води
5) 500 гр свіжого філе форелі або лосося, нарізаного кубиками
6) 100-200 мл вершків (або молока, якщо ви віддаєте перевагу легкий і нежирний суп)
7) Свіжий кріп
8) Спеції: сіль, перець, лавровий лист.
Продукти в фінському магазині для приготування цієї страви:
Вершкове масло
Вершкове масло по-фінськи: Voi
цибулина
Лук по-фінськи: Sipuli
Картопля для варіння.
Картопля по-фінськи: Peruna.
Краще вибрати жовтий пакет. Картопля менше розварюється.
Форель або лосось
Лосось по-фінськи: Lohi. Форель по-фінськи: Kirjolohi
вершки
Вершки по-фінськи: Kerma або Ruokakerma.
кріп
Кріп по-фінськи: Tilli.
Приготування вершкового супу з лосося.
Очистити картоплю і нарізати кубиками. У великій каструлі на повільному вогні трохи підсмажити цибулю на вершковому або рослинному маслі. Додати картоплю, і потім води, щоб покрити картопля. На сильному вогні довести вміст каструлі до кипіння і варити картоплю до м'якості. Додати кубики риби і варити до тих пір, поки риба не стане світлою (приблизно 5-8 хвилин). Додати бульйон і вершки, сіль, перець, лавровий лист у смаку. Варити ще 5-10 хвилин. Зняти з вогню. Суп готовий!
Додати в тарілку перед подачею нарізаний кріп. Подавати суп з житнім хлібом і маслом. Смачного!
1) Йогурт
2) Заморожена чорниця
3) Молоко - стакан
Продукти в фінському магазині для приготування цієї страви:
йогурт
У рецепті використовується йогурт марки Pirkka AB-Jogurtti з магазину K-market.
заморожена чорниця
Чорниця по-фінськи: Mustikka. Заморожена чорниця: Pakastemustikka. Завжди можна знайти у відділі заморозки. Ну а якщо у вас буде свіжа чорниця, зібрана поруч з котеджем, - буде зовсім чудово.
молоко
Молоко по-фінськи: Maito.
Молоко в червоних пакетах - найбільш жирне - Tays-maito.
Сині пакети - маложирное молоко - Kevyt-Maito.
Світло-блакитні пакети - знежирене молоко - Rasvaton-Maito.
Приготування чорничного смузі.
Змішати в блендері йогурт, чорницю і стакан молока. Чорничний десерт готовий!
«Попередня замітка
Наступна замітка »
КОТЕДЖ В ФІНЛЯНДІЇ У КОРДОНУ
Котедж в Лаппеенранта - 40 км від центру міста. Котедж на озері Сайма. Великий будинок з колоди на березі, 3 спальні. Альтанка гриль. Є берегова лазня на дровах. Красиве місце в оточенні лісу. Хороші умови для риболовлі. Весловий човен входить у вартість оренди. Недалеко від кордону.