Фірмове блюдо Курча тютюну
Цей рецепт не одноразово послужить Вам, особливо в свята, своїми вишукані ми смаковими якостями. Готується дуже швидко, це просте, смачне, святкове блюдо. Цей доступний рецепт дуже часто нас виручає - курча приготований за цим рецептом подобатися всім!
Інгредієнти для приготування страви Курча тютюну:
Курча курки -1 кг. сіль, мелений чорний перець, часник, паприка мелена, рослинне масло
Як приготувати Курча тютюну:
Курчати промити, обсушити.
Розрізати курку вздовж грудки, розгорнувши її на обробній дошці і добре відбити з обох сторін.
Потім потрібно нат е реть курку сіллю, перцем і паприкою з двох сторін, далі очистити часник, пропустити через прес і також натерти їм курку з двох сторін або ж порізати очищені зубчики часнику і нашпигувати ними курчати.
Як посмажити Курча тютюну: На сильному вогні розжарити велику сковороду, змащену олією. Укласти в неї курчати і накрити перевернутою кришкою, далі готуємо прес. Пресом нам послужить каструля, підходяща за розміром або бутель, які ми наповнимо водою і встановимо зверху на кришку.
Кілька разів перевертати курку під час смаження, кожен раз після цього, притискати курку каструлею з водою, курка повинна добре прожаритися всередині і зовні (готувати на сильному вогні).
Якщо ви бачите, що зовні курка вже добре підрум'яниться, а всередині залишається вогкуватої, то можна зменшити вогонь і довести курку до готовності на маленькому вогні.
Фірмове блюдо Курча тютюну готовий, подавати на стіл, прикрасивши зеленню.
Приємного вам апетиту!