Складові:
2 варені жовтки
40 г білого хліба без кірки
750 мл курячого бульйону
100 г білих грибів
половина пучка петрушки
30 г вершкового масла
2 курячих філе
130 мл вершків
сіль перець
щіпка мускатного горіха
приготування:
1. Подрібнений хліб покласти в половину бульйону і довести до кипіння.
2. Гриби і петрушку нарізати.
Масло розігріти в сковороді, обсмажити шматочки філе.
3. Додати гриби, залити невеликою кількістю курячого бульйону, варити 10 хвилин.
4. Потім м'ясо, гриби, хліб з бульйоном, петрушку і жовтки збити в блендері, влити в каструлю і додати решту розігрітий бульйон і вершки.
5. Посолити, поперчити, додати мускатний горіх.
Складові:
1 літр молока
3 столових ложки муік
200 г шпинату, бланшувати і дрібно нарубати
дрібка солі
мелений перець
яйця, зварені круто
приготування:
1. Молоко з борошном збийте в каструльці. Доведіть до кипіння, продовжуючи збивати, потім додайте нарізану бланширує шпинат. Залиште варитися близько 10 хвилин, потім зніміть з вогню і додайте спеції.
2. Подавайте з яйцями, звареними круто, і хлібцями.
Складові:
3 стиглих помідора
1/4 склянки оливкової олії
2 курячих грудки, нарізати
6 зубчиків часнику, видавити
1,5 склянки стиглих сухарів батона
1/2 склянки тертого пармезану
1/2 чайної ложки чилі
1 чайна ложка паприки
1 столова ложка сушеного лука
1 чайна ложка часникового порошку
2 чайних ложки солі
1/2 чайної ложки перцю
1/4 склянки петрушки
4 склянки води
2 яйця, злегка збити
приготування:
1. Очистіть помідори від шкірки, опустивши їх приблизно на хвилину в окріп, а потім відразу сполоснувши під крижаною водою.
2. Тепер шкірка повинна легко зійти. Наріжте очищені помідори.
3. Зробіть свіжі сухарі, збивши в блендері шматки батона до стану крихти. Видавіть часник. Наріжте дрібно грудки.
4. Нагрійте оливкову олію в глибокій сковороді. Обсмажте грудку з часником до коричневою скоринки.
5. Додайте сухарі і сир і готуйте на середньому вогні близько 3 хвилин. Закиньте нарізані помідори, спеції і воду.
6. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть близько 15 хвилин. Ще трохи зменшіть вогонь і влийте збиті яйця. Перемішайте і варіть на маленькому вогні ще близько 2 хвилин.
# 9598; # 9598; # 9598;
nicer-dicer5.ru - Спільнота "Записки шеф-кухаря" рекомендує # 33;
▲ ЖМИ ▲
Складові:
Філе лосося - 500 г
Оливкова або вершкове масло - 2 столових ложки
Середня цибулина
Борошно - 2 столових ложки
3 картоплина (наріжте на кубик 0.6-1 см)
Суцвіття цвітної капусти -300 г
Паприка - 2 чайних ложки
Соус табаско - 1 чайна ложка
Вода - 2 склянки
Молоко - 1 стакан
Жирні вершки - ½ склянки
Пучок свіжого шпинату (тільки листя)
Сіль і мелений перець - за смаком
приготування:
1. Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні, обсмажити цибулю до прозорого стану близько 2 хвилин.
2. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, близько 2 хвилин. Влийте воду і перемішайте разом з борошном і цибулею.
3. Викладіть картоплю, цвітну капусту. Варіть під кришкою до готовності картоплі (близько 15 хвилин). Додайте паприку, табаско, молоко і вершки.
4. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь. Викладіть в каструлю нарізане філе риби і варіть стільки, скільки необхідно, щоб вона проварилася.
5. Потім викладіть нарізану або порваний руками шпинат і тримайте ще з хвилину на вогні. Посоліть і поперчіть за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте негайно.
# 9598; # 9598; # 9598;
nicer-dicer5.ru - Спільнота "Записки шеф-кухаря" рекомендує # 33;
▲ ЖМИ ▲
Складові:
1 літр молока
3 столових ложки муік
200 г шпинату, бланшувати і дрібно нарубати
дрібка солі
мелений перець
яйця, зварені круто
приготування:
1. Молоко з борошном збийте в каструльці. Доведіть до кипіння, продовжуючи збивати, потім додайте нарізану бланширує шпинат. Залиште варитися близько 10 хвилин, потім зніміть з вогню і додайте спеції.
2. Подавайте з яйцями, звареними круто, і хлібцями.
Дуже швидко готується # 33; Піца виходить дуже смачна і соковита. Відмінний рецепт на кожен день.
Рецепт під фото ▼
