Фритюрниця як зробити правильний вибір

  • Що таке фритюрница?
  • Нагрівальний елемент
  • Кошик
  • Тип управління
  • фільтри
  • Додаткові корисні функції
  • рекомендації

Якщо ви любите картопля фрі та інші смажені в маслі продукти, то пора переставати готувати їх у звичайній сковороді. З'ясуйте, як вибрати фритюрницю, і ваше життя стане легше і приємніше!

Що таке фритюрница?

Фритюрниця це прилад, що дозволяє готувати продукти у фритюрі, тобто в киплячій олії. Його основні частини це чаша, в яку занурюються інгредієнти страви, а також нагрівальний елемент, який нагріває масло і підтримує його постійне кипіння при певній температурі. Якщо ви часто готуєте картопля фрі та інші подібні закуски, то є сенс придбати фритюрницю, адже вона значно прискорить і спростить процес приготування.

Як вибрати фритюрницю? Щоб цей прилад задовольняв всім вашим вимогам, при покупці слід враховувати кілька важливих моментів, і всі вони будуть розглянуті нижче.

Перш за все, варто звернути увагу саме на чашу, адже від цієї важливої ​​частини буде залежати якість обсмажування, а також смак і зовнішній вигляд готових продуктів. Виготовлятися вона може з нержавіючої сталі або алюмінію. Перший матеріал більш міцний, довговічний і стійкий до будь-яких впливів. Але алюміній легший, хоча і не такий надійний. Але, по суті, принципової різниці немає, так як важливу роль буде грати покриття. Воно може бути антипригарним і емальованим. І більш переважний саме перший варіант, так як він запобіжить пригорання і продовжить термін служби фритюрниці.

Ще один важливий момент, на який слід звернути увагу це обсяг чаші. Він залежить тільки від обсягів страв і продуктів, які ви плануєте готувати в приладі. Мінімальний обсяг становить 500-700 мілілітрів, і цього цілком вистачить для однієї людини. Подружжю варто звернути увагу на фритюрниці середньої місткості: близько 1,2-2 літрів. А ось для великої родини бажано вибрати прилад об'ємом 2,5-3 літри.

Як вибрати прасувальну дошку: важливі критерії

Нагрівальний елемент

Нагрівальний елемент (ТЕН) забезпечує закипання масла і підтримання його певної необхідної для приготування страв температури. Він може бути закритим дисковим або ж відкритим спіралевидним. Перший знаходиться під чашею і забезпечує рівномірне прогрівання. І хоча нагрів трохи повільніше, ніж у другого типу, зате безперечним плюсом є простота догляду (диск набагато простіше мити, ніж спіраль, в якій можуть залишатися частинки масла). Саме такий тип присутній в більшості сучасних приладів.

Відкритий спіралевидні ТЕН може розташовуватися прямо всередині чаші, що дозволяє швидко нагрівати масло до потрібної температури, і це можна вважати гідністю. Але головний недолік складний догляд. Чистити спіраль набагато складніше, ніж диск.

Цей показник також важливий, адже він безпосередньо впливає на смак і користь готових страв і продуктів. Деякі прилади припускають використання певного чітко встановленої кількості масла, інші допускають зміну його обсягу. А є і сучасні моделі. що дозволяють готувати на мінімальній кількості, що становить всього одну ложку. І якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя і збалансовано харчуєтеся, то вам варто вибрати саме такий варіант.

Ця частина не завжди входить в комплект, але вона значно спрощує процес приготування, так як дозволяє швидко завантажити продукти в чашу і так само швидко їх витягти, струснувши надлишки масла. Звичайно місткість кошика приблизно відповідає обсягу самої чаші, але може бути і трохи менше нього.

Тип управління

На даний момент в магазинах зустрічаються фритюрниці з електронним і електромеханічним типом управління. Останні більш прості у використанні, перші більш складні, але зате дозволяють практично повністю автоматизувати процес і мінімізувати втручання в нього. Крім того, електронне управління забезпечує отримання більш повної і достовірної інформації про продукти і їх ступеня готовності, а також про інші важливі характеристики.

Підбір віконних штор для кімнати дівчинки підлітка

Фільтри можуть бути незнімними і знімними. Оптимальний другий варіант, так як при забрудненні вам не доведеться очищати цю деталь, досить буде зняти її і замінити на нову, що помітно поліпшить якість функціонування. Також фільтри діляться на одношарові і багатошарові. І останні, завдяки наявності декількох шарів, забезпечують більш потужну фільтрацію і надійний захист від запахів.

Додаткові корисні функції

Якщо ви хочете вибрати сучасну багатофункціональну модель, то звертайте увагу на такі корисні додатки:

  • Таймер дозволить задати певний час приготування і займатися своїми справами. Але він лише повідомить про те, що прилад пора вимкнути.
  • Функція автоматичного відключення відключить прилад, наприклад, після закінчення відведеного на приготування часу або ж при виникненні небезпеки.
  • Регулювання температури приготування дозволить задати певне значення. Причому інтервали можуть бути різними.
  • Холодне дно. Ця опція дозволить уникнути підгоряння розташованих в нижній частині чаші шматочків і забезпечить їх рівномірне обсмажування. А досягається це завдяки тому, що дно не нагрівається до високої температури, вона залишається помірною.
  • Теплоізоляція корпусу приладу. Нею оснащені майже всі сучасні моделі. і така функція дозволить уникнути опіків при доторку до фритюрниці під час її роботи.
  • Оглядове віконце необхідно для того, щоб мати можливість контролювати процес приготування і ступінь готовності продуктів.
  • Функція зливу масла позбавить вас від необхідності зливати його самостійно. Прилад зробить це за вас і видалить все, що залишилося після приготування, що дуже зручно.
  • Знімні деталі. Чим їх буде більше, тим простіше буде доглядати за приладом, а саме мити і чистити його.

[Embedvideo id = uV_d3QT5c9I website = youtube]

рекомендації

Наостанок кілька корисних порад тим, хто вирішив придбати фритюрницю:

  1. Купуйте такий прилад тільки в великих перевірених магазинах. І неодмінно поцікавтеся у продавця про термін гарантійного обслуговування. Також до фритюрниці повинні додаватися документи з інформацією про виробника та детальна інструкція.
  2. Краще вибрати прилад одного з перевірених брендів, таких як Тефаль, Мулинекс, Філіпс, Делонги.
  3. Забезпечте правильний догляд за фритюрницею. Важливо очищати її і мити після кожного використання, це збереже покриття і продовжить термін експлуатації, а також забезпечить високу якість готових продуктів.

Діабет у дітей: Причини і лікування

Схожі статті