Сьогоднішнім чудесним днем мене привезли з фруктово-овочевої бази з перемогою, повними баулами вкусняшек- трофеїв і з лавровим вінком на голові, віником в зубах. Про одну з смачненького хочу розповісти.
Зима, товариші. У середній смузі Росії в розпалі перший місяць нашої улюбленої п'ятимісячної зими
І також в розпалі сезон екзотичного фрукта фейхоа. Батьківщиною його вважаються субтропічні райони Південної Америки, а в даний час його вирощують навіть в Азербайджані, Грузії і Краснодарському краї.
Назвали чагарник на честь директора музею природної історії Бразилії
Джованні де Сільва Фейхо. (Напевно він дуже зрадів, що в його честь назвали фрукт, а не якого-небудь черв'яка)))
Смак дивовижний. Нагадує суміш соснових голок (ну хто не пробував соснові голки.) Полуниці і олійної фарби.
Їдять його разом з шкіркою, вона тонка. кісточок немає, є тільки насіння, і їх небагато. Можна їсти просто так, можна перекрутити з цукром (я так не люблю), можна навіть зварити компот.
Я найбільше люблю порізати на шматочки фейхоа і банан і по черзі класти в рот по шматочку того і іншого.
Дико вибачаюся, фото без партнера:
Ще мрію приготувати з нього соус до м'яса. Наприклад такий:
Сальса з фейхоа- фейхоа - 3 шт.- цибуля ріпчаста жовтий - 1 шт.- коричневий цукор - 1 ст. о.- мелений чорний перець - за вкусуЯгоди фейхоа і цибулю очистити від шкірки і дрібно нарізати. Змішати в процесорі фейхоа, цибулю, цукор, мелений чорний перець до стану пюре. Готову сальсу подають як соус до риби, стейків, курці
Ще готують соус з часником, але мені здається вони не дуже поєднуються між собою.
Всі знають, що фейхоа - на першому місці за вмістом йоду, т. К. Накопичує водорозчинні сполуки йоду, принесені з морським бризом. Також зміцнює імунітет, уповільнює процеси старіння, очищає організм. Загалом дуже схоже на користь кумквата
Недолік для мене один - ціна. У нас кілограм коштує від 110 до 150. Дорогувато буде, не об'ешься. Дієтологи, підозрюючи це, радять вживати 2-5 штучок в день)
Ну і не можу не сфотографувати з переможним лавровим віником:
А з яблуками ще краще.
Закруглююся, а то перефоткаю його в композиції з усією здобиччю з бази))) А це вже прокрастинація. (Якщо я правильно написала))) Імітація бурхливої діяльності з метою піти від дійсно важливих справ.
Як з цим боротися. можна почитати тут