Фейхоа - що це?
Корисні властивості фейхоа
Ці ягоди називають маленькою скарбничкою вітамінів. У них знаходяться 93 корисних речовини: багато вітамінів, йод, клітковина, сахароза, ефірна олія, пектин, органічні кислоти, мікро- і макроелементи.
До слова, тільки зелені волоські горіхи рівноцінні ананасною траві за вмістом йоду, що важливо при незгоді зі щитовидною залозою. У цьому полягає основна користь фейхоа.
Також ягоду рекомендують при:
- атеросклерозі;
- підвищеному кров'яному тиску;
- порушення обміну речовин;
- авітамінозі;
- захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- виразці шлунка;
- гастриті;
- пієлонефриті;
- сильних болях під час менструації;
- блювоті і діареї у дітей.
Ефірна олія фрукта зніме запалення при проблемах шкіри. Відвар з листя і кори рослини має антиоксидантні і дезінфікуючі властивості, що підійде для загоєння ран і виразок, при кровоточивості ясен і зубного болю. А ще продукти мз фейхоа мають потужний антибактеріальний і протигрибковий ефект.
Користь і шкода фейхоа нерівнозначні. Очевидно, що цінність фрукта висока, але існують і кілька протипоказань:
- індивідуальна непереносимість,
- ожиріння,
- цукровий діабет.
У будь-якому випадку, консультація з лікарем не буде зайвою.
Як вибирати фейхоа
Обов'язково звертаємо увагу на зовнішнє і внутрішнє якість плоду. Якщо ягода дозріла, то м'якоть всередині буде прозорою. Перезрілий плід видасть нездоровий відтінок м'якоті. Такий фрукт не варто брати, тому що свої лікувальні властивості він втратив. Недозрілий він тоді, коли м'якоть біла.
Після того, як був зірваний, може зберігатися близько 14 днів. Краще вибирати тверді плоди фейхоа, але щоб шкірка була цілісною. Ягода все одно дозріє і не втратить властивих їй вітамінів. Але перед тим, як вживати в їжу, вона повинна стати м'якою.
Як їдять фейхоа
Все залежить від того, як ви вирішили його використовувати: змішати з іншими продуктами або їсти без нічого. Якщо ви використовуєте плоди для приготування страв - знімаєте шкірку, потім натирає або нарезаете. Якщо їсте як фрукт - шкірку не чіпати, розрізаєте навпіл і виїдають м'якоть ложкою. Але можна вживати ягоди і цілком, зрізавши хвостики.
А ось ще кілька порад як є фейхоа:
- зварити варення, джем;
- зробити желе, мармелад;
- в різних напоях;
- в салатах;
- в соусах до м'яса і морепродуктах;