Фруктово-білкова дієта: меню, різновиди, раціон
На тлі різних жорстких систем харчування білково-фруктова дієта для схуднення відрізняється тим, що дозволяє позбутися від значної кількості зайвої маси тіла за невеликий часовий проміжок.
Таку дієту тільки умовно можна назвати «фруктово-білкової», оскільки в раціоні присутні і різні овочі. Одним з головних переваг є те, що вона абсолютно безпечна для здоров'я людини. При чіткому дотриманні всіх рекомендацій дієтологів можна стати легше до 10 кг за 2 тижні.
У чому суть фруктово-білкової дієти
Суть даної дієти полягає в тому,
щоб прийоми білкової їжі чергувалися з прийомом вуглеводів, отриманих з фруктів і овочів, що дозрівають в той час року, коли застосовується дієта. Тому, її рекомендується проводити в період збору сільськогосподарських культур, районованих в регіоні проживання людини. Такий підхід дає можливість отримувати поживні речовини з найсвіжіших продуктів.
Як працює білково-фруктова дієта
- 1 Білки (протеїни) є будівельним матеріалом для утворення клітин організму. Значну їх частину складають клітини м'язових волокон. Протеїни не беруть участі в побудові жирової тканини, що є енергетичним депо організму. У неї полягає надлишок нерозтрачених калорій. Основне джерело даних енергозапасів - жир і «швидкі» вуглеводи. При фруктово-білковій дієті практично виключається споживання жирів і вуглеводів, що йдуть на накопичення жирової тканини. Завдяки цьому вдається за короткий час знизити її обсяг, особливо якщо регулярно займатися фізичними вправами.
- 2 Даний раціон хороший для досягнення швидкої втрати ваги. Практично будь-яка людина може легко перенести цю дієту, оскільки від неї рідко хто відчуває почуття голоду. Цей режим харчування відноситься до щадним і не завдає шкоди організму. Дієтологи радять використовувати фруктово-білкову дієту протягом 7, 10 або 14 днів. Весь цей час необхідно харчуватися тільки білковою їжею, фруктами і овочами.
- 3 Будь-яка їжа повинна прийматися з періодичністю приблизно в 2,5 години. Завдяки такому короткому інтервалі худне людина практично не відчуває почуття голоду. Щоденна кількість прийомів їжі становить 6-7 разів.
- 4 Робота травної системи при дотриманні правил даної дієти повністю нормалізується. При цьому метаболічні процеси, що відбуваються в організмі, будуть тільки поліпшуватися. Оскільки фрукти і овочі містять клітковину, проблем з травленням не виникне. Також вони багаті на вітаміни і мінерали, необхідні при дотриманні будь-якої дієти. Велика кількість білків тваринного походження в раціоні буде підтримувати м'язовий тонус на нормальному рівні.
- 5 Кожен день починають зі склянки води, яка запустить процес очищення кишечника. Сніданок - основний прийом їжі, тому під час нього вживають продукти, що містять білки.
Протипоказання фруктово-білкової дієти
Даний раціон не підходить людям, які мають харчову алергію на якісь продукти, що використовуються в ньому і мають серйозні захворювання нирок або шлунково-кишкового тракту. Його не слід застосовувати підліткам, під час вагітності та лактації. Крім того, таку дієту можна використовувати діабетикам. Перед її початком слід обов'язково проконсультуватися з лікарем.
Обмеження білково-фруктової дієти для схуднення
З раціону повністю виключаються жиросодержащие продукти. Крім цього доведеться відмовитися від додавання в блюда різних соусів, що поліпшують їх смак. Зрідка допускається використання невеликої кількості солі (бажано морської). Будь-який продукт, який можна вживати при фруктово-білковій дієті, повинен бути з'їдений окремо від інших продуктів. Іншими словами: білкова їжа вживається окремо від фруктів і овочів, що містять вітаміни і мінеральні речовини. Також неприпустимо одночасне поїдання фруктів і овочів, рекомендованих для цієї дієти.
Повністю виключаються з раціону такі продукти: інжир, фініки, банани, цукор, здобна випічка, консерви всіх видів, копченості. Картопля допускається вживати тільки в заключний день дієти. Відварену моркву і буряк можна вживати зрідка. Найкраще їх замінити тушкованими або запеченими кабачками, баклажанами, білокачанної та цвітної капустою, брокколі, листовим салатом, помідорами і огірками. Вітається вживання пряної зелені. Готувати слід тільки ті овочі, які не вживаються в їжу сирими. Картопля допускається тільки в заключний день дієти.
При переході на даний режим харчування необхідно повністю обмежити вживання газованої води, солодкого зеленого або чорного чаю, кави і алкоголю. Найчастіше тривалість такої дієти складає 14 днів.
Продукти для фруктово-білкової дієти
При переході на дану дієту допускається вживання чистої води, мінералки і несолодкого чаю будь-яких видів і сортів. Причому їх споживання не нормується дієтологами, хоча найбільш оптимальною нормою для здорової людини є 2,5-3 л рідини в день.
Джерелом вуглеводів при такій дієті є різні фрукти: яблука, виноград, груші, ягоди. Також можуть використовуватися і такі «заморські» плоди, як ківі, цитрусові (апельсин, грейпфрут, мандарин, помело, світи), ананаси, хурма. Фрукти є постачальниками вітамінів, мікроелементів і клітковини. Причому постійне чергування тих чи інших їх видів, тільки підвищує ефективність дієти.
Джерелом білка є якісна морська риба з невеликою кількістю жиру і нежирне м'ясо (птиця, яловичина, ягнятина). Найкраще для такого раціону підходить океанічна риба. Це обумовлено тим, що в ній міститься багато Омега кислот, брому, фосфору, йоду і фтору. Урізноманітнити раціон дозволять і такі морепродукти, як кальмари і креветки.
М'ясо - джерело незамінних амінокислот. Також в ньому міститься легкозасвоюване залізо. Така дієта буде ефективною в тому випадку, коли риба і м'ясо будуть вживатися тільки у відварному, парному, запеченому або тушкованому вигляді. Ці продукти ні в якому разі не можна смажити на будь-якому жирі. Для поліпшення смаку білкових продуктів до них можна додати трохи солі і ароматні пряні трави.
Зразкове меню білково-овочево-фруктової дієти
Дієтологи не надто суворо обмежують
вживання тих чи інших продуктів при фруктово-білковій дієті, але все ж, вони рекомендують дотримуватися зразкового меню, розробленого з урахуванням потреб організму людини.
Для отримання максимального ефекту від застосування даної дієти в меню повинні постійно чергуватися білкові і фруктові страви. Тричі в тиждень один м'ясний продукт повинен замінятися (на вибір) такими продуктами, як сир, йогурт, кисле молоко, яйця. Фрукти можуть споживатися цілими, подрібненими у вигляді пюре, салатів, свіжих соків.
Зразковий денний раціон білково-фруктової дієти:
- 8-00 (1 сніданок) - 2 яйця або відварна куряча грудка;
- 10-30 (2 сніданок) - грейпфрут, стакан несолодкого чаю з 1 ч. Л. меду;
- 13-00 (обід) - шматочок тушкованої риби;
- 15-30 (полуденок) - овочевий салат, стакан соку або апельсин;
- 18-00 (вечеря) - відварна яловичина або тушкована ягнятина.
- 20-30 (перекус) - яблуко.
Меню білково-фруктової дієти на 14 днів
До складу раціону входять корисні і досить ситні продукти, що забезпечують організм поживними речовинами. В такому співвідношенні і кількостях вони здатні дати помітний результат вже через 5 днів дотримання дієти.
Меню фруктово-білкової дієти на 7 днів
Даний раціон дозволяє швидко позбутися від 3-5 кг. Якщо немає можливості дотримуватися фруктово-білкової дієти протягом 14 днів, можна скласти собі подібне меню всього на тиждень.
Меню фруктово-білкової дієти на 10 днів
Даний варіант дієти відноситься до суворого раціону харчування. Він розрахований на 10 днів, але при бажанні його можна повторювати тричі протягом місяця.
Зразкове меню на день (на вибір)
- 8-00. 2 яйця / омлет на сухій сковороді / 6 варених білків
- 10-30. грейпфрут / помело / свити / 2 апельсина
- 13-00. 200 г м'яса, відвареного або приготованого на грилі (курка, телятина, ягнятина)
- 15-30. 2 яблука / 2 груші
- 18-00. 200 г запеченої або відвареної риби
- 20-30. апельсин / половина свити або помело
Фруктово-білкова дієта Олени Малишевої
Дієта триває 5 днів,
але при бажанні її можна використовувати і більше місяця. Вона відрізняється від інших режимів не дуже суворим обмеженням в харчуванні. Завдяки дробовому (5 разів на день) харчування прискорюється метаболізм. При цьому людина практично ніколи не відчуває сильного почуття голоду.
Калорійність дієти Малишевої становить 1200 ккал. Якщо людина в цей час займається спортом або веде активний спосіб життя, калорійність збільшують до 1500 ккал.
Даний раціон харчування передбачає виключення таких продуктів харчування, як тваринні жири, сіль, цукор, буряк, картопля, морква, рис, борошняні продукти. Також неприпустимо вживання алкоголю.
Щодня випивають по 2,5 л води.
Зразкове меню на день дієти Олени Малишевої
- 8-00. 50 г вівсяних пластівців, залитих окропом з ягодами або натертим яблуком, 100 г сиру
- 10-00. грейпфрут / яблука / свити / апельсини / мандарини (на вибір)
- 12-00. 100 г м'яса (курка, телятина) / 100 г риби / 3 яйця; будь-яка зелень
- 16-00. яблуко / апельсин / грейпфрут / мандарин (на вибір)
- 19-00. овочевий салат і склянку кефіру
Плюси і мінуси фруктово-білкової дієти Олени Малишевої
Здатність фруктів таких, як апельсин або ананас, виводити токсини з організму.
Присутність в раціоні продуктів, багатих на вітаміни і мінеральні речовини.
Наявність у фруктах клітковини, що сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Завдяки їй зменшується целюліт, поліпшується колір обличчя і стан шкіри.
Простота меню, що не вимагає ні великих матеріальних витрат, ні складного приготування страв.
Відсутність почуття голоду завдяки частим прийомам їжі і свободу вибору фруктів.
наявність протипоказань до застосування;
можливі алергії на деякі продукти (особливо на цитрусові);
обмежений термін дієти.
При дотриманні всіх вимог даної дієти можна розраховувати на втрату у вазі до 1 кг в день. Хоча цей показник суто індивідуальний, більшість людей, які використовували такий режим харчування, підтверджують його ефективність у швидкій втраті ваги.