Гарбуз здавна була бажаною гостею на столах людей різних станів: від будинків до королів. У деяких народів до неї ставилися з благоговінням, як до дару богів, у інших почитали як годувальницю і джерело здоров'я і довголіття. Хоча з часу, коли ця рослина одомашнили і стали масово обробляти, пройшло більше 7000 років, воно змогло не тільки завоювати весь світ, але і залишитися коханою в кулінарній культурі багатьох народів.
Особливості сортів великоплідний гарбуза
Ці представниці роду гарбузів стають героїнями газетних і телевізійних новин, беруть участь в конкурсах і потрапляють в книгу Гіннеса. Великоплідні гіганти, до яких відноситься сорт гарбуза Цукерка, можуть досягати величезних розмірів і важити більше 100 кг.
Їх відмінними рисами є:
- товста шкірка, яка відмінно переносить транспортування навіть на дуже великі відстані;
- соковита м'якоть, яку з успіхом використовують в дієтичних стравах і солодкої випічки;
- вони корисні не тільки людям, але багато фермерів спеціально вирощують великоплідні сорти гарбузів для годівлі домашньої худоби;
- можуть тривалий час зберігатися;
- високоврожайні;
- ці сорти невибагливі в догляді.
Важливо знати: гарбуз Цукерка, як і всі її великі родичі, потребує просторі, тому ділянку під неї повинен бути досить великим.
опис сорту
Ця представниця великоплідних гарбузів відноситься до столових середньостиглих сортів і вже давно користується любов'ю дачників. Як відзначають деякі з них, це пов'язано не тільки з її смаковими якостями, але і з мінімальним доглядом за нею.
Гарбуз Цукерка (фото представлені в статті) формує півтораметрові тини, на яких визріває від 5 до 8 плодів вагою до 3 кг. Цей сорт відрізняється гладкою шкіркою оранжевого кольору з не менш яскравою, соковитою і солодкуватої м'якоттю.
Важливо знати: відмінною рисою даного сорту є те, що чим довше гарбуз Цукерка зберігається, тим солодший, м'якше і смачніше вона стає.
Завдяки високому рівню цукру в м'якоті (до 8%) її додають в сирому вигляді в салати, запікають, використовують для приготування супів-пюре, гарнірів, джемів і других страв. Не менш популярні і корисні з неї соки, завдяки великій кількості каротину і аскорбінової кислоти. Це ставить її в один ряд з кращими вітамінними і дієтичними продуктами, які рекомендують лікарі в якості спеціального харчування при різних захворюваннях.
Підготовка ділянки для посадки
Правильно підготовлену ділянку - це запорука гарного врожаю. Гарбуз Цукерка, відгуки дачників це підтверджують, вважає за краще:
- грядки, добре прогріваються сонцем;
- легко-і среднесуглинистая грунт;
- органічну підживлення;
- багато місця, тому відстань між грядами рослин має бути не менше 90 см, а розсада сідає по одній на 1 м 2.
Важливо знати: гарбуз Цукерка, опис якої дано вище, відноситься до великоплідних сортів, що пред'являє деякі вимоги до грунту, тому при відсутності потрібного складу грунту все більше дачників воліють ставити підняті грядки. Це дозволяє не залежати від якості землі, позбавляє від бур'янів і дозволяє створювати шар необхідної глибини під кожен сорт овочів індивідуально.
Перед посадкою даного сорту гарбуза пошту необхідно скопати і удобрити гноєм або перегнилим компостом з розрахунку 7 кг на 1 м 2. Якщо земля зовсім бідна, то додатково в кожну лунку слід насипати по 2 склянки золи і 50 г суперфосфату.
Посадка гарбуза Цукерка насінням
Садити даний сорт можна як насінням, так і розсадою. Уподобання залежать від регіону. Де земля і повітря прогріваються швидше, можна посіяти насіння гарбуза Цукерка, а де весна запізнюється з теплом, краще в теплиці або будинку виростити розсаду.
Перед початком посіву потрібно відібрати найкраще насіння. Для цього:
- Проводиться перевірка на схожість посадкового матеріалу, для чого він загортається в мокру тканину або серветку на добу: насіння, які проклюнулися за цей час, підлягають посадці.
- Навіть якщо вони піддавалися знезараженню, додаткові заходи не завадять. Досить покласти відібрані насіння на добу в розведений водою гній або розчин марганцівки, щоб забезпечити їм захист.
- Загартовування забезпечить кращу схожість насіння, тому досвідчені городники їх замочують в теплій воді, а потім кладуть на кілька днів в холодильник, забезпечуючи температуру 0 градусів. За цей час потрібно простежити, щоб вони не проросли.
Провівши необхідні для захисту посівного матеріалу маніпуляції, його можна сіяти на підготовленому ділянці. Схема посіву становить 1 лунка на 1.5 м при глибині не менше 8 см. Кожну з них безпосередньо перед посадкою ретельно поливають і кидають туди по 3-4 насінини. Якщо в регіоні часті пізні заморозки, то лунки можуть перевищувати 10 см, що вбереже посіви від загибелі.
Коли прийде пора проріджувати паростки гарбуза, то для цього необхідно не висмикувати найслабші з них, а зрізати. Пов'язано це з тим, що всі сіянці швидко пускають коріння, які переплітаються між собою. Тому, щоб не висмикнути разом з відбракованими паростками міцну розсаду, «слабаків» вищипують.
Підготовка тари для розсади
Щоб виростити здорову розсаду, потрібно залити відібрані насіння водою і поставити в тепле місце, але не в безпосередній близькості від джерела тепла, щоб вони не зварилися. Поки вони будуть проростати, готуються горщики і земля.
Як тара для розсади годяться обрізані пластикові пляшки, коробки з щільного картону, наприклад від молочних продуктів або одноразові стаканчики.
Так як гарбуз Цукерка володіє дуже ніжною кореневою системою, то щоб уникнути її травмування при подальшій пересадці, при виготовленні тари з пластикових пляшок відрізається не тільки верх, а й низ. Досить зробити ємності без дна висотою 7-8 см, наповнити їх грунтовою сумішшю і поставити на піддони, наприклад одноразові тарілки. У такій тарі рослини легко пересаджувати, не травмуючи їх.
Пересадка рослини у відкритий грунт
Щоб отримати грунтову суміш необхідного складу, потрібно змішати торф з дернової землею і перегноєм у співвідношенні 1: 1: 2 відповідно.
Коли насіння досить проростуть, їх висаджують в підготовлені ємності на глибину до 5 см і ставлять на добре освітлене місце. Після того як паростки підростуть (через 12-14 днів) їх потрібно акуратно укласти і злегка присипати землею.
Важливо знати: ємності з розсадою повинні знаходитися на достатній відстані один від одного, щоб сильніші рослини не закривали сонце від слабких побратимів.
Перед тим як пересадити розсаду у відкритий грунт, її необхідно загартувати, для чого її днем виносять на відкрите повітря, а на ніч залишають в прохолодному приміщенні, наприклад, коридорі або веранді.
Розсаду висаджують за тією ж схемою, що і насіння, не забираючи пластикових бездонних контейнерів. Вони захистять рослини від шкідників. Безпосередньо перед посадкою лунки заливаються теплою водою.
Догляд за рослиною
До того як листя гарбуза зійдеться, її регулярно поливають і розпушують землю, здійснюючи підгодівлю з рідких органічних або мінеральними добривами, але не раніше 10 днів після того, як рослини були пересаджені в відкритий грунт.
Щоб отримати дійсно відмінний урожай, слід знати, що саме любить гарбуз (сорт Цукерка). Відгуки городників стверджують, що вона добре відгукується:
- На розведений і настояний курячий послід. Для цього його потрібно залити теплою водою і витримати до появи в ньому бульбашок, після чого розвести водою з пропорції 1:20. Розведений коров'як також підходить для добрива цієї рослини, але розмішують його з водою у співвідношенні 1:10.
Перед підгодівлею рослини необхідно добре полити, що не дасть добрив обпекти ніжні коріння гарбуза.
- З мінеральних добрив гарбуз Цукерка воліє аміачну селітру в співвідношенні 1 сірникову коробку добрив на відро води.
Своєчасний полив, прополка, розпушування землі і підгодівля дозволять даному сорту гарбуза дати відмінний урожай великих і міцних плодів.
Збір і зберігання гарбуза
Щоб отримати великі гарбуза, рослина потребує прищіпки. На основному стеблі її проводять після зав'язі 3-4 плодів, відрахувавши від останнього з них 5 листя. На бічних пагонах проводиться така ж прищіпка з п'ятого аркуша, але після першої-другої зав'язі. Для отримання додаткових коренів, які будуть живити батоги з плодами, їх присипають землею.
Урожай цього сорту збирається до кінця осені до настання перших заморозків і обов'язково в суху погоду. Плоди зрізаються з живцями і зберігаються в приміщенні, де хороша вентиляція і температура не нижче +7 градусів взимку. В таких умовах вони лежать, чи не псуючись, до весни.
