Гарбуз, як шкатулка з коштовностями, зберігає в собі багато вітамінів і корисних властивостей. Це абсолютно безвідходний овоч. Його шкірка насичена цинком, зміцнює шкіру і нігті, а також каротином, який зміцнює серце і оберігає від онкологічних захворювань.
Гарбузове насіння - джерело жирних кислот, які підтримують роботу мозку. М'якоть добре використовується для приготування смачних і корисних страв.
Кількість життєвих білків в соку гарбуза вражає своїм достатком, це вітаміни всіх груп: аскорбінова кислота, токоферол, ніацин, рибофлавін, цинк, фтор, кремній, залізо і основні мінерали.
Розглянемо користь і шкоду гарбузового соку, як його вживати з максимальною користю для здоров'я.
Свіжовичавлений сік гарбуза вживають:
- по дві столові ложки тричі на день - допоможе вилікувати захворювання жовчного міхура і печінки, курс - десять днів;
- при анемії;
- щоб вивести шкідливі речовини з кишечника;
- при запорах по 1/2 склянки 3 рази на день протягом 10 днів;
- врегулює роботу шлунково-кишкового тракту;
- знижує в крові холестерин;
- допомагає енергообміну за рахунок пектину;
- добре впливає на роботу серця, завдяки калію та магнію;
- смачне запобігання застуди та ГРВІ;
- покращує згортання крові, відновлює кров'яний склад, необхідний при недокрів'ї: 100 гр вранці натщесерце наситять організм залізом;
- нормалізує нервову систему;
- діє, як легкий сечогінний: 100 гр в добу допоможуть вивести зайву рідину з сечового міхура;
- нормалізує колір обличчя, прищі, висип і вугри проходять;
- допомагає відновити чоловіче здоров'я: по 150 гр свіжовичавленого соку випивати щодня;
- вагітним жінкам 100 мл соку в день добре допомагає позбутися від токсикозу, запорів, зміцнює нервову систему, допомагає зняти набряки, завдяки сечогінній дії; після пологів допомагає поліпшити якість і кількість грудного молока;
- для схуднення (100 г - 78 ккал): 200 мл свіжого соку за 15 хвилин до їжі зменшать апетит;
- від безсоння (50 гр соку з ложечкою меду).
Приготувати сік гарбуза дуже просто: м'якоть віджати через соковижималку, якщо такої немає, можна натерти на тертці, прокрутити в м'ясорубці або перемолоти в блендері і протерти крізь сито або марлю.
Смачним виходить мікс з соком якогось іншого овочу або фрукта, наприклад, з яблуком, морквою, селерою.
Багато продукту робити не потрібно: при тривалому зберіганні він втрачає корисні властивості. Краще щоранку готувати 500 мл свіжого і випивати його протягом дня.
Вживання гарбузового соку з метою лікування будь-яких захворювань перш варто обговорити з лікарем, а здоровій людині, котрі використовують сік для профілактики, головне - не перестаратися. Половину чашки в день за 30 хвилин до їжі буде цілком достатньо. Курс прийому приблизно 3 тижні, потім варто зробити перерву.
Незважаючи на яскравість кольору, гарбуз - гіпоалергенна, підходить для прикорму дитини з 6 місяців у вигляді пюре, зміцнює кісткову систему, профілактика рахіту, завдяки вітаміну D.
Гарбузовий сік використовується в косметології для жінок. Маска, що складається з столової ложки гарбузового соку, чайної ложки меду і одного жовтка, витримана 20 хвилин, допоможе очистити обличчя від вугрів, жирного блиску, зморшок, зніме запалення шкіри.
Гарбузовим соком можна протирати обличчя, як тоніком, це наситить шкіру необхідними вітамінами.
Щоб вилікувати посічене волосся, потрібно на 30 хвилин нанести маску, що складається з реп'яхової олії, жовтка, меду і гарбузового соку (все по 20 г). Змити проточною водою з шампунем.
Незважаючи на всі переваги, гарбузовий сік все ж може принести шкоду:
- не можна пити при непереносимості або алергії;
- при хворобах шлунка;
- страждаючим проносом;
- мають важкої форми цукровий діабет;
- людям зі зниженою кислотністю;
- при жовчнокам'яній хворобі.
Вживаючи сік гарбуза з розумом, можна вилікується від багатьох хвороб і зміцнити свій організм.