Гарячий борщ на м'ясному бульйоні рецепт з фото, покрокове приготування

Покроковий рецепт приготування Гарячий борщ на м'ясному бульйоні з фото

Отже, почнемо творити:

Почистіть картоплю, наріжте у вигляді невеликих шматочків.

У каструлю влийте бульйон, в якому заздалегідь відваріть м'ясо, поставте на вогонь, нехай закипить.

У киплячу рідину відправте відварюватися картопляні шматочки, зробіть слабкий вогонь і варіть картоплю.

Відварене м'ясо і наріжте шматочками.

Далі вам знадобиться копчена ковбаса, даний продукт також слід нарізати шматочками.

М'ясні та ковбасні шматочки відправте в ємність з картоплею, нехай продукти варяться разом 10 хвилин.

Почистіть часник з цибулею і подрібніть.

Почистіть моркву і потріть на тертці.

Тепер потрібно поставити сковорідку на вогонь, розігріти олію і обсмажити овочі.

Відваріть і потріть буряк. Потертий овоч відправте в сковорідку до обсмаженою овочам, перемішайте, нехай гасяться 10 хвилин, сюди ж додайте томат.

Погашені овочі відправте в каструлю до решти інгредієнтів, ретельно все перемішайте і варіть супчик ще 5 хвилин. Ось і все, ароматний ситний і смачний гарячий борщ на м'ясному бульйоні готовий!

Гарячий борщ з м'ясом яловичини:

Промийте яловичі реберця, відправте їх в ємність з солоною водою і варіть годину.

Тепер почистіть картоплю і наріжте шматочками.

Почистіть буряк і потріть на тертці.

Картопля з буряком відправте в ємність з м'ясом, нехай варяться півгодини.

Почистіть моркву і потріть на тертці.

Почистіть цибулю і подрібніть.

Посоліть страву, додайте томат і варіть суп ще 5 хвилин.

Потім сюди ж відправте цибулю з морквою, нехай супчик вариться ще кілька хвилин.

Тепер потрібно додати в страву щавель, зелень петрушки і пір'я зеленої цибулі, ретельно все перемішайте, накрийте кришкою і вимкніть вогонь. Нехай супчик годину настоюється. Ось і все, можете скуштувати смачний свіжий борщ!

Гарячий борщ на м'ясному бульйоні рецепт з фото, покрокове приготування

Борщ на курячому бульйоні


А ще ми пропонуємо вам приготувати борщ на курячому бульйоні. Супчик дуже ароматний, ніжний і ситний!

Отже, для того щоб приготувати суп по цьому рецепту вам знадобиться:

Складові:
курячий бульйон - 1600 грам;
ріпчаста цибуля - 150 грам;
морква - 250 грам;
буряк - 500 грам;
картопля - 600 грам;
рослинне масло - 2 столові ложки;
вода - 500 мілілітрів;
цукор - 1 столова ложка;
сіль, чорний мелений перець - за своїм смаком;
часник - 3 зубки;
зелень петрушки - 40 грам;
сметана - 12 чайних ложок;
яйця - 6 штук.

А тепер приступимо до справи:

  1. У курячий бульйон відправте нарізаний у вигляді кубиків картопля і варіть півгодини.
  • Почистіть цибулю з морквою, подрібніть. Дані овочі обсмажте на олії.
  • У сковорідку з цибулею і морквою додайте буряк, яку попередньо наріжте у вигляді соломки, влийте сюди ж воду і тушкуйте овочі 20 хвилин.
  • У ємність з бульйоном відправте овочі, які ви обсмажили, посоліть, поперчіть страву, додайте цукор і варіть півгодини.
  • Коли зніміть супчик з вогню приправте його подрібненим часником, сметану, зелень і порізані відварені яйця. Ось і все, тепер ви можете покуштувати неймовірно смачний і свіжий борщ!

    • Приємного вам апетиту!

    Схожі статті