Що таке гастрит
Суть діагнозу укладена самій його назві - в перекладі з латині «гастро» (gastritis) - шлунок, ит (itis) запалення. Таким чином, гастритом називають запальний процес слизової оболонки шлунка, викликаний різними причинами, серед яких порушення харчування, в тому числі переїдання, отруєння, ускладнення після грипу. Все це може спровокувати гострий гастрит у дитини, який проявляється бурхливо, але при адекватному і своєчасному лікуванні проходить без наслідків.
Хронічний гастрит не розвивається як наслідок гострого, це зовсім інша форма захворювання, розвивається поступово і не дуже добре піддається лікуванню. Провокатором хронічного гастриту, з періодичними нападами-загостреннями, гастроентерологи називають бактерію хелікобактер пілорі (Helicobacter pylori), яка передається орально-фекальним шляхом.
Це мікроб вважається умовно-патогенних, оскільки цілком може існувати в шлунку, ніяк себе не проявляючи, проте в більшості випадків хронічного гастриту, виразки шлунки і дванадцятипалої кишки в крові виявлялися антигени до цієї бактерії.
При лікуванні гастриту, перш за все, визначають, що стало причиною запального процесу. При будь-якому варіанті застосовують препарати, що пригнічують секрецію соляної кислоти, щоб зменшити вплив на слизову шлунка, рекомендують сорбенти, велика кількість рідини, при виявленні Helicobacter pylori можуть призначити антибіотики.
Правила годування при загостренні гастриту
- Під час загострення гастриту необхідний повний спокій і постільний режим. Як правило, дитині настільки погано в цей час, що він і сам воліє полежати.
- Якщо дитина не хоче їсти, умовляти його не варто - голодування допомагає зменшити вироблення шлункового соку, який дратує запалену слизову. При цьому важливо хворого випоювати - підійде звичайна чиста вода кімнатної температури.
Соки, морси і чай, а тим більше молоко при загостренні гастриту тільки погіршать становище, особливо в перші дні. Якщо мучить блювота, пити потрібно дрібненькими порціями кожні 20-30 хвилин, а якщо є відчуття спраги, то і частіше.
Їжа повинна бути теплою, максимально щадить, перетертої, навіть якщо дитина вже цілком дорослий (таке правило діє для страждаючих гастритом в будь-якому віці).
До повного одужання з раціону доведеться виключити: сирі овочі і фрукти, будь-які соління, продукти, що містять грубу клітковину (цільнозерновий хліб, капусту, бобові)
Чим годувати дитину при гастриті
- Овочевий суп-пюре, в який не входить білокачанна капуста, селера, бобові. Добре підійде морквина, гарбуз, картопля. Можна додати трохи брокколі і цвітної капусти.
- Каші переважно варити на воді, найкраще підходять вівсяна і рисова, оскільки слизовий відвар цих каш обволікає стінки шлунка, і пом'якшує дію шлункового соку. Можна так само варити гречку-розмазню, манку.
- На другий третій день можна приготувати рідкий кисіль з НЕ кислих ягід і фруктів, дозволяється слабкий чай і компот із сухофруктів.
- М'ясо і риба повинні бути нежирних сортів, можна варити або готує на пару. Краще якщо протягом 3-4 днів це будуть котлетки або тюфтельки.
- Кисломолочні продукти (кефір, йогурт, сир) повинні бути мінімальної жирності. Сир необхідно перетирати і розводити кефіром до напіврідкого стану.
- Через день можна готувати дитині паровий омлет, яйце, зварене круто, поки давати не варто.
- Вершкове масло і нежирну сметану можна додавати невеликими порціями в кашу або суп не раніше, ніж через 2-3 дні після нападу.
Як правило, така сувора дієта повинна дотримуватися 5-7 днів, після можна поступово повертатися до звичної їжі, проте варто виключити або, в крайньому випадку, мінімізувати в меню дитини, продукти, які можуть спровокувати новий напад - солодкі газовані напої, всілякі чіпси і інші снеки, копченості, фастфуд, перловку, бобові.
