Незвичайність і цінність гібіскуса в тому, що він корисний весь: і його квітки, і листя, і плід.
Причому корисні властивості частин рослини відрізняються істотно.
А це означає, що в залежності від переслідуваної мети (оздоровча, поживна, цілюща), необхідно використовувати або плід, або квітка, або листя суданської троянди.
Джерело вітамінів, або квітки гібіскуса
Почнемо з квіток. Такий вибір не випадковий, оскільки вони різко виділяються за змістом цінних речовин.
Отже, їх склад - це набір вітамінів і елементів:
Фруктові органічні кислоти: яблучна, винна, лимонна
Яблучна кислота надає відлущувальному дію, посилює клітинний метаболізм, надає стимулюючу дію на клітини організму.
Винна кислота сприяє злущування відмерлих клітин шкіри, володіє відбілюючим і зволожуючу дію.
Лимонна кислота характеризується антиоксидантними властивостями, а також відбілюючим дією. Бактерицидні (протизапальні) ж якості лимонної кислоти дозволяють використовувати гібіскус в профілактиці і лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів, наприклад, ларингіту, трахеїти, бронхітів, а так само хвороб сечовивідних шляхів, зокрема, циститів.
Він, як відомо, вельми важливий для організму, оскільки є сильним антиоксидантом, чинить серйозний антитоксичну дію, зміцнює стінки судин, сприяє швидкому загоєнню ран, відновленню печінки, а також активує роботу підшлункової залози.
Нагадаємо: добова норма споживання вітаміну С у дітей - 30-75 мг, у дорослих чоловіків і жінок - 50-120 мг, у спортсменів норма значно вища і залежить від виду спортивної культури.
Таким чином, вживаючи чай з квітками гібіскуса, ви наближаєтеся до виконання добової норми!
флавоноїди
Властивості флавоноїдів повністю не вивчені, але достовірно відомо, що вони мають антибактеріальну дію, а при взаємодії з аскорбіновою кислотою (а вітамін С, як вже зазначалося раніше, також входить до складу гібіскусу) здатні зменшити проникність і ламкість судин, підвищують еластичність еритроцитів і перешкоджають згортання крові.
Цілюще настій квіток, завдяки вмісту флавоноїдів, забезпечує вироблення жовчі, захищає печінку від шкідливих впливів. А один з флавоноїдів - кверцетин - бере активну участь в очищенні організму за допомогою виведення важких металів з організму, що захищає людину від передчасного старіння.
- пектин, який активує виведення важких металів і токсинів з кишечника;
- вітамін Р.
Він позитивно впливає на серцево-судинну систему організму, сприяє нормалізації артеріального тиску і зміцнює стінки капілярів, артерій, вен, венул. Крім того, квітки цієї рослини містять велику кількість білка і частково зберігають вітамін С, полісахариди, пектин, а значить, після заварювання чаю їх можна сміливо їсти!
У той же час в квітках відсутня щавлева кислота.
І це добре, оскільки щавлева кислота, маючи ряд позитивних властивостей, здатна, потрапляючи в організм, утворювати сполуки кальцію нерозчинного характеру, що сильно шкодить людям з жовчнокам'яної і сечокам'яної хворобою, із захворюваннями нирок, а також людям похилого віку.
Користь у взаємодії
Вивчивши вітаміни і елементи, що входять до складу квіток гібіскуса, ми вже змогли побачити корисні властивості рослини. Але цілий ряд корисних якостей гібіскус набуває в результаті взаємодії компонентів, а саме:
-
сечогінний і жовчогінний ефект;
спазмолітичну дію (особливо щодо гладкої мускулатури матки);
антигельмінтні властивості, тобто можливе використання в якості протиглистовою кошти;
Гідне доповнення, або листя гибискуса
Далі розглянемо склад листя гибискуса. Він представлений у такий спосіб:
- 5% - протеїн;
- 5% - целюлоза;
- 10% - зола;
- 70% - вуглеводи;
- 3,5% - жири;
- 3% - фосфор і кальцій.
Судячи зі складу, листя досить поживні. Саме тому їх, нагадують за смаком кунжут, можна додавати як інгредієнт в салат, підсмажити або розмолоти і використовувати в приготуванні маслянистих супів і різноманітних кондитерських виробів.
Крім того, завдяки наявності фосфору і кальцію, листя виконують не тільки живильну функцію, а й збільшують корисні властивості рослини.
Цілюща сила листя і квітів
Листя і квітки гібіскуса мають цілющі властивості:
- їх наносять на різні за своїм походженням і довгий час не загоюються виразки, фурункули, рани, опіки, припухлість при ендемічному паротиті (свинці);
- розтерті листя і квітки гібіскуса допомагають при злоякісних пухлинах, наприклад, однорідну масу з квіток використовують для лікування злоякісних виразок, карбункулів;
- завдяки вмісту вітаміну Р, квітами гібіскуса можна зупинити кровотечу.
Довідка: карбункули - це гнійно-некротичні, тобто супроводжуються відмиранням гострі запалення шкіри, а також підшкірної жирової клітковини, що утворюються навколо волосяних ділянок, сальних залоз і здатні швидко поширюватися;
Живильне джерело, або плоди гібіскуса
Склад плодів характеризується майже повною відсутністю білка, значною кількістю вуглеводів і навіть жирів, а тому плід гібіскуса досить калорійний - 353 ккал. Разом з тим плоди містять і такі важливі речовини, як залізо, тіамін, рибофлавін, аскорбінова кислота, ніацин.
Неймовірно, але факт
Неймовірно, але факт: гібіскус - рослина, здатне зцілити, оздоровити, забезпечити необхідними поживними речовинами наш організм. Крім того, що дуже важливо, ця рослина є, оскільки є в будь-якому магазині і не відрізняється високою ціною.
Завершуючи розповідь про цю дивовижну рослину, скажімо: щоб гібіскус можна було наділити ще й такою якістю, як безпека, необхідно строго дотримуватися протипоказання до його застосування.
Зверніть увагу на протипоказання
На щастя, протипоказання нечисленні. Отже, не допускається застосування гібіскуса:
- дітьми до 1 року, оскільки букет вітамінів та інших речовин підвищує можливість виникнення алергічної реакції;
- в період загострення жовчнокам'яної і сечокам'яної хвороби;
- при схильності до алергічних реакцій;
- хворим з підвищеною кислотністю, виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки.
Згадаємо тут же про деякі рекомендації, а саме:
- гіпотонія (знижений артеріальний тиск) - треба пити чай гарячим;
- гіпертонія (підвищений артеріальний тиск) - треба пити холодним.
ЦІКАВІ СТАТТІ ПО ТЕМІ: