Кури-несучки містяться в невеликому утепленому приміщенні на глибокій підстилці з гніздами і сідала. У приміщення підведено електрику для додаткового? Ного освітлення та підігріву повітря в зимовий час електронагрівачем. У стіні пташника з південної або південно-східної сто? Ку влаштований лаз, через який кури виходять прямо в клітку, встановлену впритул із зовнішнього боку стіни на висоті 50 см від рівня землі. Клітка зверху накрита пластиковим щитом, що охороняє птицю і годівниці від дощу. У теплу пору року, практично з ранньої весни до пізньої осі? Ні, кури весь світловий день проводять в цій клітці, а влітку залишаються в ній і на ніч. У приміщення вони заходять для знесення яєць, але часто зносять яйця прямо в клітці. У холод? Ву погоду лаз закривають, і птах залишається в приміщенні. Таким чином більшу частину часу кури перебувають на свіжому повітрі, отримуючи інсоляцію. Причому не потрібно, щоб вся птиця була на сонці. Досить того, щоб сол? Кінцевого промені потрапляли на гребінь і сережки птиці. Коли птах знаходиться в клітинах на відкритому повітрі, за нею легко доглядати, кор? Мить і поїти. Чистити послід не треба, оскільки він провалюється через підніжну грати прямо на землю, звідти його періодично прибирають. Не потрібно багато землі для устрій? Ства солярію або вигулу. Такий спосіб зі? Тримання курей-несучок дуже зручний для нє? Великого поголів'я птиці і при значитель? Ном обмеження земельної площі.
2.3 Санітарно-гігієнічні вимоги до кормів і годівлі с / г тварин (розрахунок площ кормохраніліщ, санітарна оцінка кормів) та заходи щодо поліпшення санітарного якості кормів
Основні амінокислоти, які додатково вводять в раціон несучок, - метіонін і лізин, іноді - треонін. У число доступних амінокислот входить також триптофан, але в нормальних умовах утримання та годівлі птиці його досить в кормі. Лізин незамінний для росту птиці, з його допомогою можна регулювати масу несучок в процесі їх вирощування. Метіонін разом з цистином особливо необхідний під час яйцекладки. Від цих сірковмісних амінокислот залежить вага яєць і стан оперення. Дуже важливий баланс всіх доступних амінокислот: при нестачі однієї з них не будуть засвоюватися і інші.
Хороший джерело енергії для птиці - тваринний жир і рослинне масло. Вони особливо важливі в жарку пору року. Якась кількість жиру знаходиться в сировинних компонентах комбікорму, але більша його частина вводиться додатково. При цьому корм стає гомогенним, до того ж жир пов'язує кормову пил. Звичайно, цього можна домогтися і гранулювання, але поїдання гранул викликає у несучок агресію. Одна з основних незамінних жирних кислот для птиці - лінолева. Чим вище її концентрація в кормі, тим важче яйце у несучок.
Правильне годування дорослих несучок має бути фазовим, про що на багатьох птахофабриках досі, на жаль, забувають. З віком змінюється потреба курей у поживних речовинах. Цим змінам і відповідають, щонайменше, три фази. В першу фазу (старт яйцекладки) потрібна висока концентрація поживних речовин; в другу - зменшена кількість протеїну, амінокислот (зокрема, лінолевої) і необхідний рівень кальцію і фосфору; в третю
фазу раціон повинен забезпечити велику вагу яйця і гарна якість шкаралупи. Час переведення птиці на інший рецепт визначається не стільки її віком, скільки продуктивністю і потребою в кальції. Чим вище на початку яйцекладки жива маса дорослої курки, тим більше середня вага яйця. Він знижується при недостатній поїдання корму або малій концентрації поживних речовин в раціоні. При цьому зменшується спочатку вага яйця, а потім - продуктивність.
Дрібниць у вирощуванні і утриманні несучок немає. Наприклад, на споживання корму впливає неправильний помел. У мінеральному забезпеченні птиці також багато що залежить від структури вапняку. Дрібний засвоюється швидше, його потрібно більше на початку яйцекладки, коли добре працює кишечник. Пізніше, коли його стінки стоншуються, потрібні більші фракції.
Недолік кальцію знижує несучість, якість яєць і викликає погіршення загального стану птиці. При нестачі натрію в раціоні у несучок знижується несучість.
При нестачі в раціоні марганцю знижується несучість. кури несуть плямисті (крапчасті) яйця з тонкою шкаралупою.
Інтенсивний обмін речовин у несучок в період кладки яєць викликає велику потребу у вітамінах.
Годування птиці здійснюється сухими повнораціонними комбікормами, які доставляються зі складу кормів загрузчиком ЗСК (ССК) - 10 в бункерах для сухих кормів БСК - 10.
Режим годування несучок в значній мірі залежить від типу використовуваного обладнання. Корм лунає бункерних навісним кормораздатчиком. При такому типі кормораздатчика корм роздають 2 рази в день. З бункерів корм подається на горизонтальний транспортер ТУУ - 2А, звідки надходить в бункера рухомих кормораздатчиков клітинних батарей КБН, потім, переміщаючись уздовж кліткових батарей, кормороздавачі завантажують годівниці.
Режим годування несучок треба чітко дотримуватися, так як кури звикають до певного розпорядку дня і порушення його викликає занепокоєння птиці, а як наслідок зниження продуктивності. Добове споживання корму курами в більшій мірі обумовлено несучості і становить в середньому від 100 до 120 м Чим вище річна несучість курей, тим більше потрібна корма в розрахунку на несучку, але витрата корму на 10 яєць тим менше, чим вище продуктивність птиці несучок годують регулярно в точно визначений час, взимку не менше 3 -5 разів на добу з проміжками - в 3-4 години.
2.4 Санітарно-гігієнічні вимоги та оцінка води і вододжерел (санітарна оцінка питної води, розрахунок добової потреби води, знезараження води) і заходи щодо поліпшення її санітарної якості
Важливість доброї питної води часто недооцінюється. Хороша вода допомагає процесу засвоєння поживних речовин в організмі, регулює температуру тіла птиці. Таким чином, вода має великий вплив і на стан здоров'я птахів.
Сама вода може бути джерелом забруднення, коли її мікробіологічне стан не оптимально (занадто багато мікробів). Крім того, її хімічні властивості (наприклад занадто жорстка, занадто багато заліза, занадто багато кальцію, і т.д.) можуть перешкоджати хорошому засвоєнню корму або хорошому поглинанню добавок таких як ліки, вакцини, вітаміни, і т.д.
Вода повинна бути придатна для пиття, не може мати смакових відхилень від норми, що знижують бажання птиці пити. В ідеальному випадку в ній мають бути відсутні сторонні речовини, хоча на практиці дуже низькі концентрації домішок допустимі.
Такі речовини можуть бути природної складової води, але частіше вони потрапляють у воду з ємностей, в яких зберігається вода, з проміжних резервуарів або з призводять труб, що з'єднують резервуар з поїлки. Тому дуже важливо регулярно чистити проміжні резервуари і всю систему поїлок в перерві між виробничими циклами.
Інші фактори, що роблять негативний вплив на якість води, можна поділити на дві групи - хімічні та біологічні. До перших відносяться різні метали і солі. Високий рівень вмісту заліза, хлоридів або сульфатів негативно позначається на якості води.
Що стосується біологічних факторів, у воді повинні повністю бути відсутнім найпростіші, водорості і бактерії. Цього можна досягти за умови, що система є замкнутою і не сполучається з зовнішніми джерелами зараження. Тому проміжний резервуар повинен мати щільну кришку, яка захищає від пилу та інших частинок. Належного мікробіологічного якості води можна досягти, шляхом використання антисептичних засобів у всій системі, проводячи очищення після кожного виробничого циклу, а при необхідності - і під час циклу.
На споживання води впливає ряд факторів, в тому числі вік і маса птиці, температура навколишнього середовища, а також вид і кількість скармливаемого корми. При меншому споживанні корму птиця п'є менше, за винятком випадку, коли температура повітря висока. Дорослі кури - несучки не тільки їдять більше, ніж півні, але також п'ють більше води (13,6% від маси тіла, в той час як півні лише 5,5%). Добове споживання води несучками неоднаково, воно значно зростає в дні яйцекладки. особливо протягом 12 годин перед знесенням яйця.
Система поїлок повинна забезпечувати необмежений доступ птиці до води в будь-який час, навіть у години «пік». Так, 25 - 30% добової норми споживання води птах отримує протягом двох останніх годин перед вимиканням освітлення, а при вигульному змісті перед заходом сонця. Оскільки може статися аварія в системі водопостачання. важливо, щоб проміжний або інший резервуар міг забезпечити ферму водою як мінімум протягом дня.
Система поїлок повинна працювати таким чином, щоб вся птиця, включаючи ту, що знаходиться на самому кінці довгого ряду клітин, могла напитися вдосталь навіть тоді, коли все поїлки знаходяться у використанні. Тут важливе значення має діаметр головної труби. Існують два основних типи поїлок - закриті і відкриті. Перевагою перших є їх гігієнічність і то. що всієї птиці гарантується однакову кількість води. Це гарантує краще використання кормів, більш суху підстилку і послід, нижчий відмінок і нижчу собівартість продукції. Відкриті системи, особливо жолобкова, сприяє переносу шкідливих мікроорганізмів вздовж клітин, крім того, часто трапляється закупорка поїлок.
Напування курей - несучок здійснюється з желобкового поїлок. Желобкові поїлок знаходяться між рядами клітин, тобто в глибині клітини.
Водопровід - об'єднаний: господарсько - питної і виробничий від зовнішньої мережі. Потрібних напір на вводі 12 м водяного стовпа. Гаряче водопостачання -Відкритий водозабір з теплової мережі.
Без води життя неможливе. Необхідно багато часу і зусиль присвятити тому, щоб птах мала доступ до найбільш високоякісної воді.