Хочу оспівати гімн смаженої картоплі,
Так з сальцем, та з морквою, та з цибулькою!
Хто був прикутий дачним влітку до сошке--
Зрозуміє мене непогожим ввечері!
***
Коли на сковорідці смалець тане
І цибуля прозорий набирає цвет--
Пікантний запах в кухоньці витає
І пряних трав ароматний немає.
***
Всипаємо скибочки, нарізані тонко--
І почалося просте чаклунство:
Шкварчить картопля жалібно і дзвінко,
А ти вже передчуває бенкет!
***
Дістанеш з кладовочки закуски:
Відкриєш Малосолов грибки,
Сльозу вже пускають помідори,
Оселедець пошматуешь на шматки.
***
Потім до пліте-- і кришечку відкриєш:
Картопля підрум'янилася злегка!
Тут підсолити і перешкодити изволишь,
І нехай не здригнеться в цю мить рука!
***
Усе! П'ять хвилин - і став на стіл тарілки,
А домочадці самі прибіжать!
Чи не завершать свій біг по колу стрелкі--
По запаху на кухню шлях знайдуть!
***
Хочу оспівати гімн смаженої картоплі,
Так з сальцем, та з морквою, та з цибулькою!
І навіть хто в очі не бачив сошкі--
Зрозуміє мене непогожим ввечері!