Гиссарськая порода овець належить до сально-м'ясного напрямку і є найбільшою в світі. Історія розведення пов'язана з селянської селекцією. Виведена порода в Таджикистані, шляхом схрещування місцевих різновидів овець протягом декількох десятків років. Вона дуже популярна в Середній Азії (Таджикистані, Узбекистані, Казахстані, Туркменії). У Росії Гиссарськом вівці зустрічаються рідше, їх розводять в Татарстані.
Гиссарськая порода овець
Зовнішній вигляд овець
Шерсть чорного, рудого або коричневого кольору, зустрічаються і білі особини. Цінності шерсть не уявляє, вона жорстка, містить ость і мертвий волосся. Вихід вовни маленький, за рік баранчик дає не більше двох кілограмів, а овечка менше одного. Гиссарськом вівці мають розвинене курдюком в задній частині тіла.
Розрізняють три напрямки породи:
Відрізняються типи між собою ступенем розвиненості і вагою курдюка. У м'ясний вона невелика, близько 10 кг. М'ясо-сальні мають середній курдюк, масою близько 20-25 кг. У сальної породи курдюк величезний, до 40 кг вагою, він становить до третини ваги тварини. В середньому дорослі Гиссарськом барани досягають 120 кг, вівці - 90 кг, рекордсмени сального напрямку важать до 190 кг. У Росії частіше розводять м'ясну тип породи, так як бараняче сало не дуже популярно, і його важко реалізувати.
особливості породи
Вівці гіссарської породи вирощуються, в основному, для виробництва соковитого м'яска і курдючного сала. Вони швидко дозрівають, вже в трьох або чотиримісячному віці ягнят відправляють на бійню. Правильне годування молодняка забезпечує щоденний набір маси близько 600 грам. Смак баранячого м'яска відмінний, коштує воно дорого, вихід становить 60%. Для багатьох селян в Таджикистані і Узбекистані це основний вид доходу. Крім того, від баранів отримують велику кількість жиру з курдюка, в середньому 25 кг від однієї особини. Баранячий жир широко використовується в середньоазіатської кухні, тому добре в цих країнах реалізується.
Під час нашої Агроекспедіціі по Україні ми поз
Стандарт гіссарської породи овець. Агроекспедіція по Україні
Під час нашої Агроекспедіціі по Україні ми поз
Відмінність Едільбаєвськая породи овець від Гиссарской. Гиш
Відмінність Едільбаєвськая породи овець від Гиссарской. Гішларкаев Є.І.
Відмінність Едільбаєвськая породи овець від Гиссарской. Гиш
Самки дають багато молока. Якщо молодняк рано перевести на штучне годування, тижнів 8-10 від однієї овечки отримують до 2,5 літра молочка в день (120 л за весь період). Плодючість у породи невелика, складає 110-115%. Під час окоту самки приводять одного ягнятко, вкрай рідко двох. Порода невибаглива в їжі і витривала, за день вівці здатні пройти до 500 км. Виводити молодняк можуть в будь-яких умовах, виживаність ягнят висока.
Шерсть овець цінності не представляє. Вона не використовується для виготовлення тканин, тому реалізувати її неможливо. Стрижуть баранчиків і овечок двічі на рік. Занадто довга шерсть заважає вівцям, в ній починають розмножуватися паразити. Чабани використовують грубу Остистий шерсть для виготовлення кошми і дешевого повсті, якими користуються вдома.
Гиссарськая порода овець невимоглива в змісті. Груба і тепла шерсть дозволяє їм пережити навіть сильні морози. Тому містять овець у відкритих загонах, з примітивним укриттям. Там овечки ховаються в холоднечу і виробляють окот. Випасають тварин як на степових, так і на полонинах. Гиссарськом ягнята і вівці невибагливі в їжі, вони харчуються пашею. Взимку здатні шукати коріння і траву навіть під сніговим покривом. Без проблем їдять сіно, зернові та коренеплоди. Для зміцнення кісток їм дають лизунці з сіллю. Важливе правило - випасати гиссарских овець потрібно на сухих пасовищах, вологу і болота вони не люблять.
При випасі на пасовищах і в горах овечки легко заражаються паразитами. Тому в стаді час від часу проводять дезінсекцію. Користуються з цією метою краплями на холку, шампуні, спреї. Після обробки тварин деякий час тримають в подвір'ї або на старому місці випасу. Через пару днів переганяють на нове пасовище. Дезінсекцію бажано робити перед стрижкою, щоб шерсть була чистішою.
Злучку краще проводити восени, тоді навесні з'являться сильні здорові ягнята. Виношує гиссарськая вівця молодняк 145 днів. На практиці так виходить не завжди, більшість чабанів за спарюванням не стежать, воно проходить природним чином в будь-який час року. Приплід вівці дають раз на рік, по одному, дуже рідко по два ягняти. Вагітних самок і новонароджених ягнят містять на пасовищах з більш соковитою травою. До чотирьох місяців молодняк досягає ваги 60 кг. У цьому віці його направляють на забій, або переводять на мізерні місця випасу.
Переваги і недоліки породи
Як і інші, гиссарськая порода овець має свої переваги і недоліки. До позитивних властивостей відносять:
До недоліків гиссарских овець відносять такі якості:
- Груба вовна, не годиться для тканин, тому продаж її не вигідна.
- Низький показник плодючості, за окот самка народжує одного ягняти, дуже рідко двох.
Поділитися з друзями, або зберегти посилання