Харчові алергії, що впливають на настрій
Деяким людям властиво що-небудь жувати, коли вони стривожені або знаходяться в депресії. Зараз нам відомо, що для багатьох людей тривога або депресія - це реакція на прийняття їжі, безпосередній результат чутливості мозку до певних продуктів.
Згідно новаторським розробкам невеликий, але постійно зростаючої групи лікарів, то, що на вигляд виглядає як алергія на їжу, насправді може маскувати багато емоційні розлади. У гіршому випадку це виливається у спалаху люті і суїцидальні нахили. Але, як правило, зовнішні симптоми - а це втома, дратівливість, тривожність, депресія, нездатність концентруватися і відсутність мотивації - в точності відповідають недугам, які в кінцевому рахунку отримують діагноз «стрес» або «емоційне напруження». На додаток до подібних невиразним діагнозами харчові алергії здатні спровокувати такі фізичні симптоми, як головний біль і розлад травного тракту.
Вас це дивує? Не дивуйтесь.
«Добре відомо, що алергії можуть викликати такі симптоми, як сінна лихоманка, астма і кропив'янка, - говорить доктор філософії Бернард Рімленд. - І оскільки загальновизнано, що на слизові оболонки носа, легені і шкіру можуть зробити шкідливий вплив продукти або інші речовини, яких даний організм не переносить, [не дивно, що] на мозок, найскладніший і біохімічно багатозв'язна орган тіла, також можуть впливати алергії ».
Алергії тіла і алергії мозку часто йдуть рука об руку. Доктор медицини Барбара Соломон, фахівець з харчових алергій, описує один такий випадок:
«17-річний юнак спостерігався у психіатра протягом шести років і вважався« агресивної особистістю ». Він прийшов до мого офісу, маючи безліч ознак хронічної харчової алергії: плямиста шкіра, припухлі очі, ніс, почервонілий. Я протестувала його на 200 продуктах і з'ясувала, що на 70 з них у нього алергія. Так ось, після того, як він перестав їсти алергенні продукти, він просто втратив свою «агресивну особистість», і психіатр зняв його з обліку ».
Так що, якщо хтось покривається висипом, постоявши поруч з томатами, або хрипить не перестаючи в сезон цвітіння амброзії, є чимала ймовірність, що напади дратівливості або депресії, які трапляються в цей час, принаймні частково мають відношення до алергії.
З іншого боку, зовні вільний від алергії організм не обов'язково вільний від алергії психологічно. У дослідженні, проведеному Масачусетським університетом, кілька пацієнтів, які зазнали впливу алергенів, повідомляли про такі психологічні проблеми, як тривожність, депресія і труднощі з концентрацією.
Іноді організм реагує таким хитрим способом, що харчову алергію навіть не підозрюють. Це відноситься до випадку з одним пацієнтом в іншому дослідженні. Цей пацієнт відчував себе отупілими, нездатним зосередитися, втратив інтерес до життя, і все це після того, як вступив в контакт з певним алергеном. Однак у нього було лише одне фізичне нездужання неясного походження: метеоризм.
Очевидно, харчові алергії, що впливають на психіку, важко діагностуються, однак для багатьох людей, які страждають незрозумілими емоційними коливаннями, це може виявитися недостатнім ключем до давньої психологічної загадки.
Ще одна історія на ту ж тему: 33-річна жінка, яка не страждала ніякими відомими видами алергії, багато років жила в стані депресії, дратівливості, і у неї були постійні мігрені. Крім того, вона повідомила про те, що в дитинстві була «нездібних» (дівчинці ставили діагноз «гіперактивність»), і про свою вічну боротьбу з вагою (які б методи вона не намагалася застосовувати - дієти, зміна поведінки, техніки самоконтролю, - вона не могла втримати свою вагу в рамках).
Зрештою - і на щастя - вона дісталася до Університету Північного Техасу, де вивчали харчові алергії. Там всебічне обстеження виявило у неї підвищену чутливість до великого безлічі продуктів, включаючи кукурудзу, яловичину, молоко, пшеницю, яйця, цукор, кава, цитрусові, свинину, баранину, морква, горіхи, кавуни і ананаси. У число продуктів, які вважалися безпечними для неї - так звана «нереактивного» їжа, - увійшли риба, курятина, більшість овочів зеленого і жовтого кольору, банани, дині, груші, яблука, суниця і чорниця.
Щоб перевірити її сприйнятливість до їжі, дослідники потім протестували її фізичні та психологічні реакції протягом шести послідовних шестиденних періодів, коли вона сиділа або на «хорошою» дієті (що складається тільки з безпечних для неї продуктів), або на «поганий» дієті (яка була заснована на «хорошою», але в неї додавалися деякі заборонені продукти). Тож не дивно, що, коли вона їла нездорову їжу, її роздратування і депресія посилювалися. Її координація, пам'ять і здатність до навчання також страждали. А протягом двох послідовних періодів «поганий» дієти (12 днів) вона набрала 13 фунтів - ймовірно, в результаті влагоудержанія, оскільки кількість споживаних калорій залишалося постійним як під час «поганий», так і «хорошою» фази.
За чотири дні відновленої «хорошою» дієти (це час зайняло виведення всіх залишків «поганий» дієти з організму) її настрій прояснилося, здатності до навчання і зосередження покращилися. До кінця тижня її вага значно знизився. Три місяці по тому на наступному відвідуванні з'явилася щаслива і впевнена в собі жінка, яка продовжувала скидати вагу, слідуючи ретельно розробленою дієті, в якій гармонійно поєднувалися неалергенні продукти.
• У явних алергіків, які страждають від депресії невідомого походження, «лікування алергії призводить в більшості випадків до лікування депресії. Я спостерігав це на багатьох сотнях пацієнтів », - пише доктор медицини і доктор філософії Абрам Хоффер, психіатр з Вікторії, Британська Колумбія, в« Журналі по ортомолекулярной психіатрії ».
• «У моїй практиці алергія - найбільш поширена причина незрозумілою в іншому випадку втоми у дітей. Мене вражає кількість блідих, сонливих, стомлених, апатичних дітей, чиє ставлення до життя повністю змінюється, як тільки з їх харчування видаляються приховані харчові алергени », - говорить доктор медицини Вільям Дж. Крук, клінічний алерголог відділення профілактичної медицини в Джексоні, штат Теннессі.
• «Алергія впливає на різні ділянки мозку у різних дітей. Наприклад, ми спостерігали, як з-за алергічних змін здатність до читання стрімко падає з оцінки вісім до п'яти », - говорить доктор медицини Доріс Дж. Репп, педіатр і алерголог з Буффало, штат Нью-Йорк.
Те, що харчові алергії здатні розладнати душевну рівновагу, - медичний факт. А ось як в точності працює в цих випадках механізм реакції, залишається в якійсь мірі загадкою.
Одна теорія стверджує, що алергени провокують збільшення або зниження кількості нейротранс- міттеров в мозку. Ці нейротрансмітери є хімічними речовинами, в більшості випадків відповідальними за регуляцію поведінки. Друга теорія говорить, що алергени викликають локалізовані пухлини в тканинах мозку. Отже, те, яким чином змінюється поведінка, залежить від того, яка область мозку вражена. У міру того як в даній сфері проводиться все більше і більше досліджень, виникають і інші теорії.
НАЙПОШИРЕНІШІ і малопоширених винуватців харчовою алергією
Хоча будь-який продукт може стати алергенним для будь-якої людини, все ж деякі продукти з більшою ймовірністю викличуть алергію, ніж інші.
Поділіться на сторінці