Що нам знадобиться:
0, 5 склянки цукру
0, 5 склянки води
Як готувати білу глазур для паски:
1. Підготувати каструлю. Висипати туди цукор, залити його водою (половина склянки) і поставити на вогонь. Варити до закипання, постійно помішуючи.
2. Збільшити вогонь і варити близько 5-7 хвилин - у вас повинен вийде цукровий сироп.
Відокремити яєчний білок і збити його міксером. Поступово додати до нього цукровий сироп, продовжуючи збивати суміш.
3. Процес приготування глазурі для паски закінчений. Залишилося тільки намазати їм верхівку паски.
Лимонна глазур для паски
Що нам знадобиться:
200 г цукрової пудри
1 ст. ложка лимона
Як готувати лимонну глазур:
1. Спробувати відокремити яєчний білок від жовтка, щоб він був повністю чистим.
2. За допомогою сита просіяти цукрову пудру, потім додати її до білка. Збити віночком, щоб маса стала повністю білою.
3. Додати туди свіжовичавлений лимонний сік і заважати 1-2 хвилини. Глазур готова.
4. Якщо вам потрібна більш рідка глазур, в неї варто додати 0,5 чайної ложки перевареної води і перемішати суміш.
Кавова глазур для пасок: рецепт з фото
100 г міцної чорної кави.
Цукор залити міцним чорною кавою і тримати на маленькому вогні, поки не розчиниться цукор. Потім масу вилити в чашку і збивати, поки вона не почне тверднути. Змастити верхівки пасок глазур'ю.
Шоколадна глазур для паски
Що нам знадобиться:
50 г вершкового масла
Як готувати шоколадну глазур для паски:
1. Поламати на шматочки шоколад (він може бути чорним або ж молочним) і покласти їх в каструлю. Залити шоколад водою і поставити на повільний вогонь, щоб розтопити шоколад.
2. Паралельно в іншій каструлі розтопити вершкове масло.
3. Поступово додати розтоплене вершкове масло в каструлю з розтопленим шоколадом. Перемішати суміш, щоб вона вийшла однорідною. Вимкнути вогонь. Глазур для паски готова.
Фруктова кольорова глазур для пасок
3/4 ст. цукрової пудри,
3-4 ст.л. ягідного соку.
Білок і цукрову пудру для кольорової глазурі для паски збити до однорідної маси, поступово вводити сік для фарбування.
Блакитна глазур для паски
Що нам знадобиться:
500 г цукрової пудри
6 ст. ложок води
1 упаковка барвника блакитного кольору
Що нам знадобиться для паски:
1. Підготувати каструлю, засипати туди цукрову пудру, додати воду і підігріти, щоб суміш стала теплою (але не гарячої). Весь час помішувати суміш.
2. Додати до суміші барвник блакитного кольору і нанести на паску.
Для більш швидкого приготування кольорової глазурі потрібно відокремити яєчний білок одного яйця і змішати його з барвником. Глазур для паски готова.
Нагадаємо, раніше "Обозреватель" публікував кращі рецепти сирної паски.