ГЛЮКОЗА (декстроза, С6 Н12 ПРО6), безбарвний кристалічний цукор; в значних кількостях міститься в фруктах і меді. Не потребує перетравлення, а відразу всмоктується в кров. В організмах тварин накопичується в резервний вуглець - ГЛІКОГЕН, а потім при необхідності перетворюється в глюкозу і служить джерелом енергії для дихання клітин. Цукор групи моносахаридів (міститься лише один вид цукру). Глюкоза в комерційних цілях виготовляється шляхом гідролізу крохмалю з використанням соляної кислоти. Застосовується в харчовій промисловості, особливо в кондитерській, як замінник цукру, а також для дублення шкіри і в фармацевтиці.
Науково-технічний енциклопедичний словник.
Дивитися що таке "ГЛЮКОЗА" в інших словниках:
ГЛЮКОЗА - (лат. Від грец. Glykos солодкий). Цукор, що знаходиться в соку плодів. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу російської мови. Чудінов А.Н. 1910. ГЛЮКОЗА виноградний цукор. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу російської мови. Павленков Ф ... Словник іншомовних слів російської мови
ГЛЮКОЗА - (син. Декстроза, виноградний цукор), СвН12Ов, належить до групи гек ство (т. Е. Вуглеводів, що мають 6 вуглецевих атомів у своїй частці), саме до групи альдоз (див.), Т. К. Є альдегідом шестиатомного спирту сорбіту. Г. оптично ... ... Велика медична енциклопедія
ГЛЮКОЗА - (від грец. Glykys солодкий) (виноградний цукор) вуглевод з групи моносахаридів. Добре розчиняється у воді, має солодкий смак. У значних кількостях міститься в плодах винограду, меді. Входить до складу сахарози, лактози; утворює крохмаль і ... ... Великий Енциклопедичний словник
ГЛЮКОЗА - виноградний цукор, один з іаіб. поширених моносахаридів групи гексоз, найважливіше джерело енергії в живих клітинах. Існує в двох осн. формах: а D глюкопіраноз і б D глюкопіраноз. Входить до складу разл. олигосахаридов (лактози, ... ... Біологічний енциклопедичний словник
ГЛЮКОЗА - Діюча речовина >> Декстроза (Dextrose) Латинська назва Glucose АТС >> B05BA03 Вуглеводи Фармакологічні групи: Детоксицирующие кошти, включаючи антидоти >> Засоби для ентерального і парентерального харчування >> Інші метаболіка >> ... ... Словник медичних препаратів
глюкоза - виноградний цукор, декстроза Словник російських синонімів. глюкоза ім. кол під синонімів: 8 • Альдегідоспирти (3) • ... Словник синонімів
глюкоза - и, ж. glucose m. Вуглевод, що міститься в рослинах і тваринних організмах; виноградний цукор. БАС 2. Нещодавно, міське начальство в Бордо заборонило ввезення в місто якого огидного речовини, званого картопляним цукром (glucose). 1842. ... ... Історичний словник галліцізмов російської мови
- Глюкоза. Jesse Russell. Ця книга буде виготовлена в відповідності з Вашим замовленням за технологією Print-on-Demand. Увага! Книга являє собою набір матеріалів з Вікіпедії і / або інших online-джерел. ... Детальніше Купити за 1764 руб