- Курячі яйця - 6-7 шт.
- Свинячий фарш - 700 гр.,
- Помідори - 3-4 шт.,
- Батон - 100 гр.,
- Молоко - 100 мл.,
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.,
- Рослинна олія,
- сіль,
- Спеції, які ви любите.
Перш за все, потрібно приготувати фарш. Замочіть в молоці шматочки черствого батона. Ріпчасту цибулю наріжте маленькими кубиками. Якщо ви любите, коли в стравах з фаршу не трапляється цибулю, то просто пропустіть його на м'ясорубку. У глибоку миску перекладіть фарш, додайте до нього розім'яту руками батон, вбийте однієї яйце, додайте цибулю, сіль, а також спеції.
Перемішайте фарш руками. Помиті помідори потрібно нарізати тонкими кружечками. Поки будете формувати гнізда з фаршу, включіть її на температуру 180С. Деко застеліть пекарської папером. Щоб м'ясні гнізда не прилипли, додатково промажте папір рослинним маслом.
Мокрими руками зліпити гнізда діаметром 7-8 см. У центр кожного гнізда покладіть кружечок помідора, а потім вбийте куряче яйце. Гніздо з фаршу з яйцем готове. Зробіть за цією методикою всі інші гнізда. Випікайте гнізда з яйцем не більше 30 хвилин. Яйце, а особливо його жовток, має вийти такий консистенції, як в яєчні-Глазунов.
Найбільше мені сподобався американський рецепт, де потрібно використовувати мед і стакан віскі. Уявляю, якими ароматними і пікантними вийдуть перчики! Викликав невеликі побоювання рецепт в пластиковому відрі. Наскільки це буде довго зберігатися, адже не вдасться нормально ні продезінфікувати, ні простерилізувати отриману суміш.
Дякую за статтю! Я як раз величезний фанат гостренького
Дуже сподобався рецепт маринованих огірків з перцем чилі, візьму собі на замітку.
До речі, раніше не думала, що гострий перець можна теж маринувати, звикла до маринованим огіркам і помідорам. І тим більше не знала, що в дозрілому перці вітаміну С в три рази більше, ніж у лимоні. Для мене це було відкриттям
Маринований перець чилі для мене відкриття. Ніколи не пробувала і тим більше не закривала. Зазвичай я його сушу, а потім перемелюю на кавомолці. Цікаво, в такому вигляді перчик не втрачає своєї гостроти? Потрібно закрити баночку на пробу, виглядає апетитно.
Ось моя мама порадіє цих рецептах, вона у мене велика любителька гострої консервації, вона цей чилі собі в тарілку супу чи борщу кидає. До того ж ці баночки з різнокольоровими перчинками так красиво виглядають, що можна на роботу принести. похвалитися яка я господиня.
Багато разів маринована болгарський солодкий перчик і ні разу не пробувала маринований гострий. Напевно, пора спробувати. Обов'язково візьму на замітку рецепт маринування перцю чилі для сендвічів, тако, начинок для піци. Подрібнені варіанти пекучого вітаміну якось звичніше
Гостреньке в моїй родині дуже навіть поважають і я щороку закриваю перець звичайним класичним способом. Всі рецепти гарні і відрізняються не дуже сильно, а ось огірочки з чилі хотілося б спробувати зробити.
Ха, є - їла, бачити - бачила. А ось ніколи не робила. До речі, дуже смачно. Взимку, коли хочеться гострих і жарких відчуттів, такий перчик то що треба!
На зиму роблю багато заготовок, але з гірким перцем не особливо дружу - сушила на зиму і морозила. Вперше бачу стільки цікавих рецептів з чилі. Зацікавили рецепти чилі по-грузинськи і "Ковбой Кенді", та й з огірочками цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати і потім напишу свою думку. Дякуємо!
Дякую за хороший рецепт. Зараз літо - пора консервацій, заготовок на зиму. У супермаркетах міста, за таку ось баночку, Ви відвалите пристойну суму. Краще купити всі інгредієнти на базарі і «закатати» під картоплю банок 5, щоб не давитися в сухомятку)
Схожі статті
