Наші читачі, у яких є діти, напевно стикалися з такою проблемою: дитина захворіла, а змусити її випити ліки, навіть у вигляді солодкого сиропу, не так-то просто. Та й нам самим іноді хочеться під час хвороби побалувати себе чимось солодким, і при цьому ще й корисним. На цей випадок є одне популярне народний засіб від кашлю - гоголь-моголь.
способи приготування
Існують різні методи приготування цього смачного ліки від кашлю. Нижче наведені найвідоміші і дієві з них.
Правильніше за все готувати гоголь-моголь без додавання в нього цукру. Візьміть один яєчний жовток, 1 чайну ложку меду і маленький шматочок вершкового масла, все добре збийте до утворення однорідної маси. Після цього необхідно додати половину склянки гарячого молока і трохи харчової соди. Все добре перемішайте - гоголь-моголь готовий!
Гоголь-моголь від кашлю рекомендується готувати з таких інгредієнтів: яєчні жовтки (курячі або перепелині), цукор, вершкове масло, какао-порошок, мед, апельсиновий сік. На жовток одного курячого яйця рекомендується 4-5 столових ложок цукру, все інше - за вашим індивідуальним смаком. Ретельно збийте жовтки з цукром до утворення ніжної білої пінки, додайте інші інгредієнти, добре перемішайте.
Ще один спосіб приготувати гоголь-моголь від кашлю полягає в наступному: візьміть 1 збитий жовток, додайте до нього 2-3 столові ложки натурального бджолиного меду, добре збийте, поки суміш не придбає практично білий колір. Потім вливайте тепле молоко (1 стакан), не перестаючи збивати, і 2 столові ложки лимонного соку. Після цього в окремому посуді збийте білок з двома столовими ложками цукру (можна використовувати пудру). З'єднайте обидві суміші і ретельно все перемішайте - ліки готові.
Також можна зробити фруктово-ягідний гоголь-моголь. Збийте 2 курячих жовтка до утворення однорідної маси, додайте дрібку солі, 3 ст. л. цукру і трохи менше половини склянки соку (морсу) з фруктів і ягід, які вам більше до душі (наприклад, з яблук або вишні), перемішайте. Далі, необхідно додати коньяк і охолоджену кип'ячену воду (по половині склянки) і 2 склянки молока. Білки збиваються окремо, після чого додаються в готову лікувальну суміш.
Як правильно приймати?
Незалежно від того, який з рецептів ви виберете, гоголь-моголь рекомендується приймати вранці натщесерце або перед прийомом їжі. Певною рекомендованої порції немає, ви можете для себе її визначити і слідувати їй при кожному прийомі. Наприклад, кілька столових ложок або половина склянки (залежно від отриманої консистенції).
При регулярному щоденному прийомі першіння в горлі і кашель швидко відступлять.
Чому він допомагає?
Не так складно здогадатися, в чому цілюща сила цього десертного ліки:
- яйце вже дуже давно відоме своїми властивостями, здатними пом'якшувати горло, відновлювати голос (чим часто користуються співаки), полегшувати кашель;
- мед, що входить до складу майже всіх зазначених способів приготування гоголь-моголя, володіє сильними антибактеріальними, протигрибковими, противірусними та протизапальними властивостями;
- вершкове масло також пом'якшує і знімає подразнення горла і верхніх дихальних шляхів;
- в лимонному соці і апельсині міститься велика кількість вітаміну С, який сприяє підвищенню опірності організму;
- молоко містить легкозасвоюваний білок, який так необхідний нашому організму при хворобі, а в теплому вигляді ще й надає зігріваючу дію.
особливі вказівки
Кашель - серйозний симптом, який може бути викликаний різними захворюваннями, аж до онкологічних. Тому не потрібно починати вживати гоголь-моголь або інші засоби народної медицини, які не здавшись попередньо кваліфікованого лікаря, який порекомендує вам основне лікування.