Гоголь-моголь застосовується від кашлю дуже давно. Невідомо, що з'явилося раніше, яйце чи курка, але гоголь-моголь також має вельми давню історію. І помітити, що він є прекрасним засобом вони могли помітити також дуже давно.
Зазвичай його застосовують при наполегливому кашлі. Для виготовлення лікувального складу застосовують, наприклад, такий рецепт. Витягають з яйця один жовток, ретельно збивають його разом зі столовою ложкою вершкового масла, яке слід попередньо розм'якшити. Потім в цю апетитну масу, додають столову ложку меду і така ж кількість коньяку або горілки. Це в залежності від добробуту.
Гоголь-моголь при сухому кашлі
При сухому кашлі і поганому відходження мокроти підвищити ефективність кошти можна, додавши крапельку йоду. Суміш вживається перед сном. Курс лікування становить від десяти до п'ятнадцяти днів. Подібний цілющий гоголь-моголь є відмінною допомогою при бронхітах, його застосовують навіть при запаленні легенів. При наявності у хворого алергії на вироби бджільництва, буде розумно застосовувати мед акації, він славиться своєю він гіпоалергенність. Цей склад можна застосовувати і при дитячому кашлі, але з тієї корективи, що спиртного слід додати лише кілька крапель. Зовсім маленьким такий засіб, природно, подавати не можна. Тут доведеться зупинитися на відварі первоцвіту.
Гоголь-моголь від кашлю з перепелиних яєць
Щоб убезпечити себе від сальмонельозу, рекомендують застосовувати перепелині яйця, які поки не схильні до зараження сальмонелою.
Існує й інший цілющий рецепт медового гоголь-моголя, який також допомагає при болю в горлі. Тут також є додаткова умова - не повинно бути алергії на мед, лимон і апельсиновий сік. Для приготування збиваємо жовток, потім туди ж доливаємо шість ложок меду і дві склянки гарячого молока. За цими продуктами слідують дві столові ложки лимонного, або апельсинового соку. Вся ця суміш повинна бути кілька підігріта, після чого в неї додається додати білок, збитий з цукром. Засіб слід вживати натщесерце.
Рецепт від кашлю для дітей
Дитячий гоголь-моголь, оспіваний Чуковським в казці про Айболита, який рятує від кашлю і ангін. готувався мабуть так.
Жовтки розтираю з цукром, потім в збиту суміш додавалося розтоплене вершкове масло, трошки какао. Далі все ще раз збивати (в наш освічений час для цього досить включити міксер).
Взагалі, коктейлі, в основі яких лежить гоголь-моголь, рятують не тільки від кашлю, але і від втрати голосу. При цьому цей лікарський блюдо залишає багато місця для польоту фантазії, практично всі рецепти з нього є лікувальними.
Наприклад, український гоголь-моголь «звучить» так: Відберіть п'ять сирих жовтків, цедру одного лимона, шість столових ложок цукрової пудри, пару лікарнях чарочок рому, або апельсинового лікеру.
Жовтки в даному рецепті змішують з цукром і цедрою лимона, і збивають віночком (або в міксері) до виникнення густої маси, після чого в неї додається ром, причому процес збивання не припиняється. Далі, отриманий пенообразний крем розподіляється в келихи і подається хворим на десерт разом з тими чи цілющими бісквітами.
А можна збити яєчний жовток, досипати столову ложку цукру, злегка солі, дві столові ложки вина і дві третини склянки молока. Все це щастя перемішується, відціджується і з'єднується зі збитим яєчним білком. Перед подачею страви хворим засіб слід ще раз перемішати.
САМІ ЦІКАВІ НОВИНИ